云南某高校大學生BMI及減肥情況調查

尹 豐，肖 蓉，龔 娜，何 飛，張智芳，侯 艷

(1 云南農業大學食品科學技術學院，昆明 650201；2云南農業大學龍潤普洱茶學院，昆明 650201)

云南某高校大學生BMI及減肥情況調查

尹 豐1，肖 蓉1，龔 娜1，何 飛1，張智芳，侯 艷2

(1云南農業大學食品科學技術學院，昆明 650201；2云南農業大學龍潤普洱茶學院，昆明 650201)

目的：了解云南某高校大學生BMI及減肥行為現狀，為采用相應健康教育措施提供參考依據。方法：采用隨機整群抽樣的方法，對云南某高校共415名學生，使用“BMI和減肥情況調查問卷”進行調查。結果：BMI在地區和性別上分布存在差異(P<0.01)；39.51%的城市男生和60.98%的城市女生認為自己需要減肥，分別高于農村男生(P<0.01)和女生(P>0.05)；男女生減肥比例分別為22.32%和50.79%，女生減肥比例高于男生(P<0.01)。城市學生和農村學生的減肥比例分別為44.79%和29.37%，城市學生減肥比例高于農村(P<0.01)。調查人群中77.56%的減肥者BMI為正常；42.18%的減肥者是為了提高自信和形象而減肥，73.46%的減肥者的減肥時間不超過1個月，有氧運動減肥為大學生減肥的首選方法，89.12%的減肥者有吃早餐的習慣；二項分類Logistic回歸分析表明，對減肥有影響的因素主要是認為自己有減肥需要(P<0.01)和性別(P<0.05)。結論：男生體格好于女生，城市學生體格好于農村學生。城市大學生的減肥比例大于農村，女生減肥比例大于男生。減肥人群主要集中分布在體重正常人群上，存在盲目減肥和減肥方式不當的現象。

大學生；BMI；減肥；二項分類Logistic回歸分析

我國不同大學生群體間在體格發育水平上存在較大差異[1]，肥胖現象正在我國大學生群體中迅速蔓延，并呈現出從城市到農村、逐漸低齡化的趨勢[2]。本研究以云南某高校在校本科生為研究對象，就此群體的BMI情況和減肥狀況進行調查并分析相關情況。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

云南某高校的在校本科生。

1.2 研究方法

2014年4—6月，采用調查問卷的方式進行調查。

1.2.1 問卷調查法 按社會調查中分層抽樣的方法，將云南某高校的18個學院作為研究整體，從中抽取6個學院的學生作為問卷調查對象。問卷采取一人負責一學院的方式進行發放與回收，共發放問卷450份，回收425份，其中有效問卷415份。問卷的回收率為94.44%，有效率為97.64%。身高和體重采用自我填寫。根據體質指數(BMI)進行肥胖程度判定。

2 結果與分析

2.1 調查基本情況分析

男生為224人、女生為191人。城市男生在身高、體重和BMI三項上，均高于農村男生，且差異極顯著；農村男生在身高和體重兩項上，均高于城市女生，且差異極顯著；在BMI上農村男生高于城市女生，但差異不顯著；城市女生和農村女生在身高、體重和BMI三項上，差異不顯著。在“認為自己有減肥需要”這一項中，城市男生高于農村，且差異極顯著；城市女生高于農村，但差異不顯著。可以看出城市學生比農村學生更認為自己需要減肥(表1)。

2.2 調查對象BMI分布情況

在地區方面，隨著BMI數值的增加，城市學生占的比例也增加，且比農村多；在性別方面，隨著BMI數值的增加，男生占的比例也增加，且比女生多。根據Moses檢驗，差異極顯著，說明在地區和性別上，BMI分布存在差異。而在每月生活費上，BMI分布不存在差異。所以城市學生的體格比農村學生好，男生體格比女生好，并且BMI和生活費間沒有關系(表2)。

表1 調查基本情況

注：表中身高、體重和BMI數據同列結果進行鄧肯比較，**P<0.01，差異極顯著；認為自己有減肥需要和有減肥經歷為同性別不同地區比較，**P<0.01，差異極顯著；*P<0.05，差異顯著。

