彝族社會(huì)中“酒文化”的功能分析

李平福

（貴州民族大學(xué) 民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院，貴陽(yáng) 550025）

摘 要：酒作為彝族生活的一個(gè)重要組成部分，對(duì)彝族社會(huì)不僅具有正功能，而且具有負(fù)功能。其正功能主要表現(xiàn)在增加人們收入、保持身體健康、傳承優(yōu)秀文化和整合社會(huì)秩序等方面；其負(fù)功能主要表現(xiàn)為浪費(fèi)資源、危害健康、危及文明傳承和破壞社會(huì)秩序等方面。對(duì)于彝族社會(huì)中酒的功能分析有助于我們發(fā)揮其正功能，抑制其負(fù)功能，促進(jìn)彝族社會(huì)的和諧和發(fā)展。

關(guān)鍵詞：彝族社會(huì)；酒文化，酒

中圖分類號(hào)：C919 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2017）07-0118-02

在彝族傳統(tǒng)里主要有三種酒；一是甜酒，彝語(yǔ)稱為“支別”。二是白酒，即蒸餾酒彝語(yǔ)稱之為“支幾”。三是泡水酒，彝語(yǔ)稱為“支依”。根據(jù)默頓對(duì)功能的分析了解，我們也可以了解到彝族社會(huì)中的酒對(duì)彝族這個(gè)民族也具有促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保持身體健康、促進(jìn)文化傳承和維持社會(huì)秩序等正功能，對(duì)彝族個(gè)體或團(tuán)體生活具有積極的促進(jìn)作用。與此同時(shí)，酒也對(duì)彝族社會(huì)具有浪費(fèi)資源、危害身體健康、破壞文化傳承、危及社會(huì)秩序等負(fù)功能，對(duì)彝族社會(huì)的發(fā)展具有消極阻礙作用。

一、酒的正功能分析

（一）增加經(jīng)濟(jì)收入的功能

在彝族生活中，酒對(duì)部分人也創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟(jì)收入。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，民族文化的大融合，使得民族具有的特有文化呈現(xiàn)在人們的視野里，部分彝家人就把自造的酒投入市場(chǎng)上，在市場(chǎng)中以不同檔次的價(jià)格進(jìn)行銷售，進(jìn)而從中得到一定的利潤(rùn)收入。由于具有特有的民族特色，與眾不同，在市場(chǎng)之中隨著價(jià)格的影響而不斷變化，經(jīng)濟(jì)價(jià)值凸顯出來(lái)。這樣在無(wú)形中為人們創(chuàng)造了一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，酒使他們?cè)谖镔|(zhì)生活上得到了滿足。

（二）保持身體健康的功能

酒是彝族人民的一種良藥，彝族大多生活在高寒地帶。在這種情況下酒就發(fā)揮了特有的功效，它在解除疲勞、御寒方面發(fā)揮一定作用。彝族地區(qū)酒分為多種，其味道功效大同小異。但是對(duì)于身體方便少則益，多則弊，如果適當(dāng)飲酒能促進(jìn)胃腸的消化與吸收，增進(jìn)血液循環(huán)，這是對(duì)身體的益處。在醫(yī)學(xué)上了解到適量的飲酒能使血管擴(kuò)張、腦血流增加，還能令人精神興奮，食欲增加。彝族作為山地民族，酒對(duì)于健身、御寒、消毒、防腐、除菌都有特別的益處。對(duì)于老人還能強(qiáng)心提神，促進(jìn)睡眠，消除疲勞。但是過(guò)量飲酒則有害于身體健康。酒在彝族地區(qū)是不可或缺的，它貫穿于人們的各項(xiàng)事務(wù)之中。

（三）傳承民族文化的功能

人們通過(guò)符號(hào)來(lái)表達(dá)意義，在人際關(guān)系中符號(hào)是促使人們完成交往，最終達(dá)到一定的目的。在彝族社會(huì)中，酒具有特殊的意義，彝族人通過(guò)它在整個(gè)生活中發(fā)揮不可忽視的作用。彝族的婚禮和葬禮是一個(gè)神圣的活動(dòng)，如婚禮酒是男女婚戀不可或缺的一部分，其中酒就表現(xiàn)出了其特有的符號(hào)功能。

