花生高產栽培技術

董臻

一、栽培技術

1.平整土地。花生是地上開花，形成果針后鉆到地里結果的經濟作物。適宜種植在疏松的沙質土、油沙土上。種花生的地塊要深翻，結合翻地每公頃施優質農家肥30-40噸，翻后鎮壓1-2遍。有條件的地方可以先灌水，然后把農肥、化肥混合施入壟溝，起壟鎮壓，以備適時播種。

2.科學施肥。花生比較耐瘠薄，施肥應以基肥為主，每公頃施農家肥30噸；化肥應以磷肥為主，每公頃施入300-400 斤磷酸二銨。瘠薄地種花生，每公頃增施200-300 斤尿素。分層施肥：播種前所施肥料應分基肥與種肥分兩層施用。分次施肥：主要指速效性氮素肥料應采用基肥、種肥與追肥相結合的分次施肥技術。速效性氮素肥料應以基肥與種肥為主，在生長過程中如出現脫肥現象應及時有針對性地追施一定數量的尿素或其它肥料。深施肥：基肥要施到種下8-10厘米、種肥要施到種下3-5厘米、追肥深度要達到10厘米以上。

為了實現增產增收的目的，建議應用質量合格的花生專用肥料，施用量及施用方法應按說明書的要求施用。如自己配肥，每公頃可施用尿素200-300斤、磷酸二銨300-400斤、硫酸鉀100-150斤。

3.花生的田間管理。補苗、間苗：在5月下旬-6月初應盡早進行調查苗情的工作，對明顯缺苗的田塊要及早進行補苗，補苗可采用催芽坐水種的方法，并完成間、定苗工作。

清棵蹲苗：當花生出齊苗后，用小手扒鋤在苗周圍2厘米遠的地方繞苗挖一圈土，然后用手輕輕地把兩個子葉扒出地面。清棵蹲苗一般在頭遍鏟趟后三天進行。

及時鏟趟：小苗出土后就開鏟，鏟后三天趟頭遍。15-20天后鏟趟二遍，注意培土不要壓苗。開花盛期結束三遍鏟趟。封壟時趟四方頭壟，以利果針扎入土中。同時，要注意拔除大草。

4.花生苗期管理。苗期生育特點和管理的中心任務。花生從出苗到開始開花為幼苗期，苗期的長短，因品種類型和環境條件不同，一般約需一個月左右。花生苗期是營養生長為主的階段，也是有效花芽大量分化的時期，這個時期的生育特點是地上部分生長緩慢，根系伸展迅速，植株制造的養分主要用于根系的發育和花芽的形成。此期由于營養體較小，肥、水過多，會引起莖葉徒長，影響根系發育和花芽的形成。因此，苗期管理的中心任務是在保證苗全苗齊的基礎上，適當控制地上部分生長，使之壯而不旺，達到苗壯、莖粗、枝多、節密、根系發達，以利于花芽的大量形成，為花多，花齊創造條件。

二、苗期管理措施

1.查苗補種。花生基本齊苗后，要全面進行查苗，如有缺苗時，應及時催芽補種或移苗補種。

2.清棵蹲苗。花生清棵蹲苗就是把幼苗周圍的土扒開使兩片子葉露出地面。清棵蹲苗所以能增產，主要是解放了第一對側枝，發揮其結果優勢。清棵后，使兩片子葉外露，經陽光的照射，莖枝粗壯，節間短，第一對側枝早生快發和二次分枝增生，花芽分化早，有利于花早、花齊、果多、果飽。有效分枝節間縮短0.26厘米，結果比較集中，飽果率提高12.3%，單株果重增加14.3%清棵還能促進根系生長，使主根深扎，側根增多，從而增強了植株抗旱和吸收水、肥的能力。此外，清棵能除掉護根草，有利于果針入土結果，并改變了植株基部小氣候，側枝基部組織發育健壯，不利蚜蟲生長繁殖，可減輕苗期蚜蟲為害。清棵的時間，以基本齊苗時為宜，清棵過早，幼苗嫩弱，清棵過晚，第一對側枝埋在土中時間過長，長得很瘦弱，清棵時，先用大鋤破壟，后用小鋤清棵，清棵深度以露出子葉節為準。由于花生不可能同時出苗，所以清棵應分期分批進行。

