基于工作過程化的《植物組織培養》課程教學改革設計

江生泉+姜自紅+薛正帥

摘 要：分析了《植物組織培養》課程改革的必要性，結合工作和崗位要求，提出了基于工作過程化的課程教學內容設計，并對教學組織及教學評價進行相關闡述，以供《植物組織培養》課程改革參考。

關鍵詞：工作過程化；植物組織培養；教學改革

中圖分類號：Q943.1 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.06.027

Abstract： This paper analyzes the necessity of "plant tissue culture" of the curriculum reform， combined with the work and job requirements， put forward the teaching content of the curriculum design based on working process， and the teaching organization and teaching evaluation are elaborated， for "plant tissue culture" curriculum reform reference.

Key words： work process； plant tissue culture； teaching reform

植物組織培養是利用植物細胞具有全能性，將植物的離體材料，如植物器官、組織等進行無菌培養，使其發育成完整的植株，其是一種無性繁殖技術，可分為植物培養、胚胎培養、器官培養、組織培養、細胞培養和原生質培養。作為一種現代生物技術，具有經濟、周期短、高效、可控制等特點，廣泛應用于種苗快速繁殖、苗木脫毒、培育新品種及保存種質資源。通過企業調研，盡管組織培養企業的規模實力與技術水平有差別，但工作崗位大體按照組培苗生產操作流程設置，主要包括生產崗、研發崗、營銷崗和管理崗。其中生產崗的技術主要包括培養基制備、接種、培養及馴化移栽等。因此，此課程是一門理論性和實踐性較強的應用性科學，基于職業需求導向課程正是以真實組培苗生產過程為導向，將專業知識的學習融入產品的生產過程中，以不同種類和品種的組培苗的生產為任務驅動，面向不同的崗位職責和任務培養學生的專業能力、方法能力、社會能力以及創新能力[1]。

1 教學改革的必要性

在過去傳統教學法中，教師主要關注書本上的理論知識，僅教會相應課程的理論知識和流程，由于植物組織培養是周期較長、實踐性強的技術，學生無法在短時間內看到自己的實訓成果，不利于提高學生的學習興趣；另一方面，按照課本理論知識講授，學生無法真正接觸到與企業相關的內容，與企業的脫節造成學生在今后的就業過程中不能很好地得到企業的認可，同時教師專業實踐能力的不足也造成學生所學內容與企業實際要求有出入。因此，傳統理論教學培養學生出現動手能力差，學生畢業后并不具備實際應用的能力，與企業所需要的人才要求有一定距離。通過教學改革，以實際工程項目為載體，用基于工程過程化的組織培養教學改革讓學生在獨立完成項目的過程中發現問題、解決問題、提高技能，達至事半功倍的效果[2]。

2 基于工作過程化的《植物組織培養》教學改革

2.1 教學改革指導思想

課程以職業能力培養為重點，根據職業崗位實際工作任務和工作過程，逆向設計課程模式，構建“工學結合”理念的課程模塊。高職教育的目的是提高學生綜合職業能力和專業技能培養，直接為企業生產、服務的應用型人才。因此，職業教育應結合市場職業需要，突出工作實踐性教學及技能訓練，強調以培養技能型人才為本位的指導思想。基于工作過程化的課程改革，學生學習被動轉變為主動，使學生學會設計組培室、熟練操作、正確分析解決組培生產中出現的問題，并有效控制組培繁育苗質量，最終使學生具備植物組織培養的知識理論、技術能力與相應職業素養，為學生就業提供有力保障[3-4]。

2.2 教學內容改革設計

基于工作過程化的課程設計是以組織培養在農業、林業種苗繁育中的應用，選擇能夠培養學生職業能力、創新能力和創新精神的基本理論知識和技能作為教學內容[1]；在項目的設計上，主要側重選擇實用、成熟的組織培養項目，既覆蓋組培基本技術，又以適應生物技術的發展為導向，突出課程教學和人才培養的針對性。基于工作過程化課程設計采用模塊、項目、任務為框架進行設計，課程共設計為3大模塊，分別是組培室設計與管理、組培基本操作技術和植物組培工廠化快繁技術。前兩個模塊是工作基礎，第三個模塊是前兩個模塊技術的升華與集成；模塊下設有相應工作項目與任務，項目與任務選用以崗位能力所要求技術為標準，突出其適用性、針對性、崗位需求性。

