鮮活農產品市場交易周報

據農業部監測，2017年第23周（6月5日-11日，下同）“農產品批發價格200指數”為94.29（以2015年為100），比前一周降0.62個點；“‘菜籃子產品批發價格200指數”為93.15（以2015年為100），比前一周降0.67個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為55.02萬噸，比前一周減2.6%。

肉類價格小幅下跌，雞蛋繼續上漲。豬肉周均價每公斤20.06元，環比跌1.4%，為連續第6周小幅下跌，同比低25.6%；牛肉每公斤53.48元，環比跌0.6%，同比高1.4%；羊肉每公斤46.14元，環比跌0.3%，同比高1.5%。雞蛋周均價每公斤5.02元，環比漲1.2%，同比低31.4%；白條雞每公斤13.03元，環比跌2.1%，同比低13.4%。蛋價本周繼續上漲，市場反應蛋價經過一段時間震蕩調整后將有所回升。為減少損失，養殖場在逐步加大產能淘汰力度，一些適齡蛋雞也被淘汰，雞蛋供大于求的局面將有所改善。從往年走勢看，今年蛋價同比大幅降低，但走勢仍與前兩年相當，目前蛋價已進入底部區域（前兩年階段性拐點分別為第27和31周），天氣、豬肉消費替代效應以及場外資金是否進場等因素將影響后期蛋價走勢。重點監測的以上5種畜產品周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）1.70萬噸，環比減10.1%。

水產品價格漲跌互現。白鰱魚、大黃花魚和鯉魚周均價每公斤分別為7.00元、43.52元和11.43元，環比分別漲2.5%、1.3%和0.5%；大帶魚37.14元，環比基本持平；花鰱魚、鯽魚和草魚分別為13.02元、18.03元和15.46元，環比分別跌1.6%、0.3%和0.3%。7種水產品周交易量1.06萬噸，環比減2.8%。

蔬菜均價小幅上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤3.12元，環比漲1.3%，為連續9周下跌后首次上漲，同比低0.3%。分品種看，17種蔬菜價格上漲，1種持平，10種下跌，其中，菜花、蓮藕和大白菜漲幅較大，環比分別漲16.3%、15.6%和14.6%；蒜薹環比持平；大蒜跌13.0%。28種蔬菜周交易量40.19萬噸，環比減3.6%。

西瓜價格下跌。重點監測的7種水果周均價每公斤5.99元，環比跌0.7%，同比高4.4%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、鴨梨和香蕉周均價環比分別跌6.1%、2.8%、1.7%和1.2%；菠蘿和富士蘋果分別漲6.1%和3.5%。7種水果周交易量10.63萬噸，環比增3.1%。