表2 大學生BMI分布情況

2.3 減肥與BMI、性別、地區的情況

女生減肥率高于男生減肥率，差異極顯著。城市學生減肥率高于農村學生減肥率，差異極顯著。減肥人群主要集中分布在體重正常人群上，體重正常中減肥人數占總減肥人數的77.56%，說明在調查對象中存在盲目減肥的現象，女生更嚴重(表3)。

表3 減肥與BMI、性別、地區的情況

注：*P<0.05、**P<0.01；男生、女生、城市和農村列括號里為減肥率，減肥人數列括號中的數值為百分比。

2.4 減肥與每月生活費和認為自己有減肥需要的情況

在認為自己有減肥需要方面，減肥和不減肥人數存在差異，且差異極顯著。可以說減肥受到認為自己有減肥需要影響。減肥和每月生活費沒有關系(表4)。

表4 減肥與每月生活費和認為自己有減肥需要的情況

2.5 減肥動機、減肥時間、減肥方式和吃早餐情況

42.18%的減肥者是為了提高自信和形象而減肥，只有9.52%的是受了減肥風氣的影響，說明此次調查對象的減肥出發點是正確的。調查結果顯示，89.12%的減肥者有吃早餐的習慣，還有10.88%的減肥者不吃早餐，說明該校大部分減肥學生注重減肥的科學性和健康性，但也有部分學生減肥方式不當(表5)。

2.6 減肥二項分類Logistic回歸分析

認為自己有減肥需要對是否減肥有極顯著影響；性別對是否減肥有顯著影響，表明減肥主要受到主觀認為自己有減肥需要這一想法影響，也說明女生減肥多于男生(表6)。

表5 大學生減肥動機、時間、方式和吃早餐情況

注：*減肥方式為多項選擇。

表6 大學生減肥因素的二項分類Logistic回歸分析

3 討論

本次調查對象中，女生的身高、體重和姚學進等[4]得到的結果，女生BMI跟高德順等[5]和谷建云[6]的結果沒有差異，主要原因有可能是調查對象大多數為南方人，體格嬌小。本次調查對象為云南某高校的學生，學校處在西部地區，生源主要為云南籍學生，還有部分為邊疆少數民族學生，所以調查對象的身高和體重跟全國的調查結果不完全相同。

減肥與每月生活費沒有關系，可能的原因為大學生消費的多樣性，生活費與伙食費無太多相關性[7]，且大多數大學生消費觀不理性[8]，花在食物方面的支出不能代表生活費。在性別上，女生減肥比例高于男生，盲目減肥更嚴重，可能是因為女大學生受當今以“骨感”為美的影響，為自己設定了不合理的體形標準，同時女生可能更容易夸大自己體重的程度[5，9]。城市的超重和肥胖比例高于農村，因此城市減肥率高于農村。

本次的調查表明，有42.18%的減肥者為了提高自信和形象而減肥。另有調查表明，減肥主要是為了改變體型和增加自信[10-11]。調查中有氧運動是減肥的首選。施向東等[12]的研究結果也表明，鍛煉減肥為大學生的首選方法(55.08%)，舒星宇等[13]也有相同的報道。有氧運動作為一種健康的減肥方式，仍是大眾廣泛接受的減肥方式。對于節食減肥，本次的調查有24.49%減肥者選擇，遠高于付寅寅等[14](4.5%)的調查結果，但與宋軍等[15](29.1%)的調查結果基本相同。可能一方面是因為學業的壓力，另一方面是節食的便捷性。吳宗喜[16]的調查結果表明，有48%的調查者在早餐期間不吃早餐，本次調查中也有10.88%。

4 結論

男生的BMI好于女生，城市學生的BMI好于農村學生。但城市學生的減肥比例大于農村，女生減肥比例大于男生。減肥人群主要集中分布在體重正常人群上，因此存在盲目減肥的現象，且女生較為嚴重。大部分大學生在減肥方式上注重健康和科學，但也存在減肥不正確的現象。部分學生減肥是主觀認為自己有減肥需要，沒有科學地考慮自己的BMI值與減肥間的關系。因此，建議高校加大高校大學生營養學知識的宣傳和教育，樹立大學生正確的體重觀念。◇

[1]尹小儉，黃超群.試論我國大學生的出生地域與體格的關系[J].體育科學，2005(6)：59-62、66.

