淺談如何在初中化學實驗中培養學生的科學素養

曾九根

受應試教育影響，傳統的初中化學教學中過于注重學生的考試成績，從而讓學生被動地接受知識，使得學生所學到的知識與生活嚴重脫節，普遍存在高分低能的現象.新課改下一直強調在學科教學中培養學生的科學素養很重要.化學作為一門自然學科，實驗性較強，初中生對于化學實驗也表現出很大的興趣性.我國化學家戴安邦曾說過：“化學實驗教學是實施全呵化學教育的一種最有效的形式.”在新的教育教學背景下，初中化學教師應充分運用實驗教學，以實驗激發學生自主探究的欲望，引導學生形成一定的化學概念，促使學生在掌握化學知識和技能的同時，體驗和感悟到實事求是、嚴禁的科學態度和方法.在此，筆者結合自己多年的教學經驗，粗略的談一下如何在初中化學實驗中培養學生的科學素養.

一、創設實驗情景，激發學生的科學意識

初中生面對化學實驗是陌生的，他們對實驗有著很強的期待感.想要達到實驗教學目標就必須結合實驗內容構建一定的情景.換句話說就是情景的創設是為實驗教學目標的實現服務的.筆者在教學中，立足培養學生的科學素養去設置教學目標，創設實驗情景，促使學生通過實驗掌握知識的同時產生一定的科學意識.

如：在學習“燃燒”教學內容時，創設了一個小的實驗情景，即：點燃兩根火柴，分別將它們豎著放和平著放，吸引學生的注意力，之后讓學生進行觀察.從氛圍上凸顯實驗性，再次，引導學生進行嘗試實驗，反復進行這樣點燃，激發學生內心潛在的探究欲望，引導學生去思考，很快學生得出實驗結論：豎著的火柴燃燒后火焰會熄滅，而平放著的火焰則不會.

這樣，結合教材內容，設置一個小小的實驗情景，啟發學生的思維，激發學生對實驗的熱情.進而教師再拋出實驗，有意識的留有思考空間讓學生動手操作并觀察，自己去分析實驗產生的現象等等，諸如上述中火柴放的方式不同，其火焰熄滅的結果不同等等，活躍學生的思維，促使學生多元化的思維，從而為科學素養的形成奠定基礎.

二、指導實驗方法，強化學生的科學素養

新課改下一直倡導學生是課堂教學的主體，教師在教學中要充分的凸顯學生的主體性作用.實驗教學也是如此，其主體是學生，教學的關鍵在于引導學生通過實驗來掌握一定的化學知識和技能，并形成一定的科學素養.鑒于學生之前對化學實驗的陌生，教師在實驗之前很有必要指導實驗方法，即：在進行實驗前，讓學生明白實驗的要求和注意事項、實驗用具的使用、實驗的優化等等，指導學生嚴格按照規范的實驗進行操作，并填寫實驗報告、規范記錄實驗數據、專業性的口語表述等等.

如：在學習“二氧化碳”實驗教學時，筆者設計了可操作性強的實驗——“雪碧中逸出氣體的探究”實驗，即：引導學生通過收集到的雪碧中的氣體代替教材實驗中的二氧化碳；操作要求是：將雪碧中的氣體傾倒向階梯式的燃燒的蠟燭；實驗目標是：觀察實驗，通過實驗現象（階梯狀的蠟燭是下層先滅，上層后滅），總結出二氧化碳密度比空氣大的物理性質以及二氧化碳不能夠燃燒也不能促使燃燒的化學性質，并延伸到二氧化碳在生活中的作用：滅火.在開展這個實驗之前，筆者指導學生蠟燭的擺放、蠟燭火焰的高低和強弱怎樣處理、燒杯的大小、選擇什么樣的集氣瓶、實驗過程中雪碧中氣體的傾斜角度是多少、雪碧氣體的流動速度、借助玻片進行遮擋等等.之后再讓學生進行操作實驗：結合教材實驗步驟進行實踐.在這輪實驗之后，筆者結合實際問題趁勢指導學生對實驗進行優化處理，諸如：借助漏斗或者自制的塑料瓶漏斗實現雪碧氣體的傾倒；二氧化碳溶解性方案的優化等等.這樣，教師指導，學生操作，讓學生自主的對實驗進行選擇、制定實驗方案、優化實驗方案等，很大程度上激發了學生的思維能力，更讓學生感受實驗的科學性、嚴謹性等等，從而端正自我的實驗態度，從根本強化學生的科學素養.

三、拓寬實驗教學，深化學生的科學素養

初中化學實驗與生活有著密切的關聯性，很多化學中的實驗在生活中都可以找到原型，生活中包容著各種各樣的化學原料和實驗工具，諸如：貝殼可以做化學實驗中的燒杯、塑料瓶剪一下可以做漏斗等等.在現如今社會發展迅猛的時代，科學實驗是必不可少的，從某個角度來說，是有效的科學實驗推動了社會的發展.為了更好培養學生的科學素養，凸顯初中化學實驗教學的有效性，筆者認為，教師在實驗教學中可以將其與生活相融合，拓寬實驗教學，將其延伸到課外，鼓勵學生運用自己所學的知識嘗試進行安全性、可操作性的實驗，一方面強化學生對知識的掌握，另一方面也有助于鍛煉學生的綜合技能，提升學生的科學素養.筆者在教學中開展“家庭小實驗”的活動，即：結合教學的實驗進度，筆者設置課后實驗實踐活動，讓學生運用生活中的物品嘗試進行實驗，讓學生感受實驗的生活性，生活的化學性等等，激發學生學習化學的興趣，增強學生學習的自信心.

如：自制溶液實驗、收集生活中的鹽類、溶液導電實驗、雞蛋與白灰的反應、火焰實驗、自制凈水器、怎樣檢驗生活中的軟水和硬水、水溶解鹽的實驗等等.生活中大量的化學實驗，通過讓學生自己實踐操作家庭實驗，能夠讓學生更切實的感受化學的實用性，更深入的感受實驗的科學性等等.

總的來說，初中化學是實驗性較強的學科，是培養學生科學素養的最佳途徑.新課改背景下初中化學教材從內容的選擇和方式的呈現上都發生了變化，越來越注重學生綜合技能和素養的培養.我們作為教師應靈活的運用實驗教學內容，進而通過實驗來引發學生自主探究、自主實驗等，促使學生在自主實踐中感悟化學知識，體驗化學本質，形成正確的科學態度等，改變傳統教學中學生被動的學習現象，從學生的角度來改革初中化學實驗教學，推動學生全面健康的發展.