生態養豬試驗經濟效益分析研究

劉綿剛，陳少謀，張清杰

（陜西省安康市畜牧獸醫中心，陜西 安康 725000）

生態養豬試驗經濟效益分析研究

劉綿剛，陳少謀，張清杰

（陜西省安康市畜牧獸醫中心，陜西 安康 725000）

1 試驗材料與方法

（1）試驗地點。在平利縣孚林源生態養殖專業合作社試驗。

（2）試驗時間。2016 年 6 月 30 日至 12 月 29 日共 182 天時間。

（3）試驗動物。試驗組采用 2 月齡左右的關中黑豬、杜長大三元仔豬各 10 頭，飼喂自配飼料；對照組采用2月齡左右的關中黑豬、杜長大三元仔豬各10 頭，飼喂陜西某公司生產的顆粒飼料。

（4）試驗方法。試驗采用半舍飼半放牧的養殖方式，試驗組、對照組豬群隔日輪流放牧，夏季每日放牧 2 次，每次 3 小時，日喂料 3 次，自由采食；冬季每日放牧 1 次，放牧時間 4～5 小時，日喂料 2 次，自由采食。

圈舍為地面通舍，用鋼管隔離成 20 米2小區，每區為 1 組，平均每頭豬占地面積 2 米2。放牧地在一小溪兩邊，為退耕地，坡度 30～60 度，面積 6 670 米2，有零星板栗樹、漆樹、山楊、冷杉、野核桃等其它小雜木，放牧地植被覆蓋度在 90%以上，主生品種有止血馬唐、雞眼草、燈心草、艾蒿、鐵桿蒿、馬兒草、野萵苣、白茅等品種，并有大石林立。

2016 年 6 月 30 日至 7 月 30 日，試驗組飼喂自配飼料，飼糧組成為 60%玉米、30%麩皮、10%豆粕；對照組飼喂陜西某公司生產的乳豬 551 顆粒料。2016 年 7 月 31 日至 12 月 29 日，試驗組飼糧組成為 70%玉米、30%麩皮；對照組飼喂陜西某公司生產的中豬 552 顆粒料。每天記錄當天各組的飼糧消耗量，每隔 30 天稱重 1 次，12 月 29 日測定末重。

2 試驗結果

2.1 肥育性能結果

各組平均每頭豬肥育性能結果見表1。

表1 試驗豬肥育性能結果

2.2 經濟效益分析

依據市場價格，出售關中黑活豬 28 元/千克，杜長大三元豬 20 元/千克；玉米 2.2 元/千克，豆粕 3.4元/千克，麩皮 1.6 元/千克；551 顆粒 料 4.35 元/千克，552 顆粒料 3.05 元/千克，分析經濟效益，每組平均每頭豬效益見表2。

表2 生態養豬經濟效益分析

3 結果分析

（1）飼料成本占養殖成本比例從高到低順序依次為：對照杜長大豬組 48.94%、對照關中黑豬組 46.27%、試驗杜長大豬組 40.11%、試驗關中黑豬組 35.11%。

（2）購仔豬成本占養殖成本比例從高到低順序依次為：試驗關中黑豬組 44.75%、試驗杜長大豬組41.3%、對照關中黑豬組 37.05%、對照杜長大豬組 35.28%。

（3）養殖成本從低到高的順序依次為：試驗關中黑豬組 1 787.73 元/頭、試驗杜長大豬組 1 937.03元/頭、對照關中黑豬組 2 159.06 元/頭、對照杜長大豬組 2 269.74 元/頭。

（4）養殖純利潤由高到低的順序依次為試驗關中黑豬組 1 176.35 元/頭、試驗杜長大豬組 809.37元/頭、對照關中黑豬組 719.34 元/頭、對照杜長大豬組 438.26 元/頭。據農業部分析，2016 年 1—11 月全國平均出欄 1 頭商品肥豬純利潤為 410 元左右，說明生態養豬效益高。

（5）養殖利潤率從高到低的順序依次為：試驗關中黑豬組 65.8%、試驗杜長大豬組 41.78%、對照關中黑豬組 33.32%、對照杜長大豬組 19.3%。

4 結論

（1）生態養豬利潤遠遠高于普通養豬且市場前景廣闊。

（2）生態養殖土豬比養殖杜長大三元豬投資小，利潤和利潤率都高。

（3）在生態放養條件下用自配混合料比使用全價配合顆粒料成本低，效益高。

（編輯：柳青）

S828

A

1002-1957(2017)03-0056-01

2017-05-15

劉綿剛（1964-），男，陜西石泉人，高級畜牧師，主要從事畜牧科技科研與推廣工作.E-mail：akxmlmg@163.com