從校企合作角度探討高校旅游管理教學改革

吳冬艷

在當今，旅游已經越來越受到人們的歡迎，也越來越普遍。在這個過程中，自然而然也就需要旅游管理人才的加入，從而提升旅游業的品質，但是，在提升旅游業品質之前，則必須以培養旅游管理人才為基礎，而在人才的培養過程中，以其實踐的形式則成了旅游管理專業人才的提升綜合素質的重要途徑和手段。

隨著當今社會經濟的迅猛發展，人們生活水平的極大提高和帶薪休假政策的出臺，旅游需求越來越大，這也必將成為經濟發證一股新資源。而在高等院校的旅游管理專業的教學過程中，雖然積累了豐富的經驗，但仍存在著很多問題，其中，學生的實踐活動過少，導致了學生很難將實踐與理論相結合。針對與此類似的問題，學校與企業建立了合作，從而讓學生學以致用。也可見，旅游管理專業人才具備的應用能力和綜合素質必須通過實踐教學途徑來實現。

一、高校旅游管理教學中存在的問題

旅游管理專業的應屆大學生沒有獲得企業的認可。當然，這是學生的工作能力達不到公司要求所導致的，但是，究其原因，卻也不僅僅如此，在學校人才培養的模式上也存在問題，且是比較客觀普遍存在的原因。在學校，學校為了再招生，為了就業率，普遍只注重教學，教學形式也單一老套，以修學分的形式進行，而輕視學生的課外實踐活動，也就導致了學生短期內很難融入企業的工作環境中，難以滿足企業實際的崗位需求，這也使得校企合作顯得非常的必要。

二、旅游管理專業教學改革的意義

旅游管理專業校企合作統一模式很難形成是由于學校的旅游管理專業校企合作的機制不同造成的。而在實踐中，通過對校企現狀和區域旅游發展人才需求的對比，發現校企合作又是必須要調整的。想要以企業服務為導向，拉動學校教育創新，就必須將旅游教育的教學重點轉向實踐和產業轉型的銜接上來。

另外，校企合作不僅有利于學校培養適應旅游企業需求的專業人才，還能夠將企業當中的先進技術及先進設備予以充分的利用，對于企業來說，也能夠利用學校當中的一些優勢資源，二者之間能夠實現共享，并且學校可以結合企業實際的崗位需求，針對性的開展人才培養工作，從而有效提升學生的崗位適應能力，可謂是一舉兩得。

三、課程改革及方法

（一）建立校企協同育人機制

校企協同育人機制主要指的是在開展教學活動的過程中，學校與企業之間開展合作，簽訂相應的合同協議，從而建立起一種關聯性的育人模式。總結其教育結構主要表現為：學校與企業合作來招收學員，結合企業的實際需求來制定相應的人才培養方案，從而促進企業、學生、學校的共同良好發展。

（二）根據職業教育的最新理念修訂人才培養方案

開展校企聯合招生、聯合培養的現代學徒制試點，在國務院的常務會議上已經對現代職業教育提出了新的發展速度，學徒制的概念得以提出，也就是說學校在開展相關理論知識教學的基礎上，認識到校企合作的重要意義，注重學生對相關知識的應用，以及在企業中崗位技能的培養，從而提升所學知識的實用性。

在具體的制定校企合作方案的過程中，要對旅游崗位的實際需求予以充分的考慮，進而確定出合理的專業，并要對各個專業的知識覆蓋面予以明確，從而針對必要的能力訓練課。簡單的說，一切從實際出發，結合實際工作環境，實際教學環境，從而為旅游業人才的培養打下堅實的基礎。

（三）課程改革思路和方法

1.課程內容改革。第一，想要明確各崗位的職責和能力要求，相關的教育研究人員應強化與企業的溝通交流，從而保證旅游管理專業學生實習及從業崗位分配方式，務必要保證合理性。第二，想要在實踐中提升理論，并用理論知識服務實踐，在理論課程設置的過程中，要能夠與企業的崗位技能要求意義很好的銜接，保證課程設置的合理性。第三，應該需要把校企合作模式的實訓機制作為企業崗位需求導向，并以學校導師為主，企業為輔的雙線指導進行。

2.教學方法改革。常用的教學方法有：案例教學法、情景教學法、現場教學法、模擬教學法等，但，這一切的方法都應該建立在“工學結合、校企合作”模式的基礎上進行的，所有教學活動的開展都必須與旅游崗位實際需求密切相符，這才有利于旅游管理專業崗位教學實效性的有效提升。

3.教學考核評估方式改革。教學考核應該把理論知識測評、技能考核、出勤考察和品德表現等作為教學過程中的重點。其評估方式，有筆試，出勤考察等。而其過程，簡單的說，一般是老師進行知識的傳授，學習進行考核，然后企業完成實踐課程和技能培訓，最終結合整個過程進行評估。

要想產教一體化和工學有序交疊落到實處，就必須深化校企合作，增加校企合作力度、提升校企合作的協調性。以服務為宗旨，并重視實踐教學和理論應用的銜接，鼓勵學生拓寬思路、豐富其知識儲備，從而適應社會對相關人才需求。

四、結語

綜上所述，可以了解到，旅游管理教學的問題主要出現在人才與企業需求的不對稱上，結合問題也可以看出，校企合作能很有效的解決這類問題。并且，經過探討，我們也可以得出，企業深層次合作、產教融合和工學交替時高職旅游教育教學改革的有效措施。另外，校企共同協作探討高職旅游管理專業教學改革，共同對學生進行理論教育和實踐能力培養，從而使得學生更加適合區域內經濟社會的發展，從而實現個人人身價值。

（作者單位：九江學院旅游與國土資源學院）