貴州原生態石栽鐵皮石斛軟腐病發生情況調查

康專苗 王曉敏 周玉飛 彭竹晶 羅曉青

摘要 [目的]了解野外環境中不同光照條件（不同郁閉度）軟腐病對石栽鐵皮石斛的影響。[方法]對貴州興義原生態石栽鐵皮石斛軟腐病發生情況進行調查。[結果]連續降雨條件下，鐵皮石斛軟腐病的發生與郁閉度呈極顯著的正相關關系，最適宜的郁閉度為0.2～0.4，當郁閉度超過0.6時，母株和新芽發病較嚴重，而且新芽達到4級時發病程度比母株高。[結論]調查結果為原生態石栽種植鐵皮石斛提供了理論依據。

關鍵詞 鐵皮石斛；軟腐病；原生態；石栽

中圖分類號 S435.672 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）04-0159-02

Investigation of Damping-off Disease Incidence of Original Ecological Stone Planted Dendrobium officinale in Guizhou

KANG Zhuan-miao，WANG Xiao-min，ZHOU Yu-fei，LUO Xiao-qing* et al （Guizhou Institute of Subtropical Crops，Xingyi，Guizhou 562400）

Abstract [Objective] The aim was to understand effects of damping-off disease under different light conditions （canopy density） on Dendrobium officinale planted on the stone.[Method] We investigated and analyzed damping-off disease incidence of Dendrobium officinale which planted on the stone in Xingyi of Guizhou.[Result] Under continuous rainfall，damping-off disease occurrence and canopy density were significantly positive correlation relationship；the most suitable canopy density was 0.2-0.4，and when the canopy density was greater than 0.6，the incidence of maternal and sprouts was serious and shoots reached 4 incidence ratio was high.[Conclusion] The results provide theoretical basis for planting Dendrobium officinale on the stone in original ecology.

Key words Dendrobium officinale；Damping-off disease；Original ecological；Planted on the stone

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，其假鱗莖中富含多糖、氨基酸等多種活性成分，具有抗腫瘤、生津益胃等藥用功效。由于近年來過度挖掘，鐵皮石斛野生資源枯竭，鐵皮石斛已被國家列入一級保護植物名錄[1-7]。

為了生產高品質的鐵皮石斛，近幾年鐵皮石斛種植模式逐漸由大棚栽培向原生態種植發展。原生態種植模式采用瀕危植物回歸自然進行保育的理念，遵循物種在自然界的生長規律，不使用化學農藥和肥料，其品質能完全達到野生標準，但是由于鐵皮石斛完全處于自然生態環境中，病蟲害難免發生，導致產量較低，尤其是夏季高溫高濕環境條件下軟腐病發生較嚴重，給原生態石栽鐵皮石斛產業帶來一定的風險。軟腐病病原菌為細菌類歐氏桿菌，在夏季高溫高濕環境條件下易發生，且發病快，主要從根、莖、葉傷口處侵染。軟腐病受害處開始呈暗綠色水漬狀，然后迅速轉變為褐色并軟化腐爛，有特殊臭味，葉片迅速變黃[8]。該病原菌在溫度20～30 ℃、相對濕度95%以上時易發生流行。軟腐病主要傳播介質為雨水，流行高峰期在4—7月，未經消毒的基質往往易引發該病害發生[9-10]。為了解野外環境中不同光照條件（不同郁閉度）軟腐病對石栽鐵皮石斛的影響，筆者對貴州喀斯特鐵皮石斛原生態石栽種植區的鐵皮石斛軟腐病發病情況進行了調查，并分析了發病原因，以期為原生態石栽種植鐵皮石斛提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 調查對象

2016年6月，在貴州省興義市則戎鄉冷洞村鐵皮石斛石栽種植基地進行調查。按不同郁閉度選擇8個具有代表性的地點對鐵皮石斛軟腐病發病情況進行調查。采用溫濕度自動記錄儀記錄不同郁閉度的日平均溫度和濕度。調查地點基本情況見表1。

1.2 調查方法

每個地點隨機選擇5～6個重復（A為5個重復，B～H為6個重復），每個重復隨機選擇10叢鐵皮石斛，調查每叢鐵皮石斛的母株數、新芽萌發情況、母株發病情況和新芽發病情況。根據受害部位癥狀的嚴重程度劃分受害等級，統計各受害等級的比率。軟腐病等級劃分標準：0級，未發病；1級，發病葉片小于3片；2級，全部葉片發病；3級，葉片及莖稈上部發病；4級，葉片和莖稈整株發病。

1.3 數據處理 調查數據采用SPSS 19.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同地點6月溫度、濕度差異性分析 由表2可知，不同地點溫度、濕度均無顯著性差異，在6月雨季期間各地點環境條件基本一致。

2.2 不同地點鐵皮石斛母株和新芽發病率差異性分析

由表3可知，地點H母株的發病率顯著高于其他地點，發病率達31.48%，其次是地點G，為20.13%，其中地點A、B、C、D、E、F差異不顯著。地點F、G、H新芽的發病率顯著高于其他地點，分別為26.67%、23.71%、21.88%；地點B、C、D、E新芽的發病率差異不顯著，地點A顯著低于其他地點。總體來看，母株和新芽的發病率都是隨著郁閉度的增加而增加，當郁閉度超過60%時，石栽鐵皮石斛在連續降雨天氣下發病情況較嚴重。

2.3 母株和新芽發病率與郁閉度相關性分析 由表4可知，母株、新芽發病率與郁閉度呈極顯著的正相關關系，相關系數分別為0.616**和0.497**，母株發病率與新芽發病率呈極顯著正相關，相關系數為0.450**，表明軟腐病的發生隨郁閉度的增大而增大，新萌發的芽短時間內發病不如母株嚴重，但是長時間生長在光照太弱的環境條件下，其發病率會增加。

