世界中餐業(yè)聯(lián)合會助力新疆特色美食發(fā)展

5月18日上午，世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長，監(jiān)事會武力主席及世餐聯(lián)代表團出席了第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食博會”）開幕式并參加巡館活動。此次食博會以“以食會友，共享美食盛宴，共議合作商機”為主題，吸引了來自44個國家和地區(qū)的嘉賓參加。本屆食博會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為指導單位，烏魯木齊市人民政府、自治區(qū)商務廳主辦，以“綠色、健康、共融、共享”為主題，由“展、會、賽、演”等系列活動構(gòu)成，吸引了俄羅斯、德國、英國、泰國、哈薩克斯坦、阿聯(lián)酋、巴基斯坦等44個國家和地區(qū)的1500家國內(nèi)外企業(yè)參展，展覽面積達7萬平方米，設有2500個國際標準展位，分為展示交易、會議論壇、商務對接、賽事評比、配套活動五大板塊，包括國際展區(qū)、馕文化企業(yè)展區(qū)、茶文化展區(qū)、特色林果展區(qū)、品牌餐飲區(qū)等，展品達萬余種。

5月18日下午，武力主席應邀考察了新疆塔城沙灣餐飲協(xié)會，沙灣是新疆十大名菜大盤雞的發(fā)源地，也是國家級農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園所在。武力主席下午與沙灣縣委書記乾正峰等縣領(lǐng)導進行了座談。雙方就深度挖掘新疆特色傳統(tǒng)風味美食菜系、菜品，特別是推動新疆“沙灣大盤雞”向標準化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展，品牌推廣等事宜進行了深入探討。