氰氨化鈣土壤生態(tài)消毒對大棚蘆筍生產(chǎn)的影響

章忠梅，任莉，章鋼明

（浙江富陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，311400）

連作是指在同一塊地里連續(xù)種植幾茬同一種作物（或同一科作物）的耕作制度，連作障礙是指正常管理情況下，因連續(xù)種植某種（乃至同一科）作物而出現(xiàn)的生長發(fā)育不良、產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣的現(xiàn)象[1]。隨著園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技水平的提高，設(shè)施栽培正走向規(guī)模化持續(xù)化發(fā)展，而且連作年限越長其連作障礙就越嚴(yán)重，連作障礙已制約著設(shè)施蔬菜可持續(xù)化發(fā)展[2，3]。針對大棚蔬菜中普遍存在的連作障礙現(xiàn)象，可以通過科學(xué)合理的管理以減少或避免土壤連作障礙，研究表明對土壤進(jìn)行消毒是解決設(shè)施蔬菜連作障礙的有效方式之一[4]。氰氨化鈣（CaCN2）是藥、肥兩用的土壤凈化劑，具有土壤消毒與培肥地力的雙重作用，遇水產(chǎn)生單氰氨、雙氰氨，能殺滅有害病原菌及線蟲等有害生物。由于不易淋溶，可以防止土壤酸化，改良土壤結(jié)構(gòu)，改良次生鹽漬化土壤，增加土壤鈣素和有機(jī)質(zhì)，能使有效氮均勻緩慢釋放，其有效成分全部分解為作物可吸收的氮，沒有殘留，滿足大多數(shù)作物的需求，肥料有效期達(dá)80 d以上。

蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，被稱為世界十大名菜之一，在國際市場上有蔬菜之王的美稱[5]。蘆筍屬多年生蔬菜作物，一年種植多年采收，特殊的生態(tài)環(huán)境，加上長期大量地使用農(nóng)藥和化肥，使蘆筍生產(chǎn)出現(xiàn)連作障礙[6]，蘆筍生長勢變?nèi)酰a(chǎn)量明顯下降。富陽自1986年開始種植蘆筍，是著名的中國綠蘆筍之鄉(xiāng)，富陽綠蘆筍被評為中國特產(chǎn)名品，現(xiàn)有大棚面積333.3 hm2，占全市總面積的40%左右，經(jīng)濟(jì)效益特別好。但由于富陽山多地少，老蘆筍基地不得不多次連作，造成土地鹽漬化、病蟲害頻繁發(fā)生、生育期縮短、產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣等一系列問題，連作障礙日趨嚴(yán)重，很大程度上阻礙了富陽蘆筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。針對這一局面，浙江富陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，于2012-2013年實(shí)施了大棚蘆筍氰氨化鈣土壤生態(tài)消毒試驗(yàn)，旨在尋找一條解決蘆筍連作障礙難題行之有效的途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試土壤凈化劑為德國阿爾滋化工有限公司（原德國德固賽公司）生產(chǎn)的莊伯伯，主要成分是氰氨化鈣，為黑灰色微型顆粒，含氮量19.8%，含氧化鈣50%。供試品種為蘆筍雜交種達(dá)寶利F1（De Paoli F1），由試驗(yàn)農(nóng)戶提供。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在浙江富陽市東洲街道富春江村江嶺蘆筍基地進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

對照（CK）1個：常規(guī)操作，重復(fù)3次；土壤生態(tài)消毒處理3個，處理I：667 m2施莊伯伯20 kg，處理Ⅱ：667 m2施莊伯伯40 kg/667 m2，處理Ⅲ：667 m2施莊伯伯60 kg。

試驗(yàn)小區(qū)設(shè)置如下：桑園口，每7 m設(shè)1小區(qū)，每小區(qū)面積9.8 m2；義渡岙，每10 m設(shè)1小區(qū)，每小區(qū)面積14 m2。試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，小區(qū)隨機(jī)排列。桑園口：畦寬1.4 m，2012年6月12日種植第3茬蘆筍，2013年6月4日至7月22日采收夏筍；義渡岙：畦寬1.4 m，2013年5月15日種植第4茬蘆筍，2013年9月23日至11月2日采收秋筍。

1.4 試驗(yàn)步驟

常規(guī)操作：每667 m2老蘆筍田換茬種植前15～20 d，全田撒施石灰150 kg，種植前2 d溝施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、三元復(fù)合肥30 kg、磷肥50 kg。

土壤生態(tài)消毒：老蘆筍田換茬種植前20～30 d，選連續(xù)3～4 d晴好天氣，全田撒施莊伯伯，連同老蘆筍殘?bào)w一起深翻20 cm入土，蓋地膜和天膜，地膜下灌水至地面不見明顯水下滲，期間保持土壤濕潤，15～20 d后掀膜松土。莊伯伯撒施時間：桑園口2012年5月21日，義渡岙2013年4月22日。

