吃雞蛋人更大方

王夷

如果想要找人借錢(qián)，不妨考慮先讓對(duì)方吃個(gè)雞蛋。荷蘭萊頓大學(xué)的研究認(rèn)為，雞蛋中含有的色氨酸，吃了能讓人變得更加大方。

研究人員招募了32名志愿者并將其隨機(jī)分為兩組，給他們每人發(fā)了7.5英鎊（約70人民幣）。其中一組參與者服用含有0.8克色氨酸的補(bǔ)充劑（相當(dāng)于3個(gè)雞蛋中的總量）;另一組服用無(wú)害的安慰劑粉。之后，研究人員將4個(gè)慈善機(jī)構(gòu)的捐款箱放在桌子上，并詢(xún)問(wèn)參與者是否愿意將其中一部分錢(qián)捐獻(xiàn)出來(lái)。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，服用色氨酸的志愿者，平均捐款75便士（約7人民幣），是另一組的2倍。

研究人員解釋說(shuō)，色氨酸普遍存在于雞蛋和牛奶等食物中，它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成帶給人愉悅感的化學(xué)物質(zhì)——血清素，從而改變?nèi)说男袨椤?/p>

研究人員表示，這一結(jié)果支持了“人如其食”的觀點(diǎn)，即食物會(huì)影響一個(gè)人的心態(tài)。他們認(rèn)為，食物可作為認(rèn)知增強(qiáng)劑，調(diào)節(jié)人們處理社交的方式，例如吃雞蛋或者可以用來(lái)協(xié)助推動(dòng)人類(lèi)的慈善態(tài)度和行為。研究人員之一亞當(dāng)·帕金斯指出，雖然目前尚未明確具體服用多少補(bǔ)充劑才能起到顯著的效果，但該項(xiàng)研究可能在鼓勵(lì)監(jiān)獄囚犯和諧相處方面也能起到一定作用。