不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標及腸道菌群的影響

吳 東，周學利，楊家軍，夏倫志，陳麗園，江喜春

（安徽省農業科學院畜牧獸醫研究所，安徽 合肥 230031）

營養與飼料

不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標及腸道菌群的影響

吳 東，周學利，楊家軍，夏倫志，陳麗園，江喜春

（安徽省農業科學院畜牧獸醫研究所，安徽 合肥 230031）

為研究不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標及腸道菌群的影響，試驗選用體重均勻的健康生長豬 120 頭，隨機分為 3 組，每組設 4 個重復，每個重復 10 頭豬，公母各半，單圈飼養。試驗期 96 d。試驗分生長期（48 d）和肥育期（48 d）兩個階段。生長期：對照組在基礎飼糧中添加吉他霉素預混劑 80 g/t，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組在基礎飼糧中分別添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t；肥育期：對照組在基礎飼糧中添加吉他霉素預混劑 40 g/t，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組在基礎飼糧中分別添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t。試驗結果顯示：1）生長期、肥育期、全期日增重，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和對照組差異不顯著（P＞0.05）；料重比，與對照組相比，生長期試驗Ⅱ組增加了 18.18%（P＜0.05），肥育期試驗Ⅱ組降低了 6.73%（P＞0.05），全期試驗Ⅱ組增加了 4.71%（P＜0.05），而試驗Ⅰ組與對照組各階段差異不顯著（P＞0.05）。2）與對照組相比，豬血清中 IgA 含量試驗Ⅰ組提高了 30.77%（P＞0.05），試驗Ⅱ組降低了 3.85%（P＞0.05）；豬血清中 IgG 含量試驗Ⅰ組提高了 27.96%（P＞0.05），試驗Ⅱ組降低了 15.34%（P＞0.05）；豬血清中 IgM 含量試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別提高 107.04%（P＜0.05）、30.99%（P＞0.05）。3）試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組總抗氧化能力比對照組分別提高 14.19%（P＞0.05）、94.59%（P＞0.05）。4）豬腸道中大腸桿菌含量試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組比對照組分別降低 11.82%（P＞0.05）、0.58%（P＞0.05）；豬腸道中乳酸桿菌含量試驗Ⅰ組比對照組增加 2.06%（P＞0.05），試驗Ⅱ組和對照組相同。綜上所述，在生長肥育豬飼糧中添加止痢草提取物250 g/t替代吉他霉素預混劑（生長期 80 g/t、肥育期 40 g/t）是可行的。

生長肥育豬；止痢草提取物；生長性能；血清免疫指標；腸道菌群

止痢草是一種廣泛分布于地中海地區的芳香植物，在國內外均屬常見植物[1]。香芹酚和百里香酚為止痢草提取物的主要活性成分，抗菌、抗氧化為其主要生物學特性[2]。隨著人們生活水平的提高，畜產品的安全問題備受關注。抗生素濫用會引起內源性感染或二重感染、長期使用還會導致畜禽產生耐藥性和免疫功能下降并在畜產品和環境中殘留[3]。所以利用止痢草等植物提取物替代抗生素的研究就越發重要。史東輝等[4]報道，在飼糧中添加止痢草提取物仔豬的日增重、采食量和飼料轉化率與對照組相比略有提高；止痢草提取物可增強仔豬的抗氧化能力，具有改善仔豬生產性能的趨勢。但止痢草提取物在生長肥育豬上的應用效果少有報道。本試驗研究止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能、血清免疫指標和腸道菌群的影響，為選擇適宜的飼用抗生素替代物提供試驗依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于 2016 年 7—10 月在安徽省六安市某豬場進行。

1.2 材料

吉他霉素預混劑由安徽某飼料有限公司提供，每 1 000 g 含吉他霉素 125 g；止痢草提取物由廣州某生物工程技術有限公司提供，其中香芹酚≥2.75%，百里香酚≥0.075%。

1.3 試驗動物與分組

選用體重均勻的健康生長豬 120 頭，隨機分為 3 組，每組為 40 頭（設 4 個重復，每個重復 10頭，公母各半，單圈飼養），預試期 7 d，正試期 96 d。試驗分生長期（48 d）和肥育期（48 d）兩個階段。生長期：對照組在基礎飼糧中添加吉他霉素預混劑80 g/t，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別在基礎飼糧中添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t；肥育期：對照組在基礎飼糧中添加吉他霉素預混劑 40 g/t，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別在基礎飼糧中添加止痢草提取物 250 g/t、500 g/t。試驗基礎飼糧組成及營養水平見表1。

