中國奶業(yè)白皮書發(fā)布

文│紋草

中國奶業(yè)白皮書發(fā)布

文│紋草

牛奶是世界公認的營養(yǎng)成分最接近完美的食物，小康社會不能沒有牛奶，實現(xiàn)小康不能沒有民族奶業(yè)?！笆濉比珖虡I(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出，奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標志性產(chǎn)業(yè)，也是一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。黨中央、國務院高度重視奶業(yè)發(fā)展，習近平總書記、李克強總理多次就奶業(yè)發(fā)展作出重要指示批示，對振興民族奶業(yè)、重塑消費信心提出明確要求。1月24日，在旗幟嬰兒乳品股份有限公司，習近平總書記強調(diào)，我國是乳業(yè)生產(chǎn)和消費大國，要下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。

中國奶業(yè)白皮書是中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)表的官方報告，論述反映中國奶業(yè)的重大成果和領(lǐng)域進展。在2014年召開的第五屆中國奶業(yè)大會上，中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布了首部中國奶業(yè)白皮書《國家學生飲用奶計劃推廣進展》。為全面、系統(tǒng)、權(quán)威展示我國學生飲用奶計劃推廣工作和我國奶牛群體遺傳改良工作取得的成就，中國奶業(yè)協(xié)會編寫了《新時期國家學生飲用奶計劃推廣》和《中國奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報告》白皮書，在6月16日召開的第八屆中國奶業(yè)大會上，由中國奶業(yè)協(xié)會副會長張沅、副秘書長劉琳向社會公開發(fā)布。央視新聞中心、人民日報、新華社、中國畜牧業(yè)等30余家新聞媒體受邀參會。

《新時期國家學生飲用奶計劃推廣》是中國奶業(yè)協(xié)會關(guān)于國家“學生飲用奶計劃”推廣發(fā)布的第二部白皮書。目前，國家“學生飲用奶計劃”已在全國31個省（直轄市、自治區(qū)）的6萬多所學校推廣，2016學年總供應量約62.3萬噸，全國在校日均供用量1517萬份，惠及中小學生2000余萬人。

《中國奶牛群體遺傳改良數(shù)據(jù)報告》是首部通過大數(shù)據(jù)分析，展示1995年以來中國奶牛群體遺傳改良方面取得的進展報告，首次以中國奶業(yè)白皮書的形式向社會發(fā)布?！吨袊膛Ｈ后w遺傳改良數(shù)據(jù)報告》利用中國奶業(yè)協(xié)會積累二十余年的數(shù)據(jù)，從奶牛品種登記、生產(chǎn)性能測定、青年公牛后裔測定、體型外貌鑒定和遺傳評估五個方面，充分反映我國奶牛群體遺傳改良所取得的進步和成績，特別是2008年農(nóng)業(yè)部頒布《全國奶牛群體遺傳改良計劃（2008—2020）》后，奶牛品種登記和生產(chǎn)性能測定等基礎(chǔ)工作不斷加強，種牛遺傳評估方法不斷改進，奶牛整體生產(chǎn)性能不斷提高，高產(chǎn)牛群比重不斷增加，原料奶質(zhì)量水平不斷提升。

中國奶業(yè)白皮書的發(fā)布，對中國奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展有著重要意義。國家“學生飲用奶計劃”既關(guān)乎億萬中小學生營養(yǎng)改善，又對普及飲奶、提升民族體質(zhì)健康具有重要意義，同時對促進現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)、培育消費群體具有積極作用。實施中國奶牛群體遺傳改良計劃，有利于提高奶牛生產(chǎn)水平，推動奶業(yè)發(fā)展由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，增強奶業(yè)發(fā)展的綜合生產(chǎn)能力。（更多資訊，請關(guān)注www. cav.net.cn）