以職業技能提升為導向的高職農產品市場營銷教學改革探究

葉飛

摘要：教學改革是高職教學改革的重要方面，是培養學生創新意識、創新能力、實踐能力和學習能力的關鍵策略，是提高教學質量的重要辦法。目前，許多高職院校都在積極推進教學方法改革工程，探索與試驗教學模式和教學理念是否符合社會發展的實際需求。本文以農產品市場營銷課程為研究對象，結合課程教學經驗及講座、訪談、調查，分析市場營銷課程的教學存在的問題，在學生興趣調動、課程設計、教學方法等方面探究農產品市場營銷課程改革，

關鍵詞：實踐教學；市場營銷；教學改革

中圖分類號：G718.5 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2017）010-0-02

市場營銷是一門以經濟學、行為學、管理學和現代科學技術為基礎，集理論與實踐于一體的交叉性學科，它是一門隨時代發展而不斷演化的實戰科學和藝術。當前的社會經濟發展迅速，互聯網科技進步改變了人們的生活和學習方式，更改變了工商企業的經營方式。由于課程與實踐緊密聯系的特點，決定了市場營銷學的本質要求創新，要求用已學的能力去解決實際問題。隨著高職教育改革深入，對于教學方法改革的呼聲越來越響亮。尤其是對于專業課程的改革，通過給學生帶來最大的實惠和獲利。市場營銷課程的改革，重在強調是實踐性的突出，一方面對教師的職業素養要提出更高的要求，注重理論和實踐的結合，同時要注重發揮學生自主意識，能通過充分的練習來增加知識的熟悉度，提升專業知識水平。特別是調動學生的積極性和探索欲，讓學生真正對課程和教學感興趣，才能產生持久的學習力和關注力，才能產生相對理想的課堂教學效果，達到既定的培養目標。由于課程與實踐緊密聯系的特點，決定了市場營銷學的本質要求創新，要求用已學的能力去解決實際問題。

一、高職院校市場營銷教學現狀分析

（一）教師“輕教學”導致難以收到良好教學效果

教師重科研而輕教學，對課堂教學投入的精力不足，產生課堂知識灌輸為主教學實施。據研究調查發現，美國研究型教師工作時間用于教學與指導學生的占56%，研究占24。6%。而在我國56所研究生院高校教師工作時間投入時間僅占25.9%，教師第一偏好或喜歡的事物是：研究65%，教學24.8%。這個情形在高職院校也同樣大量存在。主要原因是教師的職稱晉升與學術成果、出版成果與直接相關，與教師資金薪酬直接相聯，而不是教學業績，相對教學業績在職稱評審時權重不高，要求不高，只要達到及格線就可以。

（二）輕視素養提升疲軟容易改革無法得到深入

目前教師的課堂教學仍然以理論為主。大部分高職院校教師都是從各高校研究生學院畢業，直接進入到教師崗位，相應缺乏企業基層營銷實際操作的經歷，在教學過程中無法從實務角度去指導學生，也無法解決學生提出的實際操作問題，因而課堂教學往往會采用比較保守的教學方法，講理論、講理念，圍繞理論來分析案例。學生只能被動接收信息，無法產生真正意義上的思考與探究，這不利于創新意識與創新能力的培養。

（三）教學傳統化容易使教學改革流于形式

教師教學改革受到學生主觀思想與學習習慣制約，學生主觀上不愿意改變教學方法。學生多年來已形成被灌輸、被接收為主的信息傳播為主的講授法教學模式。教師教改采用探究式、啟發式、小組合作式、討論式教學方法，需要學生投入更多的時間和努力，但學生一般表現出不愿意配合、不參與、積極性較低的態度，他們害怕改變方法打破固有的學習方式，不愿意付出更多精力和時間，教師好的改革方案和改革愿望，都難以實現。

二、高職院校市場營銷學課程教學改革探究

（一）注重提升教師隊伍的教學能力，打造合格教師隊伍。從學院的層面來看，要做好頂層設計，將教師教學能力提升作為教師的業績考核的重要內容，并與教師職稱評審、收入分配緊密掛鉤，從制度層面改變教師重科研、輕教學的不利局面。一是要選好人選對人。改革市場營銷專業教師招聘模式，要選擇有企業鍛煉經歷同時有扎實的理論水平作為招聘對象。不光從高校找，也可以從企業找、社會找，廣開途徑選拔人才。二要會用人能用人。鼓勵專業教師下企業進行實踐鍛煉，主動進行校企對接，在教學研究、項目合作等領域開展深入的合作，通過積累實踐經驗來檢驗教師的崗位技能水平。