1.4 飼養管理

試驗期間豬自由采食粉料，自由飲水，按常規程序進行免疫和豬舍消毒。

1.5 測定指標及方法

1.5.1 生長性能 試驗開始、生長期結束和肥育期結束時，試驗豬禁食（自由飲水）12 h 后稱重，以重復為單位記錄初始重和末重，統計耗料量和死亡率，計算各組的日增重、日采食量和料重比。

表1 試驗基礎飼糧組成及營養水平

1.5.2 血清免疫指標 試驗結束時，禁食 12 h，每個重復隨機選取1頭豬進行頸下靜脈采血，每頭采血10 mL，3 000 r/min 離心 10 min，于-20 ℃保存，待測；血清中免疫球蛋白 IgA、IgG 和 IgM 含量測定，以及超氧化物歧化酶（SOD，采用黃嘌呤氧化酶法）、總抗氧化能力（TAOC）均采用南京建成公司試劑盒在北京普析通用儀器有限責任公司 1810-DSPC 型紫外可見分光光度計上進行分析檢測。

1.5.3 腸道菌群 當豬體重到達 90 kg 時，每圈選取 2 頭豬（1 公 1 母），早晨飼喂 1 h 后，現場及時采集直腸糞便，直接在肛門采集。用已滅菌的棉簽伸入肛門取樣，無菌采集直腸末端新鮮糞球 2～5 g，用滅菌離心管封裝，置于冰盒，直到完成整個采樣過程。整個過程保證在 1 h以內完成，低溫條件下帶回實驗室檢測。無菌操作臺中取盲腸糞便 0.5 g 于 10mL的滅菌離心管中，加入無菌生理鹽水 4.5 mL，用漩渦混合儀混勻后進行 10-5～10-9倍比稀釋，每個稀釋度 3 個重復，乳酸桿菌和大腸桿菌分別在 MRS 瓊脂培養基和麥康凱瓊脂培養基上培養。細菌采用平板計數法進行統計，最終以每克腸道內容物中細菌個數的對數 lg（CFU/g）表示。

1.6 統計分析

利用 SPSS 19.0 統計軟件進行單因素方差分析，用 Duncan 氏法進行多重比較，結果用平均數±標準差表示。

2 結果與分析

2.1 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

由表 2 可知，日增重，生長期、肥育期、全期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組與對照組差異不顯著（P＞0.05）；料重比，與對照組相比，生長期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別增加了 1.98%（P＞0.05）、18.18%（P＜0.05），肥育期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別降低了 0.29%（P＞0.05）、6.73%（P＞0.05），全期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別增加了 1.35%（P＞0.05）、4.71%（P＜0.05）。

表2 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

表3 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬血清免疫指標的影響

2.3 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬抗氧化功能的影響

由表 4 可知，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組總抗氧化能力分 別 比 對 照 組 提 高 14.19%（P ＞0.05）、94.59%（P ＞0.05）；而超氧化物歧化酶試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組與對照組差異不顯著（P＞0.05）。

表4 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬抗氧化功能的影響

2.4 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬腸道菌群的影響

由表5可知，豬腸道中大腸桿菌含量試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別比對照組降低 11.82%（P＞0.05）、0.58%（P＞0.05）；豬腸道中乳酸桿菌含量試驗Ⅰ組比對照組增加 2.06%（P＞0.05），試驗Ⅱ組和對照組相同。

表5 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬腸道菌群的影響

2.2 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬血清免疫指標的影響

由表 3 可知，與對照組相比，豬血清中 IgA 含量試驗Ⅰ組提高了 30.77%（P＞0.05），試驗Ⅱ組降低了3.85%（P＞0.05）；豬血清中 IgG 含量試驗Ⅰ組提高了27.96%（P＞0.05），試驗Ⅱ組降低了 15.34%（P＞0.05）；豬血清中 IgM 含量試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別提高107.04%（P＜0.05）、30.99%（P＞0.05）。

3 討論

3.1 不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

史東輝等[4]報道飼糧 中 添 加止痢草提取物后 ，斷奶仔豬的日增重和采食量有提高趨勢，在一定程度上反映了止痢草提取物對仔豬生產的促進作用。止痢草/牛至作為香料在豬飼糧中使用可以刺激豬的舌咽神經，從而提高唾液分泌及豬的食欲[5]。Marcincak 等[6]也發現，飼糧中添加 止 痢 草 提取物提高增重的效果在添加 7 d后即顯露出來，在第 42天出欄時采食添加止痢草提取物飼糧的肉雞平均體重比對照組提高 4.1%。但未見止痢草提取物對生長肥育豬生長性能影響的報道。本試驗中生長期、肥育期、全期試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組與對照組豬的日增重差異都不顯著；全期料重比，試驗Ⅰ組與對照組差異不顯著，試驗Ⅱ組與對照組相比顯著增加。