3.中耕除草和深鋤地。花生苗期中耕能清除雜草，疏松土壤，提高地溫，改善土壤通氣性，調節土壤水分，對促進根系發育，根瘤形成和幼苗生長健壯有重要作用。需深鋤地。花生出苗至始花前，視土壤墑情，用大鋤深鋤2～3遍，地濕能散墑提溫，地干能保墑防旱，促進主根深扎、側根群分生發展和結實枝的發育，為枝多棵壯、花多花齊打下基礎。鋤地時防止壅土埋苗和壓枝，基本保持清棵后的狀態，保護基部結果枝和結果節的正常發育。

4.適當追肥。花生苗期雖需肥較少，但對基肥不足，要因棵期施。

5.及時滅蚜。花生始花前正是蚜蟲第一次危害高峰，對花芽的形成和早期花開花受精影響極大，必須及時防治，保護前期有效花芽。

三、追肥

在結莢飽果期，可根據生長情況有針對性地以葉面噴施的方法追施磷酸二氫鉀（適宜濃度為0.3%）等肥料及綠風95等植物生長調節劑，以促進籽粒的形成。

四、病蟲害防治

1.莖腐病

癥狀：苗期子葉黑褐色，干腐狀，后沿葉柄擴展到莖基部成黃褐色水浸狀病斑，最后成黑褐色腐爛，后期發病，先在莖基部或主側枝處生水浸狀病斑、黃褐色后為黑褐色，地上部萎蔫枯死。

發病規律：病菌主要從傷口或表皮侵入。病菌主要借雨水和灌溉水傳播，其次是風和人、畜、農具在農時操作時傳播進行初侵或再侵染。苗期雨水多、濕度大、大雨后驟晴發病重。

防治方法：用50%多菌靈按種子量的0.5%拌種。或在苗期于齊苗后用50%多菌靈1000倍液噴霧。在開花前再噴一次。每畝用藥液75～100千克。

2.根腐病

癥狀： 該病在花生整個生育期均可發生。感病植株矮小，葉片自下而上依次變黃，干枯脫落，主根外皮變黑腐爛，直到整株死亡。該病主要靠雨水和田間傳播。苗期田間積水，地溫低或播種過早、過深，均易引發該病。

防治方法：用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種。發病初期用50%的多菌靈1000倍液全田噴霧。

3.蚜蟲

蚜蟲不僅吸食花生汁液，也是傳播病毒的主要媒介。花生開花下針期是蚜蟲危害的重要時期，此期蚜蟲主要為害花萼管、果針，使花生植株矮小，葉片卷縮，嚴重影響開花下針和結果。由于蚜蟲排出的大量“蜜露”而引起霉菌寄生，使植株莖葉發黑，甚至枯萎死亡。

藥劑防治：10%吡蟲啉可濕性粉劑或50%避蚜霧可濕性粉劑15克/畝對水40～50公斤/畝噴霧或用40%氧化樂果1000倍液防治。

4.蠐螬

蠐螬是危害花生的主要地下害蟲之一，對花生的產量和商品性影響都很大，7月中下旬至8月初是防治花生蠐螬的最佳時期，做好綜合防治對農民的增產增收非常重要。

防治方法：撒毒土每畝用5%辛硫磷顆粒劑2.5～3公斤或50%辛硫磷0.25公斤加粉碎的爐渣25公斤制成毒土，順壟撒于花生植株基部，然后中耕培土。這樣做不但可防治蠐螬，還可兼治其他地下害蟲。

五、適期收獲

花生葉色變黃，部分莖葉枯干，即可收獲，一般在9月中旬。收獲后要晾曬降水，促進后熟，提高籽實成熟度。留種花生須在霜前收獲、晾曬。