分析大黃飲片炮制前后物質基礎變化規律

周敏

【摘要】目的：研究大黃飲片炮制前后物質基礎變化規律。方法：使用相應實驗儀器和分光光度計針對中藥大黃飲片炮制工藝做出進一步研究。結果：不同大黃和所產出的產品在鞣質質量分數以及蒽醌質量分數均有所不同，此外這些產品的干燥失質量以及浸出物中含有的水量也有所不同。結論：對生大黃和炮制加工產品在進過炮制之后，對物質變化規律進行試驗檢測，能夠取得相對準確的檢測數據和結果，為相關工作人員提供一定支持。

【關鍵詞】大黃飲片；炮制；物質基礎；變化規律

【中圖分類號】R28 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-6851（2017）06--01

對于中藥炮基本原理進行分析，其核心內容是對中藥飲片進行炮制之后，引起藥性改變，根源在于對其進行炮制之后，內在物質內涵出現變化。對物質基礎進行深入研究，也就是對其化學成分的變化規律做出總結，從而充分了解中藥炮制對藥性帶來改變的科學內涵和變化規律，其不但能夠表明藥品的炮制原理，促使中藥藥性理論科學內涵被豐富，同時也能夠為炮制工藝的規劃化以及飲片質量評價標準提供科學依據，同時為不同炮制飲片深加工的應用提供一定理論依據。本研究將生大黃、熟大黃、大黃炭和酒大黃作為研究對象，通過實驗方式，探討了大黃片炮制前后物質基礎變化規律，現報道如下：

1.資料與方法

1.1 一般資料

本研究主要使用相應實驗儀器對中藥大黃飲片進行檢測，使用722分光光度計。

1.2 方法

①熟大黃：選適量生大黃，生大黃和黃酒按照2：1的比例攪拌。對其進行持續2h的悶潤，此后放入到預先準備好的容器當中，進行24h的蒸制，等到大黃片的表面變為黑褐色，內部全部呈現出金褐色的時候，再從蒸制的容器當中取出來，然后對其進行晾干處理。

②大黃炭：準備適量生大黃，將生大黃放入220℃熱鍋中炒干，等到其表面變成黑褐色，內部變成焦褐色，在大黃上滴加適量清水，等待鍋滅了之后，再從鍋中取出來。

③酒大黃：選擇適量的生大黃，生大黃和酒按照20：3的比例攪拌均勻。持續悶潤2h，放入到120℃熱鍋炒干，這時從鍋中取出，然后將其晾干[1]。

④實驗樣品溶液的制備：將生大黃飲片和制備好的大黃飲片粉碎并留粗粉，使用100目篩處理，獲得不同類型生大黃片加工產品粉末，選擇劑量為大黃飲片制品10倍以上的甲醇，進行3次提純處理，每次提純時間為30min，處理后進行過濾。然后加壓回收，最終獲得濾液。

⑤實驗室檢驗測定：a實施薄層色譜鑒定；b對鞣質質量分數進行測定；c對蒽醌類化合物含量水平的測定。

2.結果

對不同大黃和炮制品鞣質質量分數以及蒽醌質量分數送檢結果進行對比，經分析發現，其中生大黃鞣質質量分數以及蒽醌質量的分數是最高的。具體情況如下表所示：

此外對不同大黃和炮制產品的干燥失質量以及浸出物等的含量進行對比，與生大黃進行對比，其中熟大黃以及酒大黃所產生的干燥失質量以及浸出物等均發生了顯著變化，而大黃炭存在的失質量和浸出物中的含水量明顯下降。具體情況如表2 所示：

3.討論

一般而言，中藥飲片要進行必要的炮制處理和加工，才能確保基本藥理功效得以發揮。中藥飲片的炮制和加工，主要是在嚴格遵循中藥基本指導理論和中藥飲片物質產品進行處理和加工的，與此同時還需結合臨床用藥需要，對中藥飲片做出具有針對性的調劑和制備。

中藥大黃具有止瀉的作用，其中包含成分為：蒽醌甙及雙蒽酮甙[2]。瀉下作用比相應的甙元作用強。其中蒽醌蒽醌甙有：大黃酚-1-葡萄糖甙、大黃酚甙 、大黃素-6-葡萄糖甙、蘆薈大黃素-8-葡、大黃素甲醚葡萄糖甙、大 黃 酸 - 8 - 葡 萄 糖 甙等[3]。對大黃飲片進行炮制過程中，苷類成分在酒大黃中沒有發生明顯改變，但游離蒽醌出現顯著下降現象。如果炮制條件相對劇烈，會促使生大黃和熟大黃中的苷類成分均明顯下降，和游離蒽醌了成分相比，其含量也明顯提高[4]。

大黃不同飲片當中，只有生大黃具有瀉下作用，而熟大黃大黃炭，即便最大容積，也沒有瀉下作用，生大黃在瀉下的時候，一般時溏便，但是熟大黃和大黃炭一般使正常便，有時也會產生黑便[5]。

本研究顯示：對不同大黃和炮制品鞣質質量分數以及蒽醌質量分數送檢結果進行對比，經分析發現，其中生大黃鞣質質量分數以及蒽醌質量的分數是最高的。

此外對不同大黃和炮制產品的干燥失質量以及浸出物等的含量進行對比，與生大黃進行對比，其中熟大黃以及酒大黃所產生的干燥失質量以及浸出物等均發生了顯著變化，而大黃炭存在的失質量和浸出物中的含水量明顯下降。

綜上所述：針對生大黃和炮制加工產品而言，對其進行處理之前和處理之后，分析物質基礎變化規律，同時進行實驗室檢測，從中獲得科學準確的檢測數據和結果，這樣做，對我國中醫臨床醫學事業的健康發展，帶來極大的促進作用。

參考文獻

[1]張棟健，李薇，何慶文，梁之桃，黃傳奇.UHPLC-Q-TOF-MS分析枳殼炮制前后成分變化[J].中國中藥雜志，2016，（11）：2070-2080.

[2]黃顯芬.中藥五味子醋制前后主要有效成分的變化規律[J].中西醫結合心血管病電子雜志，2015，（22）：116-117.

[3]胡永淑.大黃炮制前后物質基礎變化研究[J].中國藥房，2014，（11）：1016-1018.

[4]朱明貴，李麗，肖永慶，于定榮，麻印蓮，顧雪竹.五味子醋制前后指紋圖譜的分析比較[J].中國實驗方劑學雜志，2013，（20）：60-64.

[5]李麗，張村，肖永慶，王云，陳東東，田國芳.大黃飲片模擬炮制研究[J].中華中醫藥雜志，2011，（08）：777-780.