3.2 不同比例止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬血清免疫指標及抗氧化功能的影響

史東輝等[7]報道止痢草提取物有提高肉仔雞血清 IgG 水平的趨勢。吳東等[8]報道試驗雞血清中 IgA含量止痢草提取物 100 g/t組比吉他霉素 10 g/t組高；IgG 含量各組差異均不顯著；雞血清中 IgM 含量止痢草提取物 100 g/t組、止痢草提取物 200 g/t組與吉他霉素 10 g/t組相比有不同程度的提高；這與止痢草提取物具有提高機體免疫力有關[2]。但未見止痢草提取物對生長肥育豬血清免疫指標影響的報道。本試驗結果顯示，與對照組相比，試驗Ⅰ組豬血清中 IgA、IgG 含量都有一定程度的提高，IgM 含量顯著提高；而試驗Ⅰ組與試驗Ⅱ組 IgA、IgG、IgM含量差異不顯著。

飼糧中添加止痢草提取物提高了仔豬體內血清的總抗氧化能力[9]；Milos 等[10]認為，止痢草提取物和其糖苷配基顯示很強的抗氧化性能并顯著抑制氫過氧化物的形成；斷奶應激導致機體的抗氧化能力降低，而添加止痢草提取物在一定程度上能夠改善抗氧化酶活性[11]。本試驗結果顯示，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組總抗氧化能力比對照組都有一定程度的提高；超氧化物歧化酶試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組與對照組差異不顯著。

3.3 不同比例的止痢草提取物替代飼用抗生素對生長肥育豬腸道菌群的影響

吳東等[8]報道，肉雞腸道中大腸桿菌含量止 痢草提取物 100 g/t組、止痢草提取物 200 g/t組與吉他霉素 10 g/t組相比都有降低的趨勢；而肉雞腸道中乳酸桿菌含量各組差異不顯著。本試驗中豬腸道中大腸桿菌含量試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組與對照組相比都有降低的趨勢，豬腸道中乳酸桿菌含量各組差異不顯著，這與上述報道基本一致。

4 結論

在本試驗條件下，在生長肥育豬飼糧中添加止痢草提取物 250 g/t替代吉他霉素預混劑 （生長期80 g/t、肥育期 40 g/t）是可行的。

[1] 李娟娟，曹洪戰，盧春蓮，等.止痢草提取物在豬生產上的應用研究[J].豬業科學，2016，33（4）：50.

[2] 李娟娟，曹洪戰，盧春蓮，等.止痢草提取物在家禽生產應用中的研究[J].飼料博覽，2015（12）：41-43.

[3] 黃麗彬，陳有容，齊鳳蘭.蠟狀芽孢桿菌在飼料中的應用[J].糧食與飼料工業，2001（9）：32-33.

[4] 史東輝，李軼欣，馬學會，等.止痢草提取物的抗氧化作用及其對斷奶仔豬生產性能的影響[J].中國畜牧雜志，2010，46（7）：46-49.

[5] Lee KW,Everts H,Beynen A C.Essential oils in broiler nutrition[J].Int JPoult Sci,2004,3:738-752.

[6] Marcincak S,Cabadaj R,Popelka P,et al.Antioxidative effect of oregano supplemented to broilers on oxidatve stability of poultrymeet[J].Slov Vet Res,2008,45(2):61-66.

[7] 史東輝，李愛花，馬學會，等.植物提取物對肉仔雞生產和屠宰性能、血清 IgG 和糞便球蟲卵囊數量的影響[J].中國畜牧雜志，2013，49（6）：1-4.

[8] 吳東，楊家軍，夏倫志，等.止痢草提取物和益生菌替代飼用抗生素對肉雞生長性能、血清免疫指標和腸道菌群的影響[J].糧食與飼料工業，2016（11）：43-46.

[9] Economou K D,Oreopoulou V,Thomopulos C D.Antioxidant properties of some plantextracts of the Labiatae family[J].Am Oil Chem Soc,1991,68:109-113.

[10]Milos M,Mastelic J,Jerkovic I.Tocopherol composition and antioxidant effect of glycosidically absorption and metabolism in the chick and turkey bound volatile compounds from oregano (Origanum vulgare L.ssp.hirtum)[J].Food Control, 2000,71:79-83.

[11]Steven W,Keith D.Oxygen toxicity[J].The Annals Pharmacotherapy,1996,26:1554-1561.

