高職旅游管理專業校企協同育人機制構建研究

伍建海

經過近20年的發展，旅游管理專業從無到有，從有到大，從大轉弱。在旅游業不斷壯大發展的今天，旅游管理專業卻停下了發展的步伐。本文首先闡述了高職旅游管理專業發展的現狀和存在的問題，招生難和社會認可度不斷降低是目前該專業亟需解決的難題。本文通過探討構建校企協同育人保障機制，實現旅游管理專業發展突圍。

協同育人理念是一種新型的教育理念，以協作、共享、集成、融合為方式，開展高校、科研機構、企業、政府等多方深度協作，以培養符合時代發展需要的創新型復合人才為宗旨的新型教育理念。實行協同育人，突破以前單純依靠院校自身進行人才培養的局限性，廣泛吸納社會各方力量，共享育人資源，形成精準的人才培養課程體系，提高人才培養質量。

一、高職旅游管理專業發展現狀

（一）大多數高職院校均有開設旅游管理專業

我國高職院校最早開設旅游管理專業是在1985年。2014年，全國招收旅游管理類高職院校1068所，基本所有高職院校都開設有旅游管理專業。除了綜合性高職院校單獨設有旅游管理專業外，我國還有一些旅游專業院校，如發展比較好的南京旅游職業學院、山東旅游職業學院、浙江旅游職業學院、桂林旅游高等專科學校和上海旅游高等專科學校等5所五星聯盟旅游院校。

（二）高職旅游管理專業在校生人數成逐年下降趨勢

根據國家旅游局統計數據顯示，2014年全國高職院校招收旅游管理專業學生數為4.61萬人；2013年為5.00萬人；2012年為6.02萬人；2011年為6.13萬人；2010年為9.6萬人。近五年招生人數情況反映了我國高職旅游管理專業的招生人數在逐年下降，這與中國高校的整體擴招趨勢是背道而馳的。

（三）該專業社會認可度不斷下降

所謂的專業認可度，就是社會和學生對專業的接受度。高職教育是近幾年發展起來的中國高等教育的一支生力軍，其辦學規模占據了中國高教的半壁江山，由原來的專科層次院校轉型為職業教育院校，是我國順應時代發展和行業人才需求的教育改革大舉措。評價專業認可度可以從三項指標來判定。

1.第一志愿投檔率。第一志愿投檔率的高低反映了社會對該專業的認知度和認可度，一般來講工科類專業、傳統優勢的文科專業和新興專業會成為考生追捧的對象。

2.新生入學報到率。考生通過實際行動來進一步確立對專業的認可度，該項指標比第一志愿投檔率更能反映考生和社會對專業的認可程度。

3.就業對口率。該項指標反映的是學生對行業的認可度，通過對行業的認可度，反饋到對專業的認可度。即是說社會和學生對行業認可度不高，與之相應的高校專業認可度也必會受到很大影響。

筆者所在單位為國家示范性高職院校，廣東省近幾年3A批次招生分數和第一志愿投檔率最高院校之一，本校的旅游管理專業發展情況具有較強代表性。通過梳理本校近三年的第一志愿投檔率、新生入學報到率和就業對口率，本校旅游管理專業這三項指標并不特別理想，尤其是第一志愿投檔率遠低于學校平均水平，招生難已成為全國旅游管理專業共識。

二、高職旅游管理專業發展乏力的原因

（一）考生對于專業選擇的考量發生較大轉變

在“一技防身”的思想主導下，越來越多的考生在專業選擇的時候首先考慮的是專業本身的技術性，尤其是男生。從近幾年旅游管理招生的男女生比例來看，女生比例可以占到85%以上甚至更高，基本判定男生在進行高考志愿填報的時候不會考慮填報旅游管理專業，哪怕是第六志愿。因為旅游管理專業本身的專業技術性欠缺，還沒開始，就已經失去了很大一部分的招考生源。

旅游行業現在依然是熱點行業，但僅限于在人們的生活中它越來越重要，而并不是體現在就業工作上。與傳統的文科專業比如英語、會計、外貿等專業相比，旅游管理專業不足性明顯，不能給考生一種很好的穩定感和安全感。再加上現在人們就業觀念的改變，技術含量比較低的服務行業受到冷落，旅游管理專業的招生影響也就首當其沖。

（二）新專業分流了部分生源和關注度

隨著經濟的發展，行業分工越來越細化，高校專業設置也越來越全面。近年新開設的電子商務、物流管理、會展策劃與管理等專業持續火熱，社會關注度高，招生形勢好，與旅游管理專業形成較大的反差。以本校為例，2014年會展策劃專業的報到率達到91.3%，而旅游管理專業的報到率只有71%，且第一志愿投檔率也遠遠低于會展策劃專業。很多第一志愿報考這些新專業的考生因為沒被錄取上而最后被調劑至旅游管理專業。

