基于現代學徒制的高職畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式探索與實踐

朱愛文　趙旭庭　周春寶

摘 要：現代學徒制是工學結合、產教融合、校企深度合作的人才培養(yǎng)模式，是現代高等職業(yè)教育革新的重要內容，是傳統(tǒng)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新發(fā)展。江蘇農牧科技職業(yè)學院針對培養(yǎng)高素質技術技能型人才，創(chuàng)新發(fā)展人才培養(yǎng)模式，對現代學徒制畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行探索實踐，為高職院校人才培養(yǎng)模式提供新思路、新途徑。

關鍵詞：高職院校；現代學徒制；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）12-0172-03

隨著我國社會經濟飛速發(fā)展和產業(yè)急速轉型升級，現代企業(yè)急需大批高素質的技術技能型人才。而許多高職院校培養(yǎng)的畢業(yè)生并不能符合現代企業(yè)的人才需求。我國的高等職業(yè)人才培養(yǎng)模式亟需改革創(chuàng)新。經過多年的實踐探索，中國特色的職業(yè)教育現代學徒制人才培養(yǎng)模式，逐步被廣大高職教育從業(yè)者熟知和認可。現代學徒制模式是以企業(yè)為主導，產教深度融合的人才培養(yǎng)模式，是一種現代職業(yè)教育制度，對提升我國高職院校的人才培養(yǎng)水平起到非常重要的作用，它有利于我國高職教育的發(fā)展，是符合我國高職院校發(fā)展的新型人才培養(yǎng)模式[1]。

1 現代學徒制沿革及基本內涵

18世紀下半葉，歐洲工業(yè)革命興起使得傳統(tǒng)學徒制逐漸消亡，為學校職業(yè)教育取代。瑞士結合英、法等國教育的經驗，于1883年提出“新型學徒制”概念。在此基礎上，德國將其發(fā)展為著名的“雙元制”模式的現代學徒制、緊隨其后英國的“本土特色現代學徒制”、澳大利亞的“新學徒制”等應運而生，近年北美的現代學徒制發(fā)展勢頭良好。我國的現代學徒制度在新中國成立后得到了發(fā)展。進入21世紀以來，發(fā)展尤為迅速。2010年，國家中長期教育改革和發(fā)展綱要提出嘗試建立中國特色的現代學徒制。2014年教育部頒布《關于開展現代學徒制試點工作的意見》[2]，明確提出要“逐步建立起政府引導、行業(yè)參與、社會支持、企業(yè)和職業(yè)院校雙主體育人的中國特色現代學徒制”，開展“招生即招工、入校即入廠、校企聯合培養(yǎng)”的現代學徒制試點，標志著我國的現代學徒制試點工作進入實質性推進階段。在國家政策性文件的指導下，各地高職院積極開展現代學徒制試點的探索實踐工作。

現代學徒制是較傳統(tǒng)學徒制度而言，是高職院校與企業(yè)在政府的積極引導下，校企深度合作，培養(yǎng)出符合企業(yè)用人需求的高素質技術技能型優(yōu)秀人才的培養(yǎng)模式。以學徒的培養(yǎng)為核心，實行招生與招工，教師與師傅、學生與學徒的結合，企業(yè)的深度參與和師傅指導的人才培養(yǎng)模式，與傳統(tǒng)學徒制有本質的差異[3-4]?，F代學徒制就是把傳統(tǒng)的企業(yè)學徒培養(yǎng)和現代的課堂教育相結合的一種高職院校和校外企業(yè)合作式的職業(yè)教育制度，具有雙元育人（企業(yè)/學校）、雙重身份（學生/學徒）、雙重管理（企業(yè)制度/學校制度）的“三雙”特征[5-6]?，F代學徒制的人才培養(yǎng)模式結合我國高職院校的現狀，推動我國職業(yè)教育的改革，是推動校企深度融合的新舉措。