1.5 試驗(yàn)方法

每次采收均記載各小區(qū)的產(chǎn)量、產(chǎn)值，每小區(qū)平均隔5 d隨機(jī)抽取10支蘆筍嫩莖測其質(zhì)量和基部直徑（莖粗），計(jì)算單莖質(zhì)量和粗細(xì)度。對所得數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，采用鄧肯氏新復(fù)極差測驗(yàn)法（SSR測驗(yàn)）進(jìn)行差異顯著性測驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 對蘆筍嫩莖質(zhì)量的影響

從表1可以看出，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別比對照夏筍嫩莖質(zhì)量增加10.6%、15.5%、19.5%，秋筍嫩莖質(zhì)量增加11.7%、15.3%、19.4%，與對照均達(dá)極顯著差異水平；夏筍三個處理之間差異均達(dá)到顯著水平，其中處理Ⅲ與處理Ⅰ之間差異極顯著；秋筍處理Ⅲ與處理Ⅰ相比，差異達(dá)顯著水平。表明土壤生態(tài)消毒對提高蘆筍莖質(zhì)量的影響是十分明顯的，其中以處理Ⅲ效果最好。

2.2 對蘆筍嫩莖莖粗的影響

從表2可以看出，與對照相比，除了處理Ⅰ夏筍增粗10.7%、差異達(dá)顯著水平外，處理Ⅱ、Ⅲ夏筍分別增粗16.7%、20.2%，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ秋筍增粗分別為12.3%、15.1%、20.5%，與對照相比，均達(dá)到極顯著差異水平；三個處理之間無論是夏筍還是秋筍，差異均不顯著。土壤生態(tài)消毒對蘆筍莖粗的影響也是較為明顯的，但處理間的效果相差不大。

2.3 對蘆筍產(chǎn)量的影響

表3顯示，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的產(chǎn)量與對照相比，夏筍增10.3%、12.2%、18.6%，秋筍增32.6%、45.9%、46.5%，均達(dá)極顯著差異水平；夏筍處理Ⅲ的產(chǎn)量顯著高于處理Ⅰ；秋筍處理Ⅱ、處理Ⅲ之間差異不顯著，但均比處理Ⅰ差異顯著。說明土壤生態(tài)消毒對蘆筍產(chǎn)量有極明顯的促進(jìn)作用，以處理Ⅲ最強(qiáng)。

2.4 對蘆筍產(chǎn)值的影響

從表4可以看出，與對照相比，除了處理Ⅰ夏筍增值10.6%、差異達(dá)顯著水平外，處理Ⅱ、Ⅲ夏筍分別增值13.7%、18.7%，處理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ秋筍增值 28.6%、40.7%、41.4%，均達(dá)極顯著差異水平；夏筍處理Ⅲ的產(chǎn)值顯著高于處理Ⅰ；秋筍處理Ⅱ、處理Ⅲ之間差異不顯著，但均比處理Ⅰ差異顯著。表明土壤生態(tài)消毒對蘆筍產(chǎn)值有較明顯的促進(jìn)作用，以處理Ⅰ、Ⅱ?yàn)樽睢?/p>

表1 土壤生態(tài)消毒對大棚蘆筍莖質(zhì)量的影響

表2 土壤生態(tài)消毒對大棚蘆筍莖粗的影響

3 討論與結(jié)論

土壤生態(tài)消毒對蘆筍生產(chǎn)的影響是極明顯的，蘆筍的莖質(zhì)量、莖粗、產(chǎn)量及產(chǎn)值都有很大幅度的提高，尤其以莊伯伯60 kg/667 m2的用量效果最好。該技術(shù)不但有效地解決了蘆筍生產(chǎn)中的連作障礙問題，而且還極大地提高了蘆筍的生產(chǎn)能力。試驗(yàn)結(jié)果為蘆筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了理論基礎(chǔ)和技術(shù)支持，但在本試驗(yàn)中，莊伯伯的用量越多效果越好，因此，莊伯伯的最佳用量尚需更深入的研究。莊伯伯在土壤中發(fā)揮效用必須有足夠長的處理時間和一定的高溫條件，所以土壤生態(tài)消毒最適宜在夏季高溫季節(jié)進(jìn)行。本試驗(yàn)受蘆筍生產(chǎn)的特殊性限制，土壤生態(tài)消毒于春季進(jìn)行，從理論上分析，試驗(yàn)結(jié)果還有一定的上升空間。

表3 土壤生態(tài)消毒對大棚蘆筍產(chǎn)量的影響

表4 土壤生態(tài)消毒對大棚蘆筍產(chǎn)值的影響

[1]張學(xué)軍，陳曉群，王黎明，等.設(shè)施蔬菜連作障礙原因與防治措施研究[J].科學(xué)技術(shù)與工程，2004，3（6）：590-593.

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[3]劉松濤，李輝，李茜.設(shè)施蔬菜連作障礙的研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013，19（1）：56-58.

[4]董平慧.設(shè)施蔬菜連作障礙成因剖析及防治對策[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（9）：20-21.

[5]余艷鋒，周開洪，鄧仁根.中國蘆筍生產(chǎn)現(xiàn)狀及問題分析[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（16）：31-33.

[6]李國棟，葉俊松，尹俊玉.蘆筍連作障礙原因與調(diào)控措施[J].長江蔬菜，2009（9）：31-32.