基于高校教學改革的旅游管理專業應用型人才培養研究

楊佳　楊淑杰

摘要：旅游業作為第三產業得以不斷發展，為高校旅游管理專業應用型人才培養同時帶來了機遇和挑戰。文章通過分析高校旅游管理專業應用型人才培養中存在的問題，對基于高校教學改革的旅游管理專業應用型人才培養策略展開探討，旨在為如何促進旅游管理專業應用型人才培養工作有序開展研究提供一些思路。

關鍵詞：教學改革 旅游管理 應用型人才 培養

中圖分類號： F590-4文獻標識碼：A文章編號：1009-5349（2017）13-0110-01

旅游業作為第三產業得以不斷發展，為高校旅游管理專業應用型人才培養同時帶來了機遇和挑戰。當今時代，旅游業對旅游人才需求不斷轉變，對應用型人才培養模式的研究實踐作為高校教學改革的一種有效嘗試。[1]由此可見，對基于高校教學改革的旅游管理專業應用型人才培養開展研究，有著十分重要的現實意義。

一、高校旅游管理專業應用型人才培養中存在的問題

（一）人才培養目標不明確

當前，一些高校過于追求學生的數量，而疏忽了學生培養的質量，進而造成高校在教學計劃上與旅游管理專業人才培養目標嚴重脫節，難以將旅游行業對人才的需求與學生切身知識結構、實踐能力開展有效結合，對旅游管理專業應用型人才培養造成不利影響。

（二）專業教學實踐性不足

旅游管理專業是一個具備極強應用型與實踐性的學科，然而，現階段一些高校旅游管理專業教學模式太過滯后，使得教學實踐性不足。另外，一些高校旅游管理專業未有一個系統完整的專業實習體系。實習環節是旅游管理專業應用型人才培養的重要一環，而現階段該專業實習方向主要集中于酒店方面，且實習時間有限，學生難以通過學習階段得到鍛煉。

二、基于高校教學改革的旅游管理專業應用型人才培養策略

高校在時代發展新形勢下，要緊隨旅游市場發展腳步，強化改革創新，在先進教育理念、成功發展經驗的支持下逐步強化旅游管理專業應用型人才培養。為進一步促進旅游管理專業應用型人才培養工作有序開展，可以從以下相關策略著手：

（一）確立培養目標，彰顯辦學特色

高校應當以學校生源實際情況、專業特長作為切入點，對專業課程開展科學設置，在教學期間，專業教師務必要深入旅游行業開展實踐，了解各個崗位對工作者所提出的切實要求，推進旅游管理專業理論學習與實踐操作的有效結合。與此同時，高校還應當對該專業畢業生就業狀況開展全面系統跟蹤，采集畢業生對學校教學課程、對企業用人要求等方面的意見及建議，基于此，結合旅游行業需求進一步對專業課程開展優化調整，尤其是就行業緊缺人才特色課程的設置，以強化對學生特殊專業技能的培訓，在今后工作崗位上凸顯自身優勢。

（二）打造實踐教學基地，培養學生實踐操作能力

高校應強化打造實踐教學基地，一方面，應當于學校內部開展不同種類專業模擬實驗室的建設，借助場景模擬、多媒體設備等手段，推進專業理論知識與學生實踐操作能力的有效結合。旅游管理專業課程設置既要注重專業知識的基礎性，還要確保理論知識與實踐操作的充分結合，提高對培養學生實踐操作能力的重視程度。一方面，應當積極開拓學校外部實踐基地，協同學校所在區域相對優秀的旅游企業，打造與學生專業方向對口的實踐基地，學生在企業實習期間對理論知識與實踐操作開展結合應用，通過對旅游企業實際運作的有效了解，形成初步的職業意識，調動起學生專業學習主觀能動性。[2]

（三）建立校企合作辦學模式，制訂訂單式培養計劃

強化校企合作辦學是高校發展應用型人才培養模式的一條有效途徑。通過制訂訂單式培養計劃，一方面可為學生進入社會后就業發展指明方向，一方面可實現在校期間對企業實踐培訓課程的引入，不僅有助于拓寬學生學習視野，還有助于縮減學生進入企業再次培訓的時間。強化專業課程中實踐教學環節，學校內部推進專業實驗課授課的同時，營造良好的學校外部實踐教學環節，搭建校企協同的實踐教學平臺。除此之外，依托與企業制訂訂單式培養計劃，強化學生就業競爭優勢，為學生提供大量理論知識的同時為學生創造更多參與旅游行業實踐的機會。[3]

三、結語

總而言之，高校旅游管理專業唯有培養出一大批滿足社會發展需求的高素質專業人才，方可推動我國旅游業的有序健康發展。鑒于此，相關人員務必不斷鉆研、總結經驗，全面分析高校旅游管理專業應用型人才培養中存在的問題，結合高校實際情況，“確立培養目標，彰顯辦學特色”，“打造實踐教學基地，培養學生實踐操作能力”，“建立校企合作辦學模式，制訂訂單式培養計劃”等，積極促進旅游管理專業應用型人才培養工作的有序開展。

參考文獻：

[1]陳國生，陸利軍.基于“工學結合”理念的應用型本科院校旅游管理專業人才培養研究[J].旅游研究，2011，3（1）：82-86.

[2]崔瑩.地方高校轉型背景下旅游管理專業應用型人才培養模式探討——以吉林省為例[J].職業技術教育，2015，36（29）：16-19.

[3]謝婕，陳書星.高校旅游管理專業應用型人才培養研究——以協同創新為角度[J].求知導刊，2015，13（8）：79-80.

責任編輯：孫瑤