談工藝美術(shù)教學(xué)中現(xiàn)代學(xué)徒制的教育實踐

羅莉元

摘要：工藝美術(shù)中獨特技藝的傳承對于工藝保護至關(guān)重要。工藝美術(shù)技能的培養(yǎng)僅靠現(xiàn)有學(xué)校的教學(xué)顯然不夠，需要有懂得學(xué)校教學(xué)的教授和精于工藝的大師共同研究，吸取傳統(tǒng)師徒傳授中有效的技藝經(jīng)驗，將現(xiàn)代學(xué)徒制模式融入整個教學(xué)計劃，將學(xué)校教學(xué)與行業(yè)需要融合，強化職業(yè)能力的培養(yǎng)，從而彌補現(xiàn)有教育模式的不足。

關(guān)鍵詞：工藝美術(shù)；現(xiàn)代學(xué)徒制；教育實踐

“現(xiàn)代學(xué)徒制”是為適應(yīng)當今社會發(fā)展，在學(xué)校教育為主體的背景下，反思傳統(tǒng)學(xué)徒制對學(xué)習(xí)的重要作用，重新認識潛移默化、言傳身教的知識傳遞，尊重傳統(tǒng)的師承關(guān)系和生活感悟，注重學(xué)生工作能力的培養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)和運用知識的能力。現(xiàn)代學(xué)徒制的實施是將學(xué)校教育與企業(yè)崗位需要相融合的教育實踐，因此又區(qū)別于一般傳統(tǒng)學(xué)徒制的學(xué)習(xí)方式。

傳統(tǒng)的學(xué)徒制誕生于人類早期的手工生產(chǎn)，它與社會的生產(chǎn)技術(shù)相適應(yīng)。徒弟隨師傅邊干活邊學(xué)習(xí)手藝和知識，經(jīng)過一些年的學(xué)習(xí)后成為熟練技工，最終成為行業(yè)中獨立的師傅。隨著社會的進步，學(xué)校成為人們學(xué)習(xí)職業(yè)知識和技術(shù)的主要場所，傳授系統(tǒng)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和學(xué)科理論以及一定的實踐技能。然而學(xué)校的職業(yè)教育注重學(xué)科理論體系，職業(yè)技能培養(yǎng)的缺陷也顯而易見。在技能知識運用上，傳統(tǒng)學(xué)徒制的學(xué)習(xí)方式有著學(xué)校教育難以取代的作用，尤其是工作中人的經(jīng)驗積累和技術(shù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中獨特的技術(shù)技藝，專業(yè)崗位上師傅的傳帶指教，甚至手把手的面授點撥，是學(xué)校書本教學(xué)難以替代的。這種方式有利于加深對職業(yè)技術(shù)的認知，吸取經(jīng)驗少走彎路。現(xiàn)代教育吸取學(xué)徒制經(jīng)驗，形成適應(yīng)時代發(fā)展需要的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式已經(jīng)成為許多發(fā)達國家在職業(yè)教育中積極采取的有效措施。

工藝美術(shù)中獨特技藝的傳承，對于保護工藝傳承至關(guān)重要。這些都需要有懂得學(xué)校教學(xué)的教授和精于工藝的大師共同研究，吸取傳統(tǒng)師徒傳授中有效的技藝經(jīng)驗，將現(xiàn)代學(xué)徒制模式融入整個教學(xué)計劃，形成學(xué)校教學(xué)與行業(yè)需要融合，強化職業(yè)能力的培養(yǎng)，從而彌補現(xiàn)有教育模式的不足。

近年來，各職業(yè)學(xué)院在工藝美術(shù)人才培養(yǎng)上大力開展現(xiàn)代學(xué)徒制探索，通過產(chǎn)學(xué)融合與各行業(yè)協(xié)會、各研究所上海老鳳祥有限公司合作，組建“大師+教授”的教學(xué)團隊，工藝大師領(lǐng)銜教學(xué)；在教學(xué)內(nèi)容上，選擇更有典型性和針對性的技能項目，在教學(xué)實施過程中以師徒方式將工藝理論、美術(shù)基礎(chǔ)、專業(yè)技能有效融合，相互依存，對準職業(yè)崗位需要，形成了高技能型高素質(zhì)職業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)途徑。現(xiàn)代學(xué)徒制在實施和探索實踐中形成了三年高職期間工藝教學(xué)單元的師徒帶教和高職后“3+1”模式的全程工藝大師帶教等不同的模式。