2.4 軟腐病發病等級比率分析

通過對鐵皮石斛發生軟腐病程度進行比較，對發病植株進行歸類。由表5可知，地點G、H母株發病程度達到4級的比率較高，分別為6.60%、8.52%；地點E、F、G、H新芽發病程度達到4級的比率較高，分別為18.18%、30.00%、41.67%、26.67%。新芽發病程度達到4級的比率比母株高，因為新芽較嫩，抗病能力較差。母株和新芽發病程度達到4級的比率都有隨郁閉度增加而增加的趨勢。

2.5 鐵皮石斛軟腐病發生原因分析

（1）石栽鐵皮石斛種苗在種植過程中未進行消毒，種苗馴化時帶來的病原菌在適宜的環境條件下易暴發，并且優先感染母株，而新芽的抗病能力較差，其受害程度達到4級的比率也相對較高。

（2）降雨量大，持續時間長。2016年，興義市從5月底開始降雨，并持續了30多天，降雨持續時間長，環境濕度大，樹林茂密，郁閉度大的地方通風效果差，雨停后陽光照不進去，葉片光合作用弱，代謝能力差。此外，連續降雨使病原菌隨雨水傳播較快。

（3）高溫高濕環境中，病蟲害發生嚴重。蝸牛、蛞蝓、斜紋夜蛾、介殼蟲和蚜蟲等有害生物對鐵皮石斛啃食的傷口為病原菌侵入創造了有利條件，加速了病原菌的侵入[11-13]。

3 結論與討論

調查結果顯示，在持續降雨條件下，鐵皮石斛軟腐病發病情況與郁閉度、通風、光照、蟲害的侵染等有關。軟腐病的發生與郁閉度呈極顯著的正相關關系，野生石栽鐵皮石斛較適宜的郁閉度在0.2～0.4。

鐵皮石斛對提高人體免疫力、增強體質、抗衰老有特效，對許多疾病有明顯療效，但由于人們盲目開發，違背了鐵皮石斛的自然生長規律，并且造成大量農藥、重金屬殘留，給鐵皮石斛產業帶來極大的負面影響[14]。利用貴州獨特的喀斯特地貌，發展原生態石栽鐵皮石斛是未來的主要方向。要減少野外種植環境中鐵皮石斛軟腐病的發生，良好的種植環境是關鍵，筆者認為鐵皮石斛適宜種植在光照充足、通風較好的地點，郁閉度最好控制在0.2～0.4，太陰、太濕的地點，鐵皮石斛發病率高，而且葉片嫩綠，莖稈呈青色，抗病能力較差，害蟲容易侵染，這與前人研究觀點“石斛適宜種植在遮陰效果較好的樹林中”[15-16]不一致。通過野外調查，太陽照射較強的地點，鐵皮石斛莖稈顏色為紅色，鐵銹斑點密布，葉片較厚，品相較好，具體原因還需進一步研究。

在保證充足的光照和良好的通風條件下，石栽鐵皮石斛還要注重種苗的選擇，應選擇適應野化環境較強的品種，最好是從當地留種進行組培生產，種植前要對馴化苗進行消毒處理，去掉大棚所攜帶的基質顆粒；及時清除種植地周圍的雜草，減少病蟲害的發生；對種植地做好排水處理，防止病原物隨雨水傳播。

參考文獻

[1] 辛甜.組培鐵皮石斛的品質評價研究[D].沈陽：遼寧中醫藥大學，2011.

[2] 胡永亮，李澤生，趙云翔，等.齒瓣石斛仿野生栽培技術研究[J].湖南農業科學，2013，43（2）：38-40.

[3] 謝明娟.鼓槌石斛仿野生種植[J].北京農業，2013，33（27）：82-83.

[4] 楊旺利.生態林內人工栽培鐵皮石斛試驗研究[J].福建林業科技，2012，39（1）：48-52.

[5] 柳連芳.鐵皮石斛的最新研究進展[J].安徽農業科學，2012，40（11）：6426-6430.

[6] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典 （一部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2015：282-283.

[7] 李向東，王云強，王卉，等.金釵石斛和鐵皮石斛軟腐病原菌的分離和鑒定[J].中國藥學雜志，2011，46（4）：249-252.

[8] 蔣平，唐華.大棚栽培鐵皮石斛常見病害及防治方法[J].植物醫生，2014（6）：24-25.

[9] 寧沛恩.容縣鐵皮石斛病蟲害發生情況及防治措施初報[J].廣西植保，2012，25（2）：20-23.

[10] 傅宇才.連城縣鐵皮石斛主要病蟲害及其防治[J].綠色科技，2016（13）：50-51.

[11] 盧振輝，李明焱，王偉杰，等.鐵皮石斛主要病蟲害及其非化學農藥防治[J].浙江農業科學，2016，57（1）：123-126.

[12] 姚志軍，周侯光，羅仁山.鐵皮石斛斜紋夜蛾的發生與防治[J].中國熱帶農業，2015（3）：50-51.

[13] 曹琦，王學平.藥用鐵皮石斛常見病蟲害及其防治[J].現代農業科技，2015（13）：154-155.

[14] 楊洪斌.鐵皮石斛產業發展的原生態之路[J].云南林業，2015（1）：33-34.

[15] 柯碧英，張華通，林曉萍.鐵皮石斛仿野生栽培技術[J].廣東林業科技，2015，31（3）：123-125.

[16] 段俊，段毅平.鐵皮石斛高效栽培技術[M].福州：福建科學技術出版社，2013：4.