[2]包雪鳴，季成葉，尹小儉.1985～2005年中國大學生體質變化趨勢分析[J].現代預防醫學，2008(17)：3364-3367、3376.

[3]姚學進，王萍秀.長株潭高校女大學生減肥群體的心理健康狀況調查[J].中國醫學工程，2007(7)：618-619.

[4]高德順，陳海濤，丁洪祥.關于青春期女大學生減肥的調查研究[J].中國體育科技，2002(6)：37-39、45.

[5]谷建云.90后女大學生飲食習慣與營養保健調查[J].中國校醫，2012(11)：822-823.

[6]張廣磊.云南省大學生生活費收支狀況調查與分析[J].云南財貿學院學報，2005(S1)：127-135.

[7]代鴻雁，李思，趙磊，等.大學生月消費的調查分析-以河北理工大學輕工學院為例[J].電子商務，2010(9)：94-95.

[8]羅春燕，彭寧寧，馮曉剛，等.上海市青少年肥胖相關飲食行為變遷[J].環境與職業醫學，2010(2)：65-69.

[9]程慧，潘瑞胤，舒彬，等.深圳市中學生肥胖認知現狀及減肥行為的調查與分析[J].職業與健康，2009(16)：1760-1761.

[10]鄧曉娟，徐亮，由天輝，等.廣州市中學生減肥行為及其相關因素分析[J].中國學校衛生，2007(6)：502-504.

[11]施向東，盧潔，龍兮，等.南寧市大中學生減肥行為現狀[J].中國學校衛生，2013(7)：791-793.

[12]舒星宇，周建芳.女大學生體質指數與飲食和鍛煉行為調查[J].中國校醫，2008(6)：631-632、635.

[13]付寅寅，王卉.大學生對肥胖與減肥的認知行調查[J].保健醫學研究與實踐，2009(4)：51-52、62.

[14]宋軍，肖瓅，李曉北，等.在校大學生對超重肥胖的認知情況及減肥行為調查[J].中國健康教育，2012(6):463-465、468.

[15]吳宗喜.南京市大學生減肥誤區的調查研究[J].運動，2010(4)：89-90.

(責任編輯 李婷婷)

BMI and Weight Control in Undergraduate Students of One University in Yunnan Province

YIN Feng1，XIAO Rong1，GONG Na1，HE Fei1，ZHANG Zhi-fang1，HOU Yan2

(1College of Food Science and Technology of Yunnan Agricultural University，Kunming 650201，China；2College of Longrun Pu-erh Tea，Yunnan Agricultural University，Kunming 650201，China)

ObjectiveTo investigate the BMI and weight control behaviors among university students of one university in Yunnan to provide scientific basis for health education. MethodA total of 415 students were selected in the university of Yunnan for a self-administered questionnaire survey by random cluster sampling.ResultThe BMI had significant differences in different region and gender (P<0.01).39.51% of the urban boys and 60.98% of the urban girls thought they need to lose weight，respectively，higher than rural boys (P<0.01)and urban girls (P>0.05). The proportion of girls to lose weight were 50.79%，more than 22.32% of boys (P<0.01). The proportion of urban students to lose weight were 44.79%，more than 29.37% of rural students (P<0.01). The proportion of students to lose weight were 77.56% with a normal BMI indicated that students lose weight regardless of the health hazard；42.18% of them wanted to increase self-confidence by losing weight，73.46% controlled weight less than one month，aerobic exercise was the preferred method for college students to lose weight，89.12% had a habit of having breakfast；Binary logistic regression analysis showed that the main factors affecting weight loss is that informants thought they need to lose weight (P<0.01)and gender (P<0.05). ConclusionThe boys’ physique is better than girls. Urban students’ physique is better than rural. The proportion of urban students to lose weight is greater than the rural. The proportion of girl students to lose weight is greater than the boys. Main students control weight with a normal BMI. University students focus on health and science when lose weight and with legitimate reasons.

undergraduate student；BMI；weight control；questionnaire；binary Logistic regression analysis

尹豐(1992— )，男，在讀碩士，研究方向：食品科學。

侯艷(1978— )，女，講師，研究方向：普洱茶保健功效。