淺談如何在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

曾九根

受應(yīng)試教育影響，傳統(tǒng)的初中化學(xué)教學(xué)中過(guò)于注重學(xué)生的考試成績(jī)，從而讓學(xué)生被動(dòng)地接受知識(shí)，使得學(xué)生所學(xué)到的知識(shí)與生活嚴(yán)重脫節(jié)，普遍存在高分低能的現(xiàn)象.新課改下一直強(qiáng)調(diào)在學(xué)科教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)很重要.化學(xué)作為一門自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)，初中生對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)也表現(xiàn)出很大的興趣性.我國(guó)化學(xué)家戴安邦曾說(shuō)過(guò)：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全呵化學(xué)教育的一種最有效的形式.”在新的教育教學(xué)背景下，初中化學(xué)教師應(yīng)充分運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生自主探究的欲望，引導(dǎo)學(xué)生形成一定的化學(xué)概念，促使學(xué)生在掌握化學(xué)知識(shí)和技能的同時(shí)，體驗(yàn)和感悟到實(shí)事求是、嚴(yán)禁的科學(xué)態(tài)度和方法.在此，筆者結(jié)合自己多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，粗略的談一下如何在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).

一、創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)意識(shí)

初中生面對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是陌生的，他們對(duì)實(shí)驗(yàn)有著很強(qiáng)的期待感.想要達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)就必須結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容構(gòu)建一定的情景.換句話說(shuō)就是情景的創(chuàng)設(shè)是為實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)服務(wù)的.筆者在教學(xué)中，立足培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)去設(shè)置教學(xué)目標(biāo)，創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情景，促使學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)掌握知識(shí)的同時(shí)產(chǎn)生一定的科學(xué)意識(shí).

如：在學(xué)習(xí)“燃燒”教學(xué)內(nèi)容時(shí)，創(chuàng)設(shè)了一個(gè)小的實(shí)驗(yàn)情景，即：點(diǎn)燃兩根火柴，分別將它們豎著放和平著放，吸引學(xué)生的注意力，之后讓學(xué)生進(jìn)行觀察.從氛圍上凸顯實(shí)驗(yàn)性，再次，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行嘗試實(shí)驗(yàn)，反復(fù)進(jìn)行這樣點(diǎn)燃，激發(fā)學(xué)生內(nèi)心潛在的探究欲望，引導(dǎo)學(xué)生去思考，很快學(xué)生得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：豎著的火柴燃燒后火焰會(huì)熄滅，而平放著的火焰則不會(huì).

這樣，結(jié)合教材內(nèi)容，設(shè)置一個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)情景，啟發(fā)學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的熱情.進(jìn)而教師再拋出實(shí)驗(yàn)，有意識(shí)的留有思考空間讓學(xué)生動(dòng)手操作并觀察，自己去分析實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的現(xiàn)象等等，諸如上述中火柴放的方式不同，其火焰熄滅的結(jié)果不同等等，活躍學(xué)生的思維，促使學(xué)生多元化的思維，從而為科學(xué)素養(yǎng)的形成奠定基礎(chǔ).

二、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)方法，強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

新課改下一直倡導(dǎo)學(xué)生是課堂教學(xué)的主體，教師在教學(xué)中要充分的凸顯學(xué)生的主體性作用.實(shí)驗(yàn)教學(xué)也是如此，其主體是學(xué)生，教學(xué)的關(guān)鍵在于引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)掌握一定的化學(xué)知識(shí)和技能，并形成一定的科學(xué)素養(yǎng).鑒于學(xué)生之前對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的陌生，教師在實(shí)驗(yàn)之前很有必要指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)方法，即：在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前，讓學(xué)生明白實(shí)驗(yàn)的要求和注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)用具的使用、實(shí)驗(yàn)的優(yōu)化等等，指導(dǎo)學(xué)生嚴(yán)格按照規(guī)范的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行操作，并填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告、規(guī)范記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、專業(yè)性的口語(yǔ)表述等等.

