基層養殖管理水平如何提高

文│彭世艷（湖北省恩施市畜牧獸醫局）

經營管理

基層養殖管理水平如何提高

文│彭世艷（湖北省恩施市畜牧獸醫局）

眾所周知，基層養殖管理效果與養殖產業的發展有著密切的聯系，如果養殖場采用的管理措施不完善，或者管理方面存在疏失和遺漏，那么將會導致家禽和牲畜的患病率和死亡率上升，養殖戶的切身利益也會受到侵害。在當前的基層養殖管理工作中，上述情況屢見不鮮，產生的危害很大，為了轉變這一現狀，養殖戶必須重視加強對引種、飼養、防疫檢疫等工作的管理，提高工作人員的責任意識，從根本上杜絕管理缺位的發生，從而促進養殖效益的整體提升。

一、基層養殖管理存在的問題

1.引種把關不嚴。一般來說，引種是基層養殖管理的首要環節，也是整個管理工作的重中之重，優秀的畜禽品種其抗病率較高，易于成活，在養殖過程中不會輕易患?。环粗?，劣質的畜禽品種會大幅度增加畜禽的患病和死亡概率，給養殖管理工作增加難度。有些養殖戶在引種時過于考慮經濟因素，貪小便宜，為了節約采購成本往往沒有通過正規渠道購買畜禽，反而經常到一些衛生條件較差或者是檢疫防疫不過關的地區購買畜禽，還有些養殖戶甚至從小商販處購買，這給畜禽養殖管理埋下了隱患。這些畜禽的品質低劣，不但容易患病，而且患病后還會迅速向周圍畜禽傳染和擴散，導致畜禽難以成活，產生的經濟損失十分嚴重。

2.飼養管理不到位。畜禽的種類和數量較多，在飼養管理上需要特別注意，不同種類、同一種類不同生長階段的畜禽都要喂養不同的飼料，這是因為畜禽對營養物質的攝入量有著一定的差異，如果忽視了畜禽的實際營養需要，一味加大飼喂量，這樣既增加了飼養成本，又會引發畜禽患病，所以科學飼養尤為重要。在飼養管理中，還存在著極大的隨意性，養殖戶通常將小麥、玉米等農作物制作成飼料，喂養給畜禽，以節約飼養成本。但是這些農作物中的營養物質含量有限，養殖戶在飼料中又很少加入其他的成分，致使畜禽缺少營養物質的攝入，進而出現營養不良、抵抗力下降等問題，在此情況下畜禽的患病率顯著上升，且患病的畜禽也容易死亡。

3.養殖環境不佳。一般來說，很多養殖戶在養殖管理中都采用粗放型管理模式，管理過于表面化、形式化，很多影響畜禽生長和患病的因素都得不到有效控制，使得基層養殖管理效率和質量都比較低下。以養殖環境為例，良好的養殖環境是基層養殖順利開展的必要前提，除了要對畜禽的生長環境進行科學合理的規劃布局之外，還要適時地調整舍內的光照、溫度、通風量，為畜禽創造良好的生長環境。但是從當前的基層養殖管理現狀不難發現，部分養殖戶缺乏改善養殖環境的意識和行為，沒有采用現代化的技術手段實施管理，導致基層養殖管理缺乏實時性和動態性，管理效果也無法得到保證。

4.防疫檢疫工作不規范。防疫檢疫是預防和控制畜禽患病的關鍵性措施，也是一項長期而又系統的工作，具有較強的專業性。一些養殖戶對于防疫檢疫工作的認識不足，認為畜禽的防疫檢疫靠著自身的醫藥學知識即可，在畜禽患病時隨意用藥，大量使用抗生素類藥物，這些藥物在畜禽體內無法全部代謝出去，仍有不少殘留在畜禽的體內，人吃了這些畜禽產品就會出現各種不適癥狀，嚴重危害人體健康。同時，養殖戶的防疫檢疫觀念也不夠科學，沒有樹立預防為主、防治結合的意識，通常是在畜禽患病以后才用藥，導致防疫檢疫的實際效果大打折扣，各種問題頻頻發生。

二、提高基層養殖管理水平的對策

1.把好引種關。認真開展畜禽性能測定和選種工作，不斷提高養殖場畜禽的品種質量，并盡量少到外地進行引種，防止因引種給養殖場的畜禽帶來疾病。盡量引進非疫區的品種，并對引進的品種進行嚴格的核查，避免帶有疾病的品種混入養殖場。同時，在進行引種工作時，一定要進行詳細的事前調查，查看當地是否發生過疫病，要求供種方出具種畜禽生產合格證、動物免疫合格證。在完成引種工作之后，應進行逐一檢查，并做好消毒工作，觀察一段時間后，如果畜禽均呈現正常狀態，即可正式飼養。

2.加強環境管理和飼養管理。在環境管理方面，養殖戶要對畜禽的飼養工作給予高度的重視，在養殖場建設階段選擇遠離城鎮村落、氣候干燥、距離水源較近的地區，并對養殖場的引水和排水設施進行科學的設計，以便于保持水源的干凈、清澈，防止對周圍環境造成污染和破壞。對舍內環境進行信息化、動態化的管理，建立環境監測系統，以便實時調節舍內的溫度、濕度、風力，保持舍內空氣的流通。在飼養管理方面，嚴禁使用固定、單一的飼料，要注重營養的均衡搭配，根據畜禽的生長需求合理喂養飼料，在保證畜禽攝入營養充足的前提下，盡可能地減少飼養成本。

3.規范養殖場人員的管理。對于一些大規模的養殖場，其管理工作主要依靠工作人員來完成，對工作人員的個人素質和技術水平有著較高的要求。為了提高工作人員的養殖和管理技術，激發工作人員的工作熱情，需要對工作人員進行專業化的培訓和教育，確保工作人員能夠掌握養殖管理的關鍵技術，并靈活應對畜禽養殖過程中出現的各類問題，將安全隱患扼殺在萌芽之中。同時，還要對工作人員進行素質教育，使其樹立高度的社會責任感，能夠嚴格遵守養殖場的管理制度，將基層養殖管理的各項舉措真正落到實處。此外，養殖場還可從外界引進技術水平較高、經驗豐富的技術人員到場內工作，傳授先進的工作經驗和養殖技術，從而促進養殖場工作隊伍整體素質的快速提升。

4.做好防疫檢疫工作。嚴格按照疫苗說明書的使用方法和使用劑量對動物進行接種疫苗，在增強動物免疫力的同時，確保免疫質量。嚴禁無節制的濫用獸藥，在結合疫病發生地的特點和各種疫苗自身功效的基礎上，制定合理的流程，然后依據合適的劑量和正確的方法，進行必要的疫苗接種工作。如果是沒有經驗或非專業的養殖人員，可以請當地獸醫診斷后用藥。飼養環境對動物的免疫也是很重要的，如果環境臟亂，動物就容易患病，所以要定期對飼養場進行清潔和消毒。未經允許，外人不得進入，而專門的飼養人員要配有工作服和工作鞋。一旦發現有生病的畜禽要趕快隔離，深埋或焚燒死亡的畜禽。

三、結語

綜上所述，基層養殖管理主要包括四項工作，即引種、飼養、環境控制、防疫檢疫，管理工作的效果將會對畜禽產品的銷量以及養殖產業的發展產生直觀的影響。為了保證畜禽產品的質量，維護廣大消費者的身體健康，需要結合養殖場的實際環境和發展需求，制定切實可行的管理制度，對畜禽養殖的影響因素進行全面、嚴格的控制，為基層養殖管理提供理論支持和技術保證。