2 實施現代學徒制人才培養(yǎng)模式的必要性和可行性

2.1 必要性 畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐性強，實施工學結合的“現代學徒制”人才培養(yǎng)模式是其專業(yè)特點的內在要求。學徒制模式強調學生的實踐能力的培養(yǎng)，養(yǎng)殖企業(yè)生產崗位的實境教學，使得學生的操作能力得到鍛煉，真正實現所學即所用，崗位需求和人才專業(yè)技能無縫對接，極大降低人才培養(yǎng)成本。高職院校用畜牧獸醫(yī)專業(yè)養(yǎng)殖實訓基地建設，投資大，管理難，校企結合的“現代學徒制”是解決這一難題的根本途徑[9]。

2.2 可行性 企業(yè)的生存和發(fā)展離不開大批專業(yè)對口的高素質技術技能型人才，學徒制人才培養(yǎng)模式滿足的企業(yè)專業(yè)人才的需求，學生上課即上崗、畢業(yè)即就業(yè)，企業(yè)對這種模式非常支持。學生工學交替學習能夠從企業(yè)獲得從學費和生活費方面的資助，解決了一些困難家庭學生的后顧之憂，學生及家長都很滿意。學校通過校企業(yè)合作，充分利用養(yǎng)殖企業(yè)的硬件資源，解決了經費不足的問題。隨著學徒制的推廣，教師進企業(yè)、技師上講臺將成為常態(tài)，在此過程中，教師和技師的執(zhí)教能力將得到顯著提升[10]。

3 現代學徒制人才培養(yǎng)模式探索與實踐

2012年始，江蘇農牧科技學院以品牌專業(yè)（畜牧獸醫(yī)）為依托，開展現代學徒制試點，經過不斷探索實踐和經驗總結，逐步形成了適用于高職教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的“1.5+1.5”培養(yǎng)模式。這種以服務地方區(qū)域經濟發(fā)展和畜牧產業(yè)化升級為目標，工學結合，校企合作的人才培養(yǎng)模式有效解決了高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)與現代養(yǎng)殖企業(yè)人才需求脫節(jié)的問題，大幅度降低了學生的學習和企業(yè)用工成本。學院先后與上海光明乳業(yè)集團、上海長江實業(yè)集團合作組建“上農班”、和“長江班”等現代學徒制班。

3.1 構建校企雙元育人的教學管理機制 現代學徒制班的班級管理實施校企雙元管理模式，校企雙方聯合成立領導小組，組長由學院和企業(yè)負責人擔任，學院校企業(yè)合作辦公室和企業(yè)人力資源部負責具體實施。校企各配備一名班主任進行教務管理。企業(yè)技師一對一進行崗位技能培養(yǎng)。校企雙方協商共建一系列現代學徒制管理制度、辦法，主要包括：《上海農場“現代學徒制班”管理守則》《“現代學徒制試點班”學生學業(yè)成績考核評價辦法》等，從而加強教學過程的管理，確保在教學運行的有序性與教學質量的可控性。并根據學徒制工學結合的特點，合理安排生產崗位和工作任務。

3.2 校企共建“雙元育人”的教學團隊 學院教師、企業(yè)技師互助協作共同商定人才培養(yǎng)方案，針對生產崗位革新課程內容和課程體系，共同完成教學任務，逐步形成和完善“雙導師型”教學模式。為確保教學質量，企業(yè)技師要求?？埔陨蠈W歷，生產一線工作一年以上。引入獎懲激勵機制，企業(yè)技師的教學任務納入年終考核，與福利待遇掛鉤，學院教師教學任務的完成質量與職級晉升關聯，這些舉措極大調動積極性。校企人才互聘，學院教師參與企業(yè)技術研發(fā)，企業(yè)技師參與教學活動，學院教師理論知識見長，企業(yè)技師專業(yè)技能優(yōu)異，兩者優(yōu)勢互補，能夠滿足高素質技術技能型人才培養(yǎng)的師資需求。

3.3 緊扣崗位需求，優(yōu)化課程內容 根據企業(yè)標準和人才培養(yǎng)方案，學院不斷優(yōu)化課程內容，完善課程體系。以企業(yè)崗位需求為基礎，面向企業(yè)生產過程設計課程內容，先后建設了養(yǎng)殖場環(huán)境控制與污物治理技術、養(yǎng)豬與豬病防治等課程，以及2個國家級精品課程（牛羊生產、家禽生產）和3個省級精品課程（動物檢疫技術、動物病理、動物繁殖技術），并及時更新專業(yè)知識的數字資源，確保所培養(yǎng)人才符合現代企業(yè)的發(fā)展要求。采用情境教學法組織實施教學，教學過程和生產過程深度融合，將理實一體化教學落到實處。