在彝族社會(huì)中，求婚稱“吃小酒”“開口酒”“提親”“擦毛香”等幾種說(shuō)法。在彝族社會(huì)有“姑娘是門頭上的葫蘆，誰(shuí)都可以去搖一搖”這一說(shuō)法，其意就是閨中少女，誰(shuí)都可以去求婚。“擦毛香”的目的就是讓附近的人知道，這家姑娘已經(jīng)名花有主了，這個(gè)葫蘆不可以隨便亂搖了。媒人到女方家也別有一番風(fēng)情，當(dāng)媒人到女方家求婚之時(shí)，會(huì)帶上米、酒等各種物品。到女方家后，媒人會(huì)把酒放在女方家堂屋中供祖靈牌（彝語(yǔ)稱“阿普諾斯”）前面的桌上，目的是讓女方家知道他的使命是來(lái)提親的。如果女方父母同意了，就會(huì)把媒人帶來(lái)的酒取下來(lái)，倒出酒與媒人坐在火塘邊一起喝起來(lái)。在雙方喝酒過(guò)程中就會(huì)商定求婚后的下一步方案，比如關(guān)于定親的時(shí)間安排等。求婚酒的擺放充分表現(xiàn)了來(lái)者對(duì)女方家祖先的尊重，也反映出彝族聚集區(qū)祖先在家庭、家族之中至高無(wú)上的地位特征。

通過(guò)求婚這個(gè)過(guò)程，也有值得關(guān)注的地方是媒人并不開口，而是直接把酒放在祖靈牌前面的桌面上，明白地暗示了媒人此行的目的；女方父母也沒(méi)有開口，而是通過(guò)喝酒來(lái)表達(dá)自己的態(tài)度。彝族求婚這個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的問(wèn)題，在雙方無(wú)言之中得到了最好的回應(yīng)，卻是通過(guò)一壺酒來(lái)決定的，可見酒的意義之深?yuàn)W。

（四）促進(jìn)社會(huì)整合的功能

在彝族社會(huì)中，社會(huì)的不穩(wěn)定是不可避免的。酒在人際關(guān)系、社會(huì)秩序的穩(wěn)定上發(fā)揮著重要的作用。酒在彝族社會(huì)中具有再整合功能，所謂再整合就是社會(huì)處于混亂秩序中再次恢復(fù)正常使整個(gè)社會(huì)處于正常穩(wěn)定的運(yùn)行之中。彝語(yǔ)中有“世間無(wú)酒不成事”，就說(shuō)明酒的作用之大。各個(gè)村落以及夫妻之間的矛盾都可以通過(guò)酒來(lái)達(dá)成和解。當(dāng)外來(lái)人侵犯時(shí)，人們會(huì)以酒盟誓，共同抵抗外人。如當(dāng)青年人的婚姻遭長(zhǎng)輩們反對(duì)的時(shí)候，很多人會(huì)巧用酒的妙效，用杯酒去軟化長(zhǎng)輩使其同意。經(jīng)濟(jì)遇到困難可以用酒去開口，往往會(huì)得到人們的幫助。酒在彝族人際關(guān)系方面起到調(diào)節(jié)作用。彝族人代代靠著酒來(lái)維系人際關(guān)系，從而使社會(huì)秩序處于穩(wěn)定運(yùn)行之中。

二、酒的負(fù)功能分析

（一）造成資源浪費(fèi)

在彝族社會(huì)中，飲酒過(guò)度對(duì)經(jīng)濟(jì)和人力資本也造成巨大的影響。首先，在彝族社會(huì)里，如果在自家沒(méi)有酒的情況下，大多數(shù)人是去賣酒的地方買酒或賒賬。一些人把酒當(dāng)作飯來(lái)吃，耗費(fèi)家里大量的錢財(cái)，影響了家庭中的其他開支，在以男性當(dāng)家的彝族社會(huì)里，男性對(duì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)用有著強(qiáng)大的主導(dǎo)權(quán)。這樣大多數(shù)好酒的家庭，其子女的教育、穿著、飲食方面都被一家之主的飲酒習(xí)慣所影響。家庭的經(jīng)濟(jì)狀況與飲酒之間有著密切的聯(lián)系，過(guò)度飲酒對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)是一種沉重的負(fù)擔(dān)，是對(duì)家庭資源的一種浪費(fèi)。其次，很多彝族男子過(guò)度飲酒，飲酒使其身體衰弱，導(dǎo)致彝族社會(huì)中產(chǎn)生大量的不健康勞動(dòng)力，這樣在一定程度上也浪費(fèi)了彝族社會(huì)中的勞動(dòng)力資本。

（二）危害身體健康

盡管說(shuō)“無(wú)酒不成席”，但是酒也是“穿腸毒藥”。過(guò)度飲酒對(duì)人的身體帶來(lái)的危害不可小覷。飲酒會(huì)對(duì)人的大腦、口腔、胃、肝等造成不同程度的傷害。過(guò)量飲酒則會(huì)造成慢性酒精中毒，比如會(huì)使人精神異常、記憶力減退等。同時(shí)飲酒也會(huì)麻痹大腦，出現(xiàn)老年癡呆等癥狀。過(guò)量飲酒會(huì)造成味覺(jué)障礙，同時(shí)也會(huì)對(duì)口腔、咽喉等引發(fā)癌癥等。過(guò)度飲酒也會(huì)引起慢性胃炎和胃潰瘍，即使是銅墻鐵胃也敵不過(guò)酒精滴水穿石的精神，所以，過(guò)度飲酒的傷害是早晚問(wèn)題。其實(shí)飲酒過(guò)度最大的影響莫過(guò)于對(duì)肝的傷害，它會(huì)使肝細(xì)胞代謝紊亂，引起酒精性肝損傷。一個(gè)人如果長(zhǎng)期過(guò)度飲酒會(huì)出現(xiàn)酒精性肝病甚至?xí)l(fā)生肝硬化。“據(jù)研究，正常人平均天天喝下40克-80克酒精，10年即可出現(xiàn)酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-10年就可發(fā)生肝硬化。”[3]

