樓式非接觸發酵床養豬模式

呂曉春，陳衛南，施偉杰，潘偉麗，虞勇泉

（縉云縣畜牧獸醫局，浙江 縉云 321400）

樓式非接觸發酵床養豬模式

呂曉春，陳衛南，施偉杰，潘偉麗，虞勇泉

（縉云縣畜牧獸醫局，浙江 縉云 321400）

為探索養豬場排泄物治理途徑，縉云縣在發酵床養豬的基礎上，探索出樓式非接觸發酵床養豬新模式。根據實際的經驗，提出主要的做法和注意事項，供各位同仁參考應用。

樓式；發酵床；養豬

浙江省在 2014 年實施“五水共治”以來，治污水是首要工作，各級政府高度重視畜禽養殖場排泄物治理。業務部門提出發展生態畜牧業，倡導農牧結合，依托種植基地有效消納畜禽排泄物，實現養殖與環境和諧發展。以前縉云縣養豬場實施排泄物的處理模式基本上以“豬－沼－種”為主，養豬場建有相應的排泄物處理設施，豬糞尿通過管道集中到大池，通過畜禽糞污固液分離機分離為液態有機肥和固態有機肥。液態有機肥進入沼氣池發酵后，產生沼氣作為能源使用。沼液通過管道到沼液儲存池，再根據需要輸送到農田。這種模式運行多年，主要的缺點在于：一是大中型養豬場的附近沒有足夠量的消納地，實行異地消納，沼液運輸的成本較大；二是受農作物季節性和雨天不能施肥的影響，沼液儲藏的壓力較大。

發酵床養豬技術在大約十年前就開始應用，豬直接養在發酵床上，但發酵過程產生的高溫，特別是在夏天高溫季節，既會因為豬舍降溫而增加成本，又會導致豬發病率提高等各種由于與發酵床直接接觸而導致的諸多問題。目前縉云縣利用發酵床菌種發酵能夠分解豬糞和產生高溫蒸發水分的優點，在新建的養豬場推廣使用“樓式非接觸發酵床養豬模式”，處理豬的排泄物，真正達到減少排放，具體情況介紹如下。

1 樓式非接觸發酵床養豬結構

舍內樓式非接觸發酵床指生豬養殖到樓上，樓下為發酵床墊料池。墊料池通常使用 24厘米的磚墻，內部水泥掛面，池底要硬化，池高 1 米以上，墊料高 0.8 米。一樓高度 2.2～2.8 米，寬度與二樓豬欄對應，主要是充分考慮翻混機的高度和運行（圖 1、圖 2）。二樓為養殖欄舍，一般為雙列式，中間走道，兩邊欄舍平面約三分之二鋪設漏縫地板，使豬的排泄物經漏縫地板落于發酵床上，欄內裝自動喂料槽和飲水用的限水位器，節約飼料和用水量（圖 3）。

圖1 建成的豬舍

圖2 上層養豬，下層建發酵床處理

圖3 豬欄中 70%以上面積用漏縫地板，采用限水位器，節約用水

2 發酵床處理豬排泄物的技術原理

將鋸末、稻殼、秸稈、廢菌棒及鋪料等與有益菌種（具有發酵分解排泄物功能優勢的有益菌群）混拌均勻，調整適宜溫度、濕度后，堆積制成生物發酵墊料。豬的排泄物直接落在發酵墊料上，經墊料翻混機均勻拌料（圖 4），發酵菌以豬糞尿和墊料原料為營養生長繁殖，并分泌纖維素酶、蛋白酶和脂肪酶等，將糞尿中的纖維素、粗蛋白質、粗脂肪等營養物質迅速降解、消化，轉化為二氧化碳、水、熱量和腐殖質等，實現蒸發干燥、減少臭氣、減量控排，達到污水零排放。

圖4 下層安裝翻混機

3 發酵床工藝流程

發酵床養殖技術工藝流程見圖5。

圖5 發酵床養殖技術工藝流程

4 發酵床的養護

發酵床養護主要包括墊料發酵層的溫濕度調節、機械翻混頻次、配套設備保養、墊料補充、補加菌種等。在維護發酵床的過程中，需經常注意發酵床上各種填墊原料的量，一旦厚度有下降，應及時補充。需要經常填充的原料主要是鋸末與谷殼等，填充時不能一次性填充過多，同時補充適量菌種。控制好墊料濕度50%～60%，pH 為弱堿性 7.5 左右，含 氧 量 在 5%～18%，碳氮比（C/N）不小于 25，機械翻混次數為每天1～2 次（圖 6）。

