終身教育理念在本科教育中的應(yīng)用

惠伯棣　宮平

摘要：北京聯(lián)合大學(xué)是一所北京市屬的綜合型大學(xué)，以本科教育為主。在多年的辦學(xué)實(shí)踐中，其食品科學(xué)系在本科教育中遇到了一些問(wèn)題。基于終身教育的理念，作者對(duì)此提供了一些建議和解決的方法，并積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐證明，這些方法具有一定的正面效果，有益與同類(lèi)型教育平臺(tái)上的同仁分享。

關(guān)鍵詞：終身教育；本科教育；培養(yǎng)計(jì)劃；心理成長(zhǎng)；師生關(guān)系

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）29-0228-02

一、引言

在過(guò)去的半個(gè)世紀(jì)中，不斷的科技進(jìn)步導(dǎo)致了知識(shí)的內(nèi)容和深度發(fā)生了爆炸性的增長(zhǎng)，對(duì)學(xué)習(xí)的要求和方法產(chǎn)生了極大的影響。傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方法已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人力資源培養(yǎng)的要求。獲取知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程從學(xué)校延伸到了社會(huì)。學(xué)習(xí)可以發(fā)生在學(xué)校以外的時(shí)間和地點(diǎn)，變成了一個(gè)持續(xù)的過(guò)程。終身教育（Lifelong education）的理念應(yīng)運(yùn)而生[1]。終身教育的概念包括：從社會(huì)和職業(yè)相關(guān)的角度評(píng)價(jià)，以提高個(gè)人能力為目的的全部學(xué)習(xí)和受教育的活動(dòng)應(yīng)貫穿于人生的整個(gè)過(guò)程。終身教育通常被認(rèn)為涵蓋了自童年時(shí)期開(kāi)始的學(xué)校教育和從學(xué)校畢業(yè)后的一系列教育活動(dòng)兩個(gè)階段。學(xué)校教育一般包括：學(xué)前、小學(xué)、中學(xué)、本科和研究生教育。學(xué)校后教育可能包括：家庭、成人、繼續(xù)和網(wǎng)絡(luò)教育，以及職培訓(xùn)等。二者既有區(qū)別，又有聯(lián)系[2]。作者在北京聯(lián)合大學(xué)食品科學(xué)系長(zhǎng)期任教的過(guò)程中遇到了一些問(wèn)題。根據(jù)終身教育的理念，作者提出了一些相應(yīng)的解決辦法。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，取得了一定的正面效益。這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)于其他同仁有一定的借鑒價(jià)值。

二、本科教育中面臨的兩個(gè)問(wèn)題

1.制定合理的本科培養(yǎng)計(jì)劃。如上所述，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速進(jìn)步，人們一生中需要學(xué)習(xí)的知識(shí)量迅速增加。在我國(guó)的本科教育中，為保障教育質(zhì)量，學(xué)生培養(yǎng)計(jì)劃中的課程數(shù)量大幅增加。鑒于本科教育的時(shí)限，各學(xué)校在制定本科生培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)經(jīng)常處于取舍難斷的狀態(tài)，在壓縮課程學(xué)時(shí)和增加課程數(shù)量之間很難保持良性平衡。北京聯(lián)合大學(xué)食品科學(xué)系在每年制定本科生培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)經(jīng)常遇到這個(gè)問(wèn)題[3]。

2.學(xué)生心里成長(zhǎng)期的延長(zhǎng)。北京聯(lián)合大學(xué)食品科學(xué)系的生源以北京市區(qū)的學(xué)生為主。由于大部分學(xué)生的生活環(huán)境穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，學(xué)生的心里成長(zhǎng)過(guò)程延長(zhǎng)、成熟較慢。其心理年齡明顯低于生理年齡。在環(huán)境適應(yīng)、獨(dú)立思考、自我認(rèn)知、完善自我、人際交往、壓力承受、自我控制、自主學(xué)習(xí)、正確交友、理性擇業(yè)和實(shí)現(xiàn)自我等方面，學(xué)生的能力水平明顯低于來(lái)自中小城市和農(nóng)村地區(qū)的學(xué)生。經(jīng)過(guò)多年的觀察后發(fā)現(xiàn)：這些學(xué)生只有在畢業(yè)多年后，經(jīng)過(guò)更多的社會(huì)實(shí)踐和鍛煉后，才能達(dá)到后者的能力水平。當(dāng)然，貧困生、專(zhuān)升本生和來(lái)自單親家庭的學(xué)生心理成長(zhǎng)狀況可能有所不同。這種學(xué)生心理成長(zhǎng)水平曾經(jīng)長(zhǎng)期影響食品科學(xué)系的本科教育質(zhì)量。這種狀況在其他城市型大學(xué)中也有存在[4]。

