2015年～2016年湘西自治州姜瘟病發生規律

董衛國+魯建華+李曉明+瞿玉國+向微淵+吳曉宏

摘要：生姜姜瘟病的發生為湘西自治州生姜產業的發展帶來了嚴重影響。本文概述了2015～2016年湘西自治州姜瘟病的發生規律及流行特點，并提出了切實可行的綜合防治措施。

關鍵詞：姜瘟病；發生規律；防治；湘西自治州

中圖分類號： S436.32 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.033

生姜屬姜科多年生草本植物，營養價值豐富。生產上常以姜瘟病危害最重，病原菌主要侵染生姜根莖部，造成植株枯死。目前全州生姜種植面積約5萬畝，主要分布在瀘溪、吉首、鳳凰、永順等市縣，年產量7.5萬噸左右。長期以來，由于品種單一、種性退化、連作重茬等因素影響，生姜主要種植區姜瘟病發生較重。據統計，全州生姜因姜瘟病危害每年造成的損失高達20%～30%，平均減產400～600公斤/畝，年損失總量約2000～3000萬公斤，經濟損失1.2億元左右。

1 病害癥狀

姜瘟病屬細菌性病害，是生產中普遍發生的一種毀滅性土傳病害。病原菌主要侵染生姜根部、地下莖和地上莖，被害根部呈黃褐色，直至全部腐爛；地下莖染病初呈水漬狀黃褐色，后內部組織軟化腐爛，僅殘存表皮，擠壓病部可流出乳白色液體，散發臭味；地上莖被害呈暗紫色，縱剖莖基部可見維管束變褐，后黃褐色腐爛，僅殘留纖維；葉片被害葉尖和葉脈呈黃色，自下而上漸呈凋萎狀，后變黃褐色，邊緣卷曲，直至全株枯死[1-2]。

2 病原菌及致病機理

姜瘟病主要由青枯假單孢桿菌（Pseudomonas solanacearum Smith）引起。病原細菌除侵染生姜外，還可侵染番茄、茄子、馬鈴薯、煙草等茄科類作物。主要在土壤和植物根莖內越冬，翌年多從生姜根莖部傷口或自然孔口侵入，直接進入導管，引起發病。也能從沒有發病的次生根的根冠部位侵入，繼而從木質部薄壁組織進入導管，并在導管內大量增殖和快速擴散，引起生姜葉片萎蔫，進而全株枯死[3]。

3 發生規律

3.1發病原因

3.1.1初次侵染源 帶菌姜種和土壤是生姜姜瘟病發生的主要初次侵染源，同時又是遠距離傳播的主要病源。據姚革、承河元等人研究表明，姜瘟病菌種姜、姜田帶菌時發病率最高可達90%，土壤帶菌而種姜不帶菌時發病率達60%，而兩者都不帶菌時一般不發病。初次侵染病源通過流水、地下害蟲等媒介可多次傳播侵染，使感病植株成為再次侵染源。另外，帶菌有機肥也可作為初次侵染源引起發病。

3.1.2 氣候條件 溫度和降雨是姜瘟病發生和流行的外部主導因子。在適宜溫度范圍內，一般溫度越高，潛伏期和病程越短，病害蔓延越快。平均溫度25℃以上時，潛育期一般為6～8天，最短3天，最長11天；在15℃～20℃時，為41天；15℃以下很少發病。

3.1.3 土壤環境 姜瘟病輕重與土壤質地有關，姜瘟病菌一般適宜在土壤偏酸的環境中生存，可存活2年以上。pH值6.5～6.9時多發病，中性或堿性土壤發病少。一般地勢高燥、土質疏松、排水暢通的砂質土壤則不發病或發病較輕；而地勢低洼、排水不暢的黏質土發病程度重。

3.1.4 肥料因素 姜瘟病發生與土壤肥力、肥料種類和數量有密切關系，施足定量腐熟有機肥可有效減輕病害，而偏施化學肥料容易加重病害發生。據王金陵等研究表明：基肥不足，追施氮素過量的田塊，姜瘟病發生重；而有機質多，土質疏松，在生長期施磷鉀肥較多的田塊，姜瘟病較輕。

