80后導演的“文化尋味”，把火鍋拍成“北宋名畫”

在食客眼中，一切食材皆是美景。當鮮筍小筏在瀑布傾落，漫天盡是香料雨，沐浴在食物的香氣中，心情好到不行。這就是火鍋風靡全世界的秘密，清鮮或是香辣，濃郁得是一鍋化不開的味覺體驗。湯底中釋放食材精華，一場奇妙旅程就此開始。

2017年初，一部紀錄片《尋味之旅2》的播放引起了巨大轟動和反響。用生蠔做仙山，以鴨蛋黃為落日，成就了“兩岸猿聲啼不住，輕舟已過萬重山”。打了光的蘿卜片是高掛的圓月，棉花糖則成了流動的彩云，真可謂“海上生明月，天涯共此時”。看完，人們的第一感覺就是“驚艷”——肉山、筍舟、枸杞魚……火鍋是我們平時最喜歡吃的美食，但是經過排列組合，卻變成一幅幅美爆了的山水畫。而這部紀錄片的導演就是80后青年陳碩。

拍攝《相逢》，

食物與人的相聚別離

80后青年陳碩出生于浙江寧波，從小喜歡哲學，喜歡美食。高考時考入四川大學哲學系。大學畢業后他卻不想再研究哲學。因為平時非常愛看歐洲電影，就有了做導演的夢想。

但他并非專業出身，前后報考了兩次電影學院，都失敗了。家人勸他放棄夢想。但骨子里的倔強讓他一個人只身前往法國，并考入了法國自由電影學院導演系，開始深入學習他喜歡的歐洲電影。

“我覺得小地方出來的人，有一個特點，就是具有韌勁，不成功絕不罷休。”

機會來之不易，他特別珍惜。在法國的兩年里，他如饑似渴地學習，系統地觀看電影，開始接觸紀錄片，直到回國。

2010年回國后，他加入了上海一家影視公司成為一名編導。