三、終身教育理念的應(yīng)用

1.培養(yǎng)計(jì)劃的制定。如上所述，終身教育理念的最大特點(diǎn)是將人力資源的培養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)。因此，可以將原來(lái)計(jì)劃在本科教育時(shí)間段內(nèi)教授的課程數(shù)量減少，移到畢業(yè)后的教育環(huán)節(jié)中去。同時(shí)，增加重點(diǎn)課程的學(xué)時(shí)。這樣做的前體是要對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后在繼續(xù)求學(xué)和職業(yè)發(fā)展中可能遇到的教育內(nèi)容有詳細(xì)的了解。以食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)為例，學(xué)生在畢業(yè)后可能有兩個(gè)發(fā)展方向：一個(gè)是考取碩士研究生，繼續(xù)求學(xué)；另一個(gè)是就業(yè)，在相關(guān)領(lǐng)域中發(fā)展職業(yè)。因此，在制定本科教學(xué)計(jì)劃時(shí)可采取如下措施：①盡量安排與本專(zhuān)業(yè)研究生課程、相關(guān)繼續(xù)教育課程、網(wǎng)絡(luò)教育課程和在職培訓(xùn)不重復(fù)的內(nèi)容。這在實(shí)施上比較容易。只要對(duì)這些課程做過(guò)詳細(xì)的調(diào)研，制定這樣的計(jì)劃是可行的。②重點(diǎn)安排在畢業(yè)后教育環(huán)節(jié)中所要學(xué)習(xí)內(nèi)容的先修和基礎(chǔ)課程，使學(xué)生能夠盡可能多地學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)，為今后的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)，在將來(lái)的教育環(huán)節(jié)上可以獲得高質(zhì)量的教育效果。例如，對(duì)食品科學(xué)與技術(shù)方向的學(xué)生多安排化學(xué)類(lèi)、微生物類(lèi)和工程類(lèi)的課程；對(duì)食品質(zhì)量與安全方向的學(xué)生多安排化學(xué)類(lèi)、微生物類(lèi)和醫(yī)學(xué)類(lèi)的課程。這種做法在實(shí)施時(shí)并非易事。有些課程的教學(xué)難度較高。例如，物理化學(xué)是一門(mén)食品化學(xué)和食品工程原理課程的先修課。由于學(xué)習(xí)難度較大，教學(xué)效果不好，一些食品專(zhuān)業(yè)未開(kāi)此課，影響了后續(xù)課程（包括畢業(yè)后教育課程）的教學(xué)質(zhì)量。③慎重增加重點(diǎn)課程的學(xué)時(shí)。這樣做的目的也是為了使學(xué)生盡可能多地學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)，為今后的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。例如，適當(dāng)增加高等數(shù)學(xué)的學(xué)時(shí)可以使學(xué)生能夠在今后的分析化學(xué)課程學(xué)習(xí)時(shí)提高質(zhì)量。目前，我國(guó)大多數(shù)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的高等數(shù)學(xué)中不包括傅立葉轉(zhuǎn)換內(nèi)容。因此，老師在講授紅外光譜分析技術(shù)時(shí)不能涉及光譜的數(shù)據(jù)處理，影響了分析化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量。④構(gòu)建準(zhǔn)確的知識(shí)容納體系。在終身教育的范圍內(nèi)，畢業(yè)后教育的內(nèi)容比較零散，所授知識(shí)不具系統(tǒng)性。因此，本科教育有一個(gè)重要的目的是為學(xué)生搭建完整的知識(shí)容納體系，使學(xué)生在畢業(yè)后學(xué)習(xí)的零散知識(shí)可以合理地安插在學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)中，以發(fā)揮最大效應(yīng)。例如，幫助食品科學(xué)與技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生搭建以化學(xué)、微生物和工程為主題的知識(shí)結(jié)構(gòu)被證明是合理的。