圖6 機器翻混每天 1～2 次

5 非接觸發酵床養豬的優缺點

5.1 優點

豬的排泄物在發酵床上經墊料翻混機均勻拌料，通過墊料內菌種和牲畜糞便協同發酵作用，快速轉化豬糞、尿等養殖廢棄物，可消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時，微生物菌群能將墊料、糞便合成有機肥等。基本上實現了污染物“零排放”標準，可大幅減輕養豬業對環境的污染。還具有節水省工、飼料轉化率高、發病率低、飼養周期短、提供優質生物有機肥等優點。

5.2 缺點

舍內樓式非接觸發酵床建造成本偏高，一般造價每平方米1 000元以上。另外由于木屑是必須且較佳的發酵墊料原料之一，但其資源較緊缺，墊料使用一般在 2 年左右要全部更換。因此，其主要適用于墊料資源較為豐富的區域，具備相應條件的中小型規模養殖場。

（編輯：柳青）

非O型血心臟病發作風險或更高

【美國每日科學網站4月30日報道】根據今天在 2017 年心力衰竭大會暨第 4 屆世界急性心力衰竭大會上發布的研究結果，擁有非O型血型與心臟病發作風險增加相關。

研究論文第一作者、荷蘭格羅寧根大學醫學中心碩士研究生特薩·科爾說：“據認為非 O 型血（A型、B 型和 AB型）的人心臟病發作風險和心血管病死亡率較高，但這一觀點來自病例對照研究，證據不足。如果得到證實，那它可能會對個性化用藥具有重要影響。”

該研究是對一些前瞻性研究的綜合分析，這些前瞻性研究的課題涉及O型血和非O型血人群，以及易發生的心血管事件，包括心肌梗死（心臟病發作）、冠狀動脈疾病、缺血性心臟病、心力衰竭和心血管病死亡。

該研究的 9 篇論文涉及 11 批共 136 萬多名研究對象。總共有 2.3 萬多例心血管事件。研究人員分析了血型與所有冠心病事件、合并心血管事件和致命性冠心病事件之間的聯系。

對所有冠心病事件的分析包括 771 113 名非 O型血的人和 519743 名 O型血的人，其中分別有 11 437人（1.5%）和 7 220 人（1.4%）發生冠心病事件。所有冠心病事件的比值比在非O型血的人當中明顯更高，為 1.09（95%置信區間為 1.06～1.13）。

對合并心血管事件的分析包括 708 276 名非O 型血的人和 476 868 名 O 型血的人，其中分別有17 449 人（2.5%）和 10 916 人（2.3%）發生合并心血管事件。合并心血管事件的比值比在非O型血的人當中明顯更高，為 1.09 （95%置信區間為 1.06～ 1.11）。

對致命性冠心病事件的分析沒有看出O型血的人和非O型血的人之間有顯著差別。

“我們證明，擁有非O型血與冠心病事件風險上升 9%和心血管事件、尤其是心肌梗死風險增加 9%有關。”科爾說。

能對這種風險作出解釋的機理正在研究之中。非O型血的人發生心血管事件的風險較高，也許是由于血管性血友病因子的濃度較高，這種凝血蛋白與血栓形成事件有關。此外，眾所周知，非 O 型血的人、特別是A型血的人膽固醇水平較高。與心衰患者身上常見炎癥的更糟糕結果相關聯的半乳糖凝集素-3的水平也在非O型血的人體內更高。

科爾表示：“非 O 型血的人明顯有更大風險患心血管疾病，其根源有待研究。對每個非O型血型的風險獲得更多信息也許能進一步解釋其根源。”

她得出結論認為：“未來在對心血管疾病的預防進行風險評估時應把血型同膽固醇、年齡、性別和收縮壓一起考慮。比如說，也許A型血的人接受血脂異常或高血壓治療的閾值應當要低一些。”

（轉自 參考消息[N]，2017-05-02）

S815.2

A

1002-1957(2017)03-0067-02

2017-03-14

呂曉春（1966-），男，浙江縉云人，高級畜牧師，主要從事養殖新技術和機械的推廣應用工作.E-mail：lxc3134589@sina.com