（編輯：富春妮）

日本用機器人種植生菜

【英國《泰晤士報》網站 3月 3日報道】它們看起來就像是在核電站工作的工人，戴著口罩、帽子，穿著白色的緊身衣褲。它們將雙手消毒，與進入手術室的外科醫生一樣。

工作間的溫度和濕度是控制好的，并通過一扇雙層門與外界隔離。但里面的寶物并不是核反應堆堆心或砰砰跳動的心臟，而是生菜：它們是采用史上最先進技術生產出的沙拉配料。

這里就是日本“傳播”蔬菜公司，京都附近龜岡的一家工廠化農場，它是世界上最密集的生菜生產商。全年 365 天，在這個比一家中型工廠大不了多少的地方，每天大約可收獲 2.1 萬棵生菜。

除去天氣和害蟲等可變因素，這家工廠可將其所種植的 97%的生菜輸送出去。收割好的生菜存放在四層樓高的倉庫內，每層樓都配有四層貨架—這片占地 1 英畝（約合 4 047 平方米）的廠房有超過 6英畝緊密擺放的生菜。

它們的根不是從土壤中吸收養料，而是從富含營養水的塑料海綿中吸取養分。它們的葉子在熒光燈管下生長。它們的味道與你們每天吃的生菜并無二致，它們在日本 2 100 個銷售網點的售價一致，其中包括東京迪士尼樂園的商店、超市和餐館。

這是大規模生產農業的美麗新世界：未來幾十年我們將如何種植和生產更多的食物，從中可見一斑。

這種需求在亞洲顯得尤為迫切，因為亞洲擁有世界一半以上的人口，但只有世界五分之一的農業用地。

（轉自 參考消息[N]，2017-03-06）

Effect of Feed Antibiotics Rep laced by Zhilishen Extract on Grow th Performance, Serum Imm une Index and Intestinal Flora of Grow ing-finishing Pig

WU Dong,ZHOU Xueli,YANG Jiajun,XIA Lunzhi,CHEN Liyuan,JIANG Xichun
(AnimalHusbandryandVeterinaryResearch Institute,AnhuiAcademyofAgriculturalSciences,Hefei230031,China)

The purpose of the study was to explore the effect of feed antibiotics replaced by zhilishen extract on growing-finishing pig growth performance,serum immune index and intestinal flora.Optional similar weight,120 healthy growing pigs.They were randomly divided into three groups,the control group(growing stage kitasamycin premix 80 g/t,finishing stage kitasamycin premix 40 g/t),group Ⅰ (the whole period zhilishen extract 250 g/t), groupⅡ(the whole period zhilishen extract 500 g/t),each group had 4 replicates,and each repetition had 10 pigs fed singly.The experiment lasted 96 days.The results showed that,compared with the control group,the whole period,ADG had no significant changes in each group.Growing stage group Ⅱ F/G increased 18.18%（P ＜0.05）, finishing stage groupⅡF/G decreased 6.73%（P＞0.05）,thewhole period groupⅡ F/G increased 4.71%（P＜0.05）, groupⅠ F/G had no significant changes(P＞0.05).Compared with the control group,groupⅠserum IgA increased 30.77%(P＞0.05);groupⅡserum IgA decreased 3.85%(P＞0.05);groupⅠserum IgG increased 27.96%(P＞0.05); groupⅡserum IgG decreased 15.34%(P＞0.05);groupⅠ, Ⅱserum IgM increased 107.04%(P＜0.05),30.99%(P＞0.05);group Ⅰ , Ⅱ serum TAOC increased 14.19%(P ＞0.05),94.59%(P＞0.05).GroupⅠ , Ⅱ pig intestinal tract' colibacillus content decreased 11.82%(P＞0.05),0.58%(P＞0.05).GroupⅠpig intestinal tract'bacillus acidilactici content increased 2.06%（P ＞0.05）;pig intestinal tract'bacillus acidilactici content of group Ⅱ and the control group was the same.Itwas concluded that itwould be feasible to feed kitasamycin premix(growing stage 80 g/t, finishing stage 40 g/t)replaced by zhilishen extract(250 g/t).

growing-finishing pig;zhilishen extract;growth performance;serum immune index;intestinal flora

S816.7

A

1002-1957(2017)03-0009-04

2017-05-04 收稿，2017-05-09 修回

安徽省農業科學院科技創新團隊建設資助（13C0405）；安徽省生豬產業技術體系（AHCYTX-06）

吳 東（1971-），男，安徽無為人，副研究員，碩士，主要從事動物營養和畜禽生態養殖研究工作.E-mail:wud1971@126.com