（三）旅行社行業的吸引力已今非昔比

改革開放后，旅游業成為國內最炙手可熱的行業之一。經過30多年的發展，旅游市場越來越大，但旅游行業的就業吸引力指數卻逐年下降且非常明顯。旅行社業、酒店行業、餐飲行業難招人，留不住人的現象普遍且嚴重。工作技術性不強、待遇低、社會地位不高、勞動強度大、缺乏穩定性等，都是影響旅游業就業吸引力的主要因素。行業就業吸引力不夠，直接影響院校專業招生。

（四）個別旅游亂象的披露產生較大負面影響

在資訊發達的今天，任何個體事件被公眾媒體披露報道后都會形成較大范圍的社會影響。近年出現的導游強買強賣、辱罵客人等視頻的曝光，讓社會公眾對導游群體的評價度不高，導游職業在社會中的形象不是特別好。旅游管理專業人才培養的主要方向就是導游服務，類似事件的不斷曝光對該專業的招生會帶來較大的負面影響。

三、構建協同育人保障機制，實現旅游管理專業發展突圍

企業是自負盈虧的經濟實體，其經營目標是獲取經濟利潤，把育人作為企業的使命與責任，在現實情況中是比較少見的，這使得校企協同育人存在不確定性。如何突破校企協同育人的瓶頸，就需要我們進行頂層設計，實現機制保障。

旅游管理專業在協同育人實施過程中，應充分利用學校、企業和社會多種不同教育環境和教育資源，在頂崗實習、職業素質培養、師資培養等方面，全方位、全過程地與企業深度融合，學校專任教師和行業、企業兼職教師發揮各自優勢，分工協作，形成校企互動、互補雙贏的開放式運行機制，實現高技能人才的校企共育，取得良好育人效果。

（一）健全校企合作組織機構，實現校企協調育人組織保障

建立多層次組織管理機構，組建三個委員會：一是成立由企業領導、學院專業帶頭人、骨干教師等組成的專業建設指導委員會，負責對人才需求狀況進行調研，優化和審定人才培養方案，規劃專項建設，遴選專、兼職教師，安排教師掛職鍛煉，細化企業學習，組織實施教學建設等工作。二是成立由企業人力資源主管、企業實踐指導教師、專任指導教師等組成的實習管理指導委員會，負責學生實習、實訓期間的指導、管理與評價。三是成立由企業一線業務人員、專業骨干教師組成的課程教學與改革指導委員會，實行由院系一級主持的例會制度，負責課程建設、特色教材編制、實訓安排等實務工作。

（二）著眼于長效合作機制的構建，發掘企業協同育人的利益驅動點

校企協同育人必須要著力于一定的利益驅動點，尤其對于企業方而言。所以在選擇協同育人企業時一般選擇具有良好合作基礎的校外實習單位。利益驅動點主要體現在以下幾個方面：

1.優化專業設置。追蹤社會發展需求動態調整專業結構，為行業培養大量適用人才。

2.人才培養質量。畢業生實踐能力強，人才培養質量穩定，為行業企業培養大量高素質應用型創新人才。

3.企業實習。學生頂崗工作實習管理規范有序，降低企業的用工成本。

4.聯合攻關。科研優勢解決企業實際問題，為企業創造直接的效益。

5.員工素質。高校理論與教育資源優勢解決員工培訓與深造問題，提高企業人力資源素質。

通過達成以上利益驅動點，實現與企業建立長期、穩定的協作關系。

（三）制定校企共育人才培養質量監督和評價管理辦法

加強對專兼教師隊伍的管理、考核、獎勵，保證了專兼結合教師隊伍的長期性、有效性、穩定性和開放性，為專業建設與人才培養模式的創新奠定了基礎。如《兼職教師聘任協議》，《雙師型教師培養計劃》、《外聘教師考核辦法》以及《校企合作協議》、《校企共建實踐基地計劃》、《學生頂崗實習管理規定》、《實踐教學質量評價標準》等，對人才培養質量起到保障作用。

（四）建立校企信息反饋制

通過定期召開專業教學指導會議，企業兼職教師座談會等，聽取兼職教師、行業專家和用人單位對專業人才培養，尤其是畢業生動手能力和職業素養方面的意見和建議，總結專業人才培養情況，對存在的不足及時改進提高。信息反饋制對旅游管理專業工學結合人才培養方案調整、課程體系、課程標準的制定，基于工作過程的課程開發等將起到重要指導作用。

（作者單位：廣東輕工職業技術學院）