地方院校動物科學專業(yè)實踐教學平臺建設研究

鄭世英　曹學亮　李衛(wèi)東

摘 要：實踐教學是動物科學專業(yè)鞏固理論知識和加深對理論認識的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的高素質工程技術人員的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實際、培養(yǎng)學生掌握科學方法和提高動手能力的重要平臺。該文首先分析了地方高校動物科學專業(yè)實踐教學存在的問題，從5個方面提出了地方院校動物科學專業(yè)如何建立實踐教學平臺。

關鍵詞：地方院校；動物科學專業(yè)；實踐教學平臺

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）14-0179-02

Abstract：For students of animal science specialty，practice teaching is an effective way consolidating the theoretical knowledge and deepening understanding of the theory，an important link cultivating high-quality engineering and technical personnel with innovative awareness，and an important platform linking theory with practice and cultivating the students to master the scientific method and improve the operational ability. This paper analyzes the problems existing in the practice teaching of animal science specialty in local university，and puts forward how to establish the practice teaching platform from five aspects for animal science specialty of the local universities.

Key words： Local universities；Animal science specialty；Practice teaching platform

動物科學是農業(yè)院校的傳統(tǒng)專業(yè)，是生命科學的比較重要的分支。其主要任務是在認識并且掌握動物的遺傳變異特性、生長發(fā)育、繁殖、代謝等生命規(guī)律的基礎上，為人類提供高質量的動物產品。其培養(yǎng)目標主要是培養(yǎng)具備動物科學方面的基本理論，基本技能，能夠在與動物科學專業(yè)相關領域和部門從事技術、推廣、開發(fā)、經(jīng)營、管理、教學與科研等工作的高級人才。地方院校是在我國區(qū)域經(jīng)濟和高等教育大眾化的形勢下，以調整、合并、擴展等方式形成的具有地方特性的普通本科高等院校。地方院校主要為區(qū)域性的本科院校，其辦學特點決定其人才培養(yǎng)目標主要是培養(yǎng)應用型人才，為地方經(jīng)濟發(fā)展服務。

1 地方高校動物科學專業(yè)實踐教學存在的問題

目前，多數(shù)地方高校動物科學專業(yè)在實踐教學等方面存在理念落后，實驗教學內容比較陳舊，驗證實驗較多，許多實驗、實踐課程缺乏教學大綱，教學方法比較單一，忽略了對學生思維方法、科研能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。學生參加實驗的目的是為了完成實驗報告，既不能通過實驗過程理解知識之間的聯(lián)系，也不能深刻領會、認真掌握知識形成過程中所蘊含的解決問題的思維和研究方法，導致學生的實踐技能和創(chuàng)新能力得不到鍛煉和提高。許多教師對實踐教學的重要性認識不足，忽視實踐教學，實踐教學的學時較少，遠遠低于課程教學計劃所規(guī)定的學時數(shù)。學校對實踐教學經(jīng)費投入少，實踐教學條件不足，不能滿足學生的實踐教學環(huán)境和條件，導致實驗條件及設備落后，實踐教學實習實訓基地建設滯后[1]。

2 如何加強動物科學專業(yè)實踐平臺建設

2.1 加強實驗教學管理，優(yōu)化實驗教學內容 實驗教學的本質是從理論到實踐，再從實踐上升到理論。根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展需要和對人才培養(yǎng)的要求，動物科學專業(yè)必須構建新的實踐教學平臺，以達到培養(yǎng)學生技能，顯著提高學生創(chuàng)新能力的目標[2]。

2.1.1 改革實驗課教學內容，改進實驗方法，培養(yǎng)學生綜合應用技能 目前，動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)向復合型人才培養(yǎng)轉變。結合專業(yè)培養(yǎng)的實際需求，改革實驗教學內容，對現(xiàn)有實驗課進行優(yōu)化，結合教學、科研和生產實際需求制定開發(fā)實驗教學內容。例如，過去動物科學專業(yè)多數(shù)實驗課均有獨立的體系結構，形成了比較封閉的實驗教學體系，忽視了學科之間的兼容性和互補性，限制了學生創(chuàng)新思維與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。綜合性實驗內容豐富、課程之間相互交叉并且能更好發(fā)揮滲透作用，例如，“動物細胞培養(yǎng)及染色體制備”等實驗項目，通過實驗過程使學生熟悉和掌握動物繁殖學、遺傳學等學科領域的生物技術研究，啟發(fā)和激發(fā)了學生的想象能力，增強了學生的創(chuàng)新思維，全方位提升了學生的知識結構和技能[3]。在教學過程中注重教學內容與社會實踐的聯(lián)系，加強實踐能力的培養(yǎng)，開發(fā)適于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實驗教學項目，大力開展學生課外科技實踐活動。

