溫中暖胃喝桂皮山楂飲

張凡

山楂絕對可以稱得上是冬季代表性的食材，吃法更是多樣，比如冰糖葫蘆、山楂片、山楂卷、山楂糕、山楂羹等。今天給大家介紹的這款食療，也是由山楂為主材制作的——桂皮山楂飲。冬天服用此飲品，可以溫中暖胃、散寒溫陽、通暢氣血。

做法：取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克備用。先用水煮熬桂皮、山楂，濾汁后放入紅糖調勻，熱服即可。

山楂味酸、甘，性微溫，能夠消食化積、行氣散瘀。其中含有黃酮類、三萜皂苷類脂肪酸等，具有調節血脂、保護心血管等功能。山楂的消食導滯，配以紅糖和胃降逆、益中而緩痛。

桂皮辛甘熱，能夠散寒止痛，溫經通脈，溫中暖胃。桂皮還含有揮發油，其中主要成分有桂皮醛、乙酸桂皮酯、乙酸丙苯酯等，還有黏液質、鞣質等。經水煎后，其中多種成分具有擴張血管、促進血液循環、鎮靜鎮痛、促進胃腸蠕動及消化液分泌、增強免疫等功能。

注意：有熱象者、糖尿病患者、胃酸過多及胃潰瘍者禁用。