多年的摸索與實(shí)踐證明，實(shí)施上述建議可以獲得許多正面的效果。學(xué)生可以將更多的時(shí)間和精力投入到基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)中去。即提高了本科教學(xué)質(zhì)量，又使學(xué)生在今后的研究生課程和職業(yè)培訓(xùn)中具有良好知識(shí)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)[5]。當(dāng)然，這些措施也會(huì)有一定的負(fù)面作用。例如，學(xué)生的應(yīng)用知識(shí)能力訓(xùn)練不足，專(zhuān)業(yè)技能掌握的偏少。這些負(fù)面的影響可以通過(guò)安排學(xué)生在課后的社會(huì)實(shí)踐和科技競(jìng)賽活動(dòng)加以彌補(bǔ)。

2.師生關(guān)系的延長(zhǎng)。由于生活環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，許多學(xué)生的心里成長(zhǎng)相對(duì)滯后，在畢業(yè)后多年才能達(dá)到同齡人的平均心理素質(zhì)水平。因此，在本科教育階段，教師不得不付出大量的時(shí)間和精力來(lái)對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行心里輔導(dǎo)。終身教育的理念給這些學(xué)生的成長(zhǎng)提供了良好的指導(dǎo)思想。在北京地區(qū)的社會(huì)環(huán)境中，學(xué)生本科畢業(yè)后可能會(huì)有眾多得繼續(xù)教育機(jī)會(huì)。但是，輔導(dǎo)學(xué)生心理成長(zhǎng)的教育平臺(tái)很有限。因此，在畢業(yè)后，學(xué)生的心里成長(zhǎng)在很大程度上仍然受到本科期間老師的影響。這就要求本科老師在學(xué)生畢業(yè)后仍然與學(xué)生發(fā)生長(zhǎng)久的影響。換言之，在本科教育之后的學(xué)生心理成長(zhǎng)的終身教育將主要由本科老師來(lái)完成。這其中包括如下內(nèi)容：①再就業(yè)時(shí)的心理支持。食品科學(xué)系的許多學(xué)生在畢業(yè)后的第一個(gè)職業(yè)是很不穩(wěn)定的。大多數(shù)學(xué)生的第一個(gè)職業(yè)平臺(tái)一般只能持續(xù)幾個(gè)月，然后就轉(zhuǎn)進(jìn)到了第二個(gè)職業(yè)平臺(tái)。這對(duì)學(xué)生的心理素質(zhì)提出了比較高的要求，尤其是在承受能力和對(duì)新環(huán)境的認(rèn)知能力上。在這個(gè)階段，本科教師的支持和影響可以起到很重要的在作用。這就意味著本科教師需承擔(dān)學(xué)校之后的終身教育心理學(xué)上的內(nèi)容。事實(shí)上，食品科學(xué)系的老師在終身就業(yè)問(wèn)題上都成為了學(xué)生的良師益友。②對(duì)擇偶的影響。根據(jù)作者在食品系多年的觀察，雖然學(xué)生在本科期間交友普遍，但在畢業(yè)后成婚的比例不高。大部分學(xué)生成婚率高的擇偶發(fā)生在離開(kāi)學(xué)校之后。由于許多學(xué)生的心里成長(zhǎng)滯后，在畢業(yè)后的有效擇偶期間內(nèi)，學(xué)生表現(xiàn)出了許多心理不成熟的現(xiàn)象。在這個(gè)階段。本科教師可能成為他們的最佳擇偶咨詢對(duì)象。在學(xué)生心里成長(zhǎng)的過(guò)程中本科教師需承擔(dān)學(xué)校之后的大量心理輔導(dǎo)內(nèi)容。事實(shí)上，食品科學(xué)系的老師在終身?yè)衽紗?wèn)題上都成為了學(xué)生的良師益友。

四、回顧與總結(jié)

在知識(shí)爆炸的今天，把一部分知識(shí)留在學(xué)生本科畢業(yè)后去學(xué)習(xí)是可行的。教師對(duì)學(xué)生的心理成長(zhǎng)所承擔(dān)的責(zé)任需要延續(xù)到畢業(yè)后很多年。這些實(shí)踐證明了在本科教育中考慮終身教育的理念是很有益處的。

參考文獻(xiàn)：

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Abstract：Beijing Union University is a comprehensive university of many disciplines in Beijing，mainly for undergraduate education. For many years of school running practice，the department of food science had some problems in undergraduate education. With the concept of lifelong education，author provided some suggestions and methods to solve the problems and accumulated certain experiences. After many years of practice，those methods exhibited a positive effect and were good for sharing with colleagues working on similar educational platforms.

Key words：lifelong education；undergraduate education；training program；psychological development；teacher student relationship