2.1.2 優(yōu)化實驗課程體系，加大學生創(chuàng)新能力培養(yǎng) 按照人才培養(yǎng)目標的要求，重新設置實驗課程體系。對動物科學專業(yè)基礎課實驗和專業(yè)課實驗進行充分優(yōu)化、組合，打破各門課程各自為政的狀況，將實驗項目按基礎性、提高性、綜合設計性三層次設計，將生產目的與實驗操作有機結合，加強學生綜合應用技能與自主創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。增加綜合性、開放性、設計性和學生自擬題目的實驗教學內容，去掉一些落后的、重復的驗證性實驗項目。在綜合性、設計性實驗項目中，要求學生自己首先查閱相關資料，運用所學專業(yè)知識，獨立設計實驗方案，自己選用和調試實驗儀器設備，讓學生從實驗原理入手，真正把動手與動腦結合起來，獨立進行思考，發(fā)現(xiàn)存在問題，找出解決問題的方法和途徑。通過綜合與設計性實驗，加強了對學生素質和能力的培養(yǎng)。動物科學專業(yè)從宏觀上逐漸形成了一套完善可行的實踐教學體系，建立了適應地方經(jīng)濟發(fā)展需要、符合教育發(fā)展規(guī)律的實踐教學模式，即在宏觀上保持理論課程與實踐教學并重，加強了實踐性和應用性[4]。

2.2 建立實踐教學基地，服務地方經(jīng)濟建設 動物科學是實踐性較強的學科，其總體目標是將動物科學理論知識應用到動物生產和經(jīng)營管理中[5]。依據(jù)專業(yè)特點和德州農業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的需求，德州學院動物科學專業(yè)目標定位是以服務“三農”為宗旨，立足德州，面向山東，服務地方經(jīng)濟和社會發(fā)展，以市場為導向、面向企業(yè)及地方經(jīng)濟建設，以學科建設為支撐，為地方畜牧養(yǎng)殖事業(yè)培養(yǎng)高素質人才。學校積極與德州市各大型養(yǎng)殖企業(yè)進行合作，探索校企合作辦學管理模式和運行機制，通過進行頂崗實習等實踐教學模式改革，加強人才培養(yǎng)的適應性和靈活性。

2.3 增加創(chuàng)新實踐環(huán)節(jié)，建立校企合作平臺 根據(jù)學科發(fā)展趨勢，與地方經(jīng)濟發(fā)展相結合，采取課內課外相結合的方式，開放實驗室，全面培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維能力和動手操作能力，讓學生有更多的時間來根據(jù)社會需要和個人發(fā)展需求進行各種實踐活動，充分挖掘學生的潛質。實施大學生科研訓練計劃，為學生提供做教師的科研助手、直接參與教師的各種課題研究的機會，使學生學會探究學習的方法，培養(yǎng)他們初步探索性研究能力。通過學生參與教師的課題研究，可以獨立地使用一些大型精密儀器設備，獨立完成基本技能訓練。

2.4 加強學校與企業(yè)的合作，發(fā)展校外實踐教學基地 地方本科院校常常存在財政投入不足，辦學經(jīng)費匱乏的狀況。通過在一些大型現(xiàn)代化畜牧企業(yè)建立實習、實訓基地，既能做到資源共享，校企共贏，又能達到學生實習的目的。學生到企業(yè)學習、深入生產第一線，不但能夠學到豐富的專業(yè)技術知識，還能了解企業(yè)的經(jīng)營理念，深刻體會企業(yè)的文化內涵。近幾年，我院動物科學專業(yè)與德州市各大型養(yǎng)殖場建立了長期、穩(wěn)定的合作發(fā)展的關系。實習基地的建立為提高學生的實踐動手能力，提高教學質量提供了良好的條件，使學生在實踐過程中得到了鍛煉，獲得了寶貴的實踐經(jīng)驗。通過真實的工作環(huán)境，培養(yǎng)了學生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的品質，學生在企業(yè)實習中可以理論指導實踐，幫助企業(yè)解決一些實際問題；同時，學生也了解了企業(yè)的創(chuàng)辦與經(jīng)營管理，并積累了一定的經(jīng)驗，拓寬了學生的就業(yè)通道。

參考文獻

[1]韓慶，李淑紅，王京仁，等.地方高校動物科學專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀與改革措施[J].高等理科教育，2011（2）：107-110.

[2]王立克，聞愛友，戴四發(fā)，等.動物科學專業(yè)實驗教學體系建設的思考[J].安徽科技學院學報，2007，21（5）：70-71.

[3]張永春，張穎，梅花，等.動科專業(yè)實驗教學開放與自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)[J].高校實驗室工作研究，2013（2）：7-9.

[4]李淑紅，王京仁，韓慶，等.地方本科院校動物科學專業(yè)實踐教學新體系的構建[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2009（1）：112-113.

[5]郭冬生.地方高校動物科學專業(yè)實踐教學模式的改革[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011（11）：157-159.

（責編：施婷婷）