馬尼拉貧民窟民眾靠食品垃圾度日

本報駐菲律賓特約記者　趙龍

食品垃圾一般會被垃圾站處理掉，但在菲律賓的一些地方，這些垃圾會被再次包裝，然后登上貧民家庭的餐桌。近日，《環球時報》記者對馬尼拉湯都區的食品垃圾“產業”進行了探訪。

湯都區西北角的貧民窟是世界人口最為稠密的地區之一。盡管來之前已經多次想象，但當記者看到當地居民食用這些食品垃圾時，多少還是覺得有些震驚。這種特殊的食品在菲律賓語中叫“pagpag”，字面意思是“抖掉灰塵或污垢”，通常是指從垃圾場回收的餐館剩飯剩料等。當地的貧困民眾會把這些食物從垃圾堆里揀出來，然后再烹調食用。在湯都區，pagpag已經成為一個“產業”，一些人將pagpag回收后，再包裝賣出去。77歲的老婦人科馬多便是“分銷商”之一。她經營pagpag已經有20多年。每天凌晨2時，“供應商”會從餐館和垃圾場收集食物。4時，“供應商”會給她送來兩桶殘羹剩肴，主要是肉類。她把這些pagpag分裝在袋里，每袋賣20比索（1比索約合人民幣0.13元）。

衛生專家警告說，pagpag帶有沙門氏菌等細菌，長期食用，會損害人體健康，特別是兒童。盡管如此，但對于貧民窟的大多數家庭來說，他們別無選擇。要么吃pagpag,要么餓死?！?/p>