當歸、薄荷揮發油提取及包合工藝研究

張玲玲 倪健 杜雪瑩 張欣 張娟 王海濤 楊春靜 付京 張淼 郝曉鳳 謝立科 曲昌海

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當歸、薄荷揮發油提取及包合工藝研究

張玲玲 倪健 杜雪瑩 張欣 張娟 王海濤 楊春靜 付京 張淼 郝曉鳳 謝立科 曲昌海

目的 優選當歸、薄荷揮發油的提取及β-環糊精包合工藝。 方法 采用水蒸氣蒸餾法進行提取，以加水倍量、蒸餾時間為考察因素，以揮發油體積為評價指標。包合工藝以溫度、攪拌時間、揮發油與β-環糊精和水的配比(mL∶g∶mL)為考察因素，以揮發油包合率和包合物產量為評價指標，采用飽和水溶液法，以正交試驗優選包合工藝。采用X射線衍射法和顯微鏡法對包合物進行驗證。 結果 優選的提取工藝為當歸、薄荷加8倍量水，提取6小時；包合工藝為溫度30℃，攪拌3小時，揮發油∶β-CD∶水=1∶6∶60(mL∶g∶mL)。驗證結果顯示包合物形成。結論 所選工藝合理、可行，可用于當歸、薄荷中揮發油的提取及揮發油與β-環糊精的包合。

當歸； 薄荷； 揮發油； 提取工藝； 包合工藝； β-環糊精

當歸為傘形科植物當歸AngelicaeSinensis(Oliv.) Diels干燥根，具有補血和血、調經止血、潤腸滑腸之功[1-2]。薄荷為唇形科植物薄荷MenthahaplocalyxBriq.的干燥地上部分，味辛涼，是一味常用解表藥，具有宣散風熱、清頭目、透疹之功效[3]。

據報道[4-5]當歸對多種實驗性肝損傷具有保護作用，當歸的水溶性成分含有阿魏酸、當歸多糖等，揮發油中主要含藁本內酯、丁烯基苯酚等40多種成分。薄荷揮發油具有清涼、鎮痛抗炎、殺菌止癢等較強的藥理作用，且廣泛應用于中藥方藥中[6]。為了更有效地提取二者的揮發油類成分，本文對其提取工藝進行了優化，并且對混合油進行了β-環糊精包合工藝的考察[7]。……