如：在學(xué)習(xí)“二氧化碳”實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，筆者設(shè)計(jì)了可操作性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)——“雪碧中逸出氣體的探究”實(shí)驗(yàn)，即：引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)收集到的雪碧中的氣體代替教材實(shí)驗(yàn)中的二氧化碳；操作要求是：將雪碧中的氣體傾倒向階梯式的燃燒的蠟燭；實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)是：觀察實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（階梯狀的蠟燭是下層先滅，上層后滅），總結(jié)出二氧化碳密度比空氣大的物理性質(zhì)以及二氧化碳不能夠燃燒也不能促使燃燒的化學(xué)性質(zhì)，并延伸到二氧化碳在生活中的作用：滅火.在開展這個(gè)實(shí)驗(yàn)之前，筆者指導(dǎo)學(xué)生蠟燭的擺放、蠟燭火焰的高低和強(qiáng)弱怎樣處理、燒杯的大小、選擇什么樣的集氣瓶、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中雪碧中氣體的傾斜角度是多少、雪碧氣體的流動(dòng)速度、借助玻片進(jìn)行遮擋等等.之后再讓學(xué)生進(jìn)行操作實(shí)驗(yàn)：結(jié)合教材實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)踐.在這輪實(shí)驗(yàn)之后，筆者結(jié)合實(shí)際問題趁勢(shì)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行優(yōu)化處理，諸如：借助漏斗或者自制的塑料瓶漏斗實(shí)現(xiàn)雪碧氣體的傾倒；二氧化碳溶解性方案的優(yōu)化等等.這樣，教師指導(dǎo)，學(xué)生操作，讓學(xué)生自主的對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行選擇、制定實(shí)驗(yàn)方案、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案等，很大程度上激發(fā)了學(xué)生的思維能力，更讓學(xué)生感受實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性等等，從而端正自我的實(shí)驗(yàn)態(tài)度，從根本強(qiáng)化學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).

三、拓寬實(shí)驗(yàn)教學(xué)，深化學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生活有著密切的關(guān)聯(lián)性，很多化學(xué)中的實(shí)驗(yàn)在生活中都可以找到原型，生活中包容著各種各樣的化學(xué)原料和實(shí)驗(yàn)工具，諸如：貝殼可以做化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的燒杯、塑料瓶剪一下可以做漏斗等等.在現(xiàn)如今社會(huì)發(fā)展迅猛的時(shí)代，科學(xué)實(shí)驗(yàn)是必不可少的，從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，是有效的科學(xué)實(shí)驗(yàn)推動(dòng)了社會(huì)的發(fā)展.為了更好培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，凸顯初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，筆者認(rèn)為，教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可以將其與生活相融合，拓寬實(shí)驗(yàn)教學(xué)，將其延伸到課外，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用自己所學(xué)的知識(shí)嘗試進(jìn)行安全性、可操作性的實(shí)驗(yàn)，一方面強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，另一方面也有助于鍛煉學(xué)生的綜合技能，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng).筆者在教學(xué)中開展“家庭小實(shí)驗(yàn)”的活動(dòng)，即：結(jié)合教學(xué)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，筆者設(shè)置課后實(shí)驗(yàn)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生運(yùn)用生活中的物品嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生感受實(shí)驗(yàn)的生活性，生活的化學(xué)性等等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心.

如：自制溶液實(shí)驗(yàn)、收集生活中的鹽類、溶液導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)、雞蛋與白灰的反應(yīng)、火焰實(shí)驗(yàn)、自制凈水器、怎樣檢驗(yàn)生活中的軟水和硬水、水溶解鹽的實(shí)驗(yàn)等等.生活中大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)讓學(xué)生自己實(shí)踐操作家庭實(shí)驗(yàn)，能夠讓學(xué)生更切實(shí)的感受化學(xué)的實(shí)用性，更深入的感受實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性等等.

總的來(lái)說(shuō)，初中化學(xué)是實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的學(xué)科，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的最佳途徑.新課改背景下初中化學(xué)教材從內(nèi)容的選擇和方式的呈現(xiàn)上都發(fā)生了變化，越來(lái)越注重學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的培養(yǎng).我們作為教師應(yīng)靈活的運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)引發(fā)學(xué)生自主探究、自主實(shí)驗(yàn)等，促使學(xué)生在自主實(shí)踐中感悟化學(xué)知識(shí)，體驗(yàn)化學(xué)本質(zhì)，形成正確的科學(xué)態(tài)度等，改變傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)現(xiàn)象，從學(xué)生的角度來(lái)改革初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，推動(dòng)學(xué)生全面健康的發(fā)展.