3.4 構建校企“多元化”人才培養(yǎng)質量評價模式 現代學徒制人才培養(yǎng)模式打破高職院校傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)質量評價模式，變學校單方自主考評的評價模式為學院老師（院校）、企業(yè)技師（企業(yè)）和學生自我（學生）的多元化評價模式，該模式滿足了學生學習的特點，又符合企業(yè)崗位人才培養(yǎng)的目標和學院教師教學目標的完成。考核以企業(yè)崗位技能需求為核心，突出專業(yè)實踐技能，促進學生提高實踐能力。考核由專任教師和企業(yè)技師聯合實施，課程內容與生產實際結合，課程考核與職業(yè)資格證書考核結合，專業(yè)課程內容與行業(yè)職業(yè)標準結合。

4 現代學徒制人才培養(yǎng)模式實踐效果評價

4.1 提升學生職業(yè)素養(yǎng)，強化學生專業(yè)技能 現代學徒制強化學生生產崗位的實踐能力，充分實現專業(yè)理論知識和生產實踐深度融合，真正踐行了“學中做，做中學”的理實一體的教學模式。學生在現代化養(yǎng)殖場的各崗位工種輪訓，深入了解企業(yè)各崗位工種的技能需求，明確學習目標，并針對性培養(yǎng)自己的專業(yè)特長和興趣愛好，有利于幫助學生進行職業(yè)生涯規(guī)劃，找準個人在企業(yè)發(fā)展的合適崗位?，F代學徒制的實施，可以讓學生提前接觸生產企業(yè)，了解企業(yè)文化，培養(yǎng)學生對企業(yè)的信賴感和歸宿感，提升職業(yè)素養(yǎng)。

4.2 提升師資隊伍素質，打造精英教學團隊 現代學徒制對師資隊伍提出了新的要求，推動了高職教育的教學研究和改革創(chuàng)新。“下企業(yè)，進課堂”即專業(yè)教師帶學生下企業(yè)，企業(yè)技師帶技能進課堂。下企業(yè)，使得專業(yè)教師參與企業(yè)的生產和研發(fā)活動，了解企業(yè)人才專業(yè)知識需求，適時調整教學內容。進課堂，企業(yè)技師參與教學活動，鍛煉和培養(yǎng)教學能力，給學生提供更優(yōu)質服務。通過探索實踐，成功構建了學校雙師型、企業(yè)服務型、行業(yè)專家型的專兼結合的教師團隊。

4.3 提升學院知名度，校企合作互惠共贏 現代學徒制模式下，用人企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過程，企業(yè)專門化培養(yǎng)人才得以實現，解決企業(yè)專業(yè)對口人才招聘難的問題；學院利用企業(yè)硬件資源，節(jié)約教學成本，優(yōu)化教學資源配置；學生頂崗學習期間，即可獲得企業(yè)報酬，減輕家庭經濟負擔，家庭和社會認可度高。同時，學院積極與企業(yè)聯姻合作的過程中，自身知名度日益提升。形成校企共贏、學生滿意的良好氛圍。

5 結語

江蘇農牧科技職業(yè)學院依托中國現代畜牧業(yè)校企聯盟，建立了行校企聯席會議制度，促進校企產教融合，專兼職教師優(yōu)勢互補，共同參與教學活動。與此同時，探索出一條行之有效的農牧院校專業(yè)人才培養(yǎng)模式，先后與上海農場、光明乳業(yè)等用人企業(yè)合作開辦“現代學徒制班”，培養(yǎng)了一批批專業(yè)技能水平高，職業(yè)素養(yǎng)全面的養(yǎng)殖場的技術骨干。

參考文獻

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[10]謝俊華.高職院校現代學徒制人才培養(yǎng)模式探討[J].職教論壇，2013（16）：24-26. （責編：徐煥斗）