3.2 流行特點

據瀘溪縣解放巖觀測點2年調查數據及氣象資料分析，湘西州生姜主栽區姜瘟病一般在6月下旬～7月初開始發生，個別田塊6月中旬可見病株；7月中旬至9月中旬為病害盛發期，歷時約60天，其中以8月至9月上旬發病最重。9月下旬后氣溫下降，發病趨于平穩；11月上旬以后基本不再侵染，發病總歷程約140天。

4 防治方法

姜瘟病屬土傳病害，一旦發生，在露地生姜生產中目前還沒有理想的方法能夠徹底控制。因此，防治姜瘟病關鍵還是在于預防。

4.1農業防治

4.1.1 輪作換茬 生姜種植忌重茬，應注意合理輪作，避免與茄科類等作物連作或套種。輪作一般要求3年以上，重病區最好實行水旱輪作。另外，根據生姜生長喜溫怕強光直射的習性，行間套種玉米、高梁等作物遮陽降溫，可減輕姜瘟病的危害。

4.1.2 姜種選擇與消毒 因地制宜盡可能選擇抗、耐病品種，如浙江鐵桿青、義烏首姜、新昌小型竹邊姜、廣東細肉姜、四川犍為黃口姜、安微阜陽大姜、廈門同安土姜等。選擇姜塊肥大、色澤鮮艷、肉質鮮黃、不干縮、不腐爛、質地硬、無病蟲害的健壯姜塊作種姜。姜種催芽前應晾曬2～3天，然后進行消毒處理，消毒藥劑可選用福爾馬林、農用鏈霉素、波爾多液等。

4.1.3 姜地選擇與土壤消毒 種植生姜應選擇地勢高、排灌方便、土質疏松、有機質含量豐富的地塊。種植前應對土壤進行消毒處理，生產上常用生石灰進行消毒，有條件的地方可選用氯化苦覆膜熏蒸，效果不錯。據楊曉楠等（2010年）應用棉隆、氯化苦對姜瘟病菌毒力測定顯示，氯化苦對姜瘟病具有良好的防治效果。

4.1.4 合理施肥，科學種植 生產上應采取施足腐熟有機肥作底肥，巧施、輕施配方肥作追肥的模式，增施磷、鉀肥，忌偏施氮肥。合理密植，采用高畦或高壟配合地膜覆蓋栽培，深挖圍溝及排水溝，圍溝不宜過長，以15米為宜，能保證溝溝相通，雨停不積水。

4.1.5加強田間管理 重視姜田排水，嚴格控制姜田灌水。一般選擇人工澆灌，澆水量應適中，切忌大水漫灌。夏季干旱澆水應選擇早晚澆，避免中午前后澆。重施底肥，輕施、巧施追肥，追肥要及時、合理，避免過多施用氮肥。有條件的可在行間套種玉米、高梁等高稈作物遮陰，促進植株健壯生長，增強抗病能力。

4.2藥劑防治

在預防姜瘟病方面，對姜種及土壤消毒非常關鍵，可從源頭切斷病源。張正國等（2003年）應用氯化苦防治姜瘟病試驗結果表明：使用氯化苦熏蒸土壤可有效防治姜瘟病，生姜增產四成以上。播種前采用氯化苦熏蒸，一般每畝需氯化苦25公斤，每30厘米一個點，施藥后立即用地膜覆蓋，地溫25℃～30℃時覆蓋7～10天15℃～20℃時覆蓋10～15天，5℃～10℃時覆蓋20～30天。后揭膜晾地，土壤中無氣味后方能播種。

大田發病初期可選用可殺得3000（杜邦）懸浮劑500倍噴淋，或3%中生菌素可濕性粉劑600倍液噴淋，或8億個/克蠟質芽孢桿菌可濕性粉劑800倍噴淋，或10億cfu/克多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑1500倍噴淋，72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑1000倍噴淋，每隔7天噴淋1次，連噴2～3次。同時，應及時鏟除病株和病土，對病穴消毒處理。

參考文獻

[1]鄭存棉.姜瘟病的發生與綜合防治[J].中國蔬菜，2007，1（10）：62.

[2]李翠蘭，等.姜瘟病發生規律及綜合防治對策[J].西北園藝，2015（03）：45-46.

[3]呂艷秋，等.臨泉縣姜瘟病的發生規律及防治措施[J].現代農業科技，2010（13）：192.

[4]姚革，等.姜瘟病原菌及其潛伏侵染[J].西南農業學報，1993（S1）：27-32.

作者簡介：董衛國，本科學歷，農藝師，研究方向：農業病蟲害監測及防治。