（二）注重提升學生職業素養培育

1.演說能力

營銷課程主要能力培養目標提出營銷從業人員的邏輯分析與語言表達能力是極為重要的一項職業能力，要加強訓練。在教學設計多種教學手段應用時，會結合案例教學、情景教學等手段，教學中要精講多練，要啟發和鼓勵學生自主學習、探索，要多多表達自己看法、想法。相互比較，相互競爭是90后大學生的本性，“有人表達比我好，我要做得比他好”這種競爭心理，成為學生主動說的動力之一。主題內容和課堂案例分析中有意讓學生“說”、“辯”、“問”，表明自己的態度，證明自己的難點，提出自己的看法，說明自己的不解。課堂說的過程中，主要是口頭語言與人際交流得到了進一步的強化，他們自己說的越多，自身能得到更大的提升，不對的地方教師要適當點撥，提示。往往學生講比教師講更能抓住學生的聽覺，更能入他們的耳，更能得到啟發和幫助。

2.主動參與競爭意識

學生是教學的主體，教師是教學的引導者，課堂教學中始終要求大部分學生全面參與其中，通過小組與團隊協作方式，通過主講人不重復的任務規則，盡可能每人都承擔主匯報。通過團隊和個人動手動腦動腳實踐，向大眾傳播理論知識，知識內化，逐步成為學生自己的思維與行為方式之一，逐步培養職場中的信息傳播與表達方式，幫助學生工作初期更好適應職場工作模式。教學效果持久，不但體現了知識掌握與應用中，而且體現了思維方式、行為方式改變上，持續影響學生的職業發展。

3.合作意識

課程要求設置學習小組，以模擬公司形式存在，每次完成項目與任務以團隊小組整體為單位落實。學員競選出團隊負責人，由其招聘員工并分配職責和任務，由負責人為負責制的團隊形成。任務成績就是團隊每人成績，因而團隊中每人必須強強合作，強弱合作，優勢互補，將每個成員的優勢與任務結合，負責人要有識人能力，協調能力，隊員要有服從、配合與協助精神。任務有難有易，能力有高有低，只有相互尊重、包容，共同進退，才能在班級競爭中亮出好成績，因而每個成員是“不待揚鞭奮自蹄”，落后就要挨打的集體榮譽感，如此職業素質中的團隊協作，共同努力的精神逐步滲透到每個人頭腦中，行動中，一直影響到個人的工作時期。

（三）注重課堂設計，實施興趣導向教學

1.以工作過程為導向序化編排，整合資源重新設計內容。 改變原先的教學內容按章節分重點、難點，章節就是講課內容序列化的做法。以崗位工作和工作過程化，重新設計教學項目、任務，重新編排各項目內容間的聯系，以突現出實踐能力的培養目標，同時注重綜合素質提升和動手能力開發。這種做法，也可以稱之為模塊化、任務化。

2.以服務客戶為導向調查研究，撰寫接地氣案例激活課堂。從課程框架和主題入手，重新選擇并設計營銷案例，盡快可能從趣味性、時尚性、社會性、經濟性幾個方面入手，通過大量閱讀報紙、網絡、專業文獻、論壇等知訊，做好素材收集、歸類整理和提煉。如根據自己家鄉的特色農產品分析其營銷問題，提供營銷建議，課堂內進行當場匯報。這個話題設計引到非常好的能力與知識目標教學效果，學生的聽課興趣增強，通過對自己家鄉的特產深入挖掘，尋找銷售中的營銷問題。而且還了解到浙江各地各縣的當地特色與美食，開拓認識視野，比較各地的特產的營銷現狀，又能為本地產品營銷提供有效的對比樣本，借鑒中提升營銷技能。這個深受學生喜愛的課堂話題設計，反響熱烈，經常有學生要求增加上臺次數，要求再次介紹。從課堂教學效果、課標完成率，學生的檢測中驗證案例話題對于教學服務的有效性、深度和廣度。

總之，教學改革是一項系統化的工程，要多研究市場營銷活動的規律，及時調整教學策略，為培養合格的營銷人才精心謀劃，在教改方面多做嘗試，為實現教學改革落地打下基礎。

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作者簡介：葉 飛（1979-），女，講師，主要從事市場營銷與企業管理研究。