在工藝美術(shù)專業(yè)工藝課程中，如玉雕工藝、景泰藍工藝、漆藝工藝等課程以單元制方式展開，由行業(yè)中的工藝專家和學(xué)院教師以團隊教學(xué)方式，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容展開工藝教學(xué)。在技術(shù)上按照崗位要求，由企業(yè)工藝師主要承擔(dān)技藝教學(xué)。同時需要將傳統(tǒng)學(xué)徒帶教中潛移默化的過程進行明確的目標設(shè)定并劃分教學(xué)環(huán)節(jié)，通過對各技術(shù)環(huán)節(jié)的提煉和總結(jié)，實現(xiàn)典型和關(guān)鍵技藝的有效傳授，如玉雕工藝中的出坯步驟和工具運用；景泰藍工藝中的焊接、掐絲、燒造；漆藝中刻漆、罩漆、打磨等工藝環(huán)節(jié)等。這些工藝技藝中關(guān)鍵技術(shù)，通過來自企業(yè)的工藝師和工藝企業(yè)的技術(shù)支持合作完成教學(xué)任務(wù)，高職三年中分出不同的專業(yè)學(xué)習(xí)階段，制定進階目標，畢業(yè)設(shè)計則進入企業(yè)并配備學(xué)院的畢業(yè)指導(dǎo)教師，使學(xué)生在行業(yè)工藝師、學(xué)院教授共同指導(dǎo)下完成畢業(yè)設(shè)計。

高職后“3+1”模式工藝傳承班是以高職應(yīng)屆畢業(yè)生為對象，經(jīng)學(xué)生自愿報名，擇優(yōu)入取，一年的強化工藝學(xué)習(xí)，重在提高學(xué)生的技藝水平，培養(yǎng)新一代的工藝傳人。教學(xué)由掌握高超技藝的工藝美術(shù)大師承擔(dān)，以師徒方式學(xué)習(xí)工藝。讓學(xué)生在大師帶教中學(xué)習(xí)體驗、感受領(lǐng)悟傳統(tǒng)工藝的魅力，在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式上突出高技藝、典型性、研究型，使項目教學(xué)更加富有層次。迅速提高了學(xué)生的技藝水平，讓傳統(tǒng)工藝的得以傳承。

實踐證明，學(xué)校的工藝美術(shù)教學(xué)需要有現(xiàn)代學(xué)徒制的支撐，實施現(xiàn)代學(xué)徒制方式容易而注入內(nèi)涵要求不易，工藝美術(shù)有著深厚的文化底蘊、傳統(tǒng)文化精神及樣式的多樣性，師徒制教學(xué)不應(yīng)僅僅停留于技藝層面?zhèn)魇冢鼞?yīng)通過師傅傳授加深學(xué)生對工藝文化和中國傳統(tǒng)藝術(shù)精神的學(xué)習(xí)和理解。從傳承方式上看，由于傳統(tǒng)手工藝的知識體系有著暗默知識的特征，許多技藝的形成往往源于個人的親身體驗。這些技藝的學(xué)習(xí)需要通過師徒傳授，心手相傳，在無數(shù)的練習(xí)和耳聞目染中達到一定的高度，那些對材料的利用、造型的設(shè)計和工藝的處理知識離不開親身實踐中感悟。因此，優(yōu)質(zhì)的師資團隊是教學(xué)質(zhì)量的保障，讓學(xué)生在頭腦中建立對師徒關(guān)系的認知，學(xué)生不僅學(xué)大師技藝，更要學(xué)習(xí)職業(yè)態(tài)度和工藝精神，理解傳統(tǒng)文化精髓。工藝大師對專業(yè)的追求，技藝上刻苦探索精神以及高標準、嚴要求會影響學(xué)生的技藝提高和學(xué)習(xí)態(tài)度及職業(yè)認知，對于形成正確的價值觀念和學(xué)習(xí)目標有著積極的影響。大師有責(zé)任帶教、學(xué)員有目標學(xué)習(xí)為培養(yǎng)傳統(tǒng)工藝美術(shù)高端人才提供了條件。在現(xiàn)代設(shè)計教育培養(yǎng)下的學(xué)生，不僅僅是技術(shù)上的能手，更需要具備工藝文化傳承和創(chuàng)新的能力。

現(xiàn)代學(xué)徒制的落實促進了行業(yè)工藝大師和學(xué)院師資隊伍建設(shè)的融合，有利于提升高職教育的質(zhì)量，優(yōu)秀的企業(yè)和高端的師資領(lǐng)銜也帶動了工藝美術(shù)教學(xué)質(zhì)量的提升。產(chǎn)教融合有助于突破學(xué)院技術(shù)教學(xué)條件的局限、形成校內(nèi)學(xué)習(xí)與校外產(chǎn)地學(xué)習(xí)相結(jié)合的靈活運行方式，教學(xué)形式中形成多樣性和個性化的方式。此外，還有利于緊貼行業(yè)發(fā)展需要，關(guān)注技術(shù)發(fā)展前沿。因此，應(yīng)突破一般的技藝傳授層面，瞄準工藝教學(xué)上技術(shù)高度和難度上，尤其是工藝與文化并重，教學(xué)與發(fā)展相關(guān)，以及人的塑造和職業(yè)精神的認識，立足追求教育本質(zhì)，突出人的塑造和發(fā)展，在技能培養(yǎng)的同時強化和形成正確的價值觀念與職業(yè)態(tài)度，將專業(yè)成長、自我發(fā)展與社會需求緊密聯(lián)系，把學(xué)生培養(yǎng)成為適應(yīng)社會發(fā)展需要的高素質(zhì)高技能型人才，這是現(xiàn)代學(xué)徒制所要求的價值所在。

（作者單位：河南省鶴壁市機電信息工程學(xué)校）