（三）危及文明傳承

在彝族社會(huì)的傳統(tǒng)文化之中，酒對(duì)其文化影響深遠(yuǎn)。酒與彝族的文化有著密切的關(guān)系，在彝族生活中，如生病、出行、婚嫁等活動(dòng)都與酒緊密聯(lián)系。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，在彝族社會(huì)中，過(guò)度飲酒成為普遍。很多人養(yǎng)成了一種懶惰、不思進(jìn)取的生活作風(fēng)，擁有過(guò)一天是一天的心態(tài)，對(duì)彝族文化的傳承和發(fā)展也漠不關(guān)心。在彝族社會(huì)中，彝族子女的文化教育比較落后，一些家庭由于飲酒成習(xí)慣，子女因?yàn)榧彝ソ?jīng)濟(jì)拮據(jù)還出現(xiàn)輟學(xué)現(xiàn)象。在彝族人們過(guò)度飲酒的情況下，對(duì)彝族文化傳承方面是不利的。如果整個(gè)彝族社會(huì)過(guò)度飲酒現(xiàn)象多的話將會(huì)危及民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展。

（四）破壞社會(huì)秩序

在彝族社會(huì)中，彝族內(nèi)部與彝族群體和其他民族的矛盾沖突都跟過(guò)度飲酒相關(guān)。在彝族社會(huì)內(nèi)部，由于過(guò)度的飲酒引起家族內(nèi)部之間的矛盾是常見的。其表面看似團(tuán)結(jié)而內(nèi)部實(shí)質(zhì)上矛盾重重，這種現(xiàn)象是常有的。彝族人們產(chǎn)生矛盾沖突的原因很多情況下是在某些節(jié)日上由于過(guò)度飲酒所導(dǎo)致的。酗酒對(duì)彝族社會(huì)的團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定是不利的，同時(shí)也有可能發(fā)展到世代的仇家。這些仇家一旦發(fā)生正面的沖突，對(duì)彝族社會(huì)秩序的破壞性是巨大的。彝族人的過(guò)度飲酒與其他民族之間的矛盾沖突也危及到了整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定，特別是很多彝族人整體素質(zhì)較弱的地方，發(fā)生打架事件的概率是比較大的。所以，過(guò)度飲酒的副作用也不可忽視，它對(duì)彝族社會(huì)和整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定有著密切聯(lián)系。

三、結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)功能理論的相關(guān)回顧，進(jìn)而以功能理論的正功能和負(fù)功能來(lái)探析酒在彝族社會(huì)中的功能特性。通過(guò)對(duì)彝族社會(huì)中酒的正功能分析，我們得出彝族社會(huì)中飲酒具有增加彝族人們收入、保持身體健康、傳承優(yōu)秀文化和整合彝族社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展等功能。從酒的負(fù)功能方面來(lái)分析，可以得出酒對(duì)彝族社會(huì)產(chǎn)生了浪費(fèi)資源、危害健康、危及文明傳承和破壞社會(huì)秩序等方面的負(fù)功能。彝族的酒文化在彝文化當(dāng)中占有不可替代的地位，它以彝族的現(xiàn)實(shí)生活為載體扮演著非常重要的角色。然而無(wú)論是彝族社會(huì)還是多個(gè)民族的社會(huì)中，飲酒已經(jīng)成為人們生活中常見之物。當(dāng)我們面對(duì)它時(shí)一定要保持清醒的頭腦，進(jìn)行適度的控制。任何事情都要有度，彝族的酒文化是彝族傳統(tǒng)文化不可缺少的重要組成部分，為此，我們要發(fā)揮酒在彝族社會(huì)中的正功能，抑制其負(fù)功能，以此促進(jìn)彝族社會(huì)的和諧穩(wěn)定和健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1][美]喬納森·特納.社會(huì)學(xué)理論的結(jié)構(gòu)[M].邱澤奇，張茂元，等譯.北京：華夏出版社，2006.

[2]王曉霞.默頓功能分析中的幾個(gè)重要概念[J].天津黨校學(xué)刊，1998（8）.

[3]飲酒過(guò)度的八大危害[EB/OL].[2017-03-03].http：//man.39.net/a/201162/1707702.html.