2.3 教學實施過程改革

《植物組織培養》課程基于工作崗位要求為導向，以完成工作任務為主要學習方式，以生產合格的組培產品為主線，以實際工作任務為教學內容，通過做、學、教有效融合，實現技能、能力和職業素質的全面提高[5]，具體流程如下：

以MS培養基配制為例：（1）任務單給出配方各類藥品及相應參數，要求完成相應培養基配制；（2）對任務單進行分析，重點講解相應難點；（3）學生以組為單位完成任務單計算，并通過課本及相關資料確實實施方案；（4）教師檢查每組實施方案，并對合理操作及設備使用進行相關演示；（5）學生以組為單位進行培養基配制；（6）完成任務總結，并提交相應任務考核材料；（7）教師進行評價與考核。

2.4 教學評價改革

教學評價是學生非常關注的問題，也是教學改革體系中的重要部分，基于工作過程化的課程評價體系最重要的改變就是由結果考核為重心變為過程考核為重心，考核更為全面。針對項目化教學的特點，對過程和結果建立了科學合理的綜合性考評體系，積極培養學生合作互助的團隊精神。過程考核是教師結合每個學生在完成各個典型工作任務時的具體表現，考核的指標涉及學生的出勤、資料準備情況、任務分工合理情況、項目實施過程的完成效果及速度、報告總結及成果展示等方面[6]。以技能考核為主，分多次進行，貫穿于整個教學過程中。最后綜合理論考試、平時考核和技能考核等幾項成績給學生一個綜合的評價。本課程考核具體做法為：過程性評價（60%）+終結性評價（40%）。其中，過程性評價中崗位技能（即現場考核）60%，學習過程40%（其中考勤20%，試驗報告和總結20%）。終結性評價即期末測試，其中技能操作考核50%，理論筆試50%。考核方式改革不但調動了學生參與學習的積極性和主動性，而且充分體現了職業教育學生為主體的特點，更全面、客觀評價學生的綜合專業能力[7-8]。

3 結 語

基于工作過程化《植物組織培養》課程教學內容改革把復雜、分散的知識點、專業技能進行了整合，提出3個大模塊、5大項目、13個任務教學內容。同時，理論知識貫穿于工作任務，以提高學生實踐能力、專業技能和分析綜合能力。以工作需求及工學結合教育模式下的課程設計，取得了初步成效，但仍有些問題需要解決，比如實訓工位不足、與企業生產性合作不深等問題需要不斷完善。

參考文獻：

[1]王振龍.植物組織培養[M].北京：中國農業大學出版社，2011.

[2]王利.“教、學、做”一體在植物組織培養課程中的改革實踐[J].科教導刊，2012（10）：60-61.

[3]肖海峻，孟利前，陳蘭芬，等.基于工作過程的《植物組織培養》課程改革[J].職業教育研究，2013（3）：109-111.

[4]韓亞超，尹恩，宋朝偉，等.基于工作任務的項目化教學改革與實踐[J].現代農業科技，2016（8）：339-340.

[5]李軍.關于工作過程導向的《植物組織培養技術》課程體系開發[J].職業教育研究，2011（10）：73-74.

[6]粱紅艷.基于工作過程的《園林植物組織培養》課程設計[J].天津職業大學學報，2012，21（3）：75-77.

[7]姜自紅，賈雪晴，涂清芳.基于職業院校技能大賽的《植物組織培養》課程教學改革探索[J].安徽農學通報，2016，22（6）：171-173.

[8]江生泉，賈雪晴，李晨.職業需求導向下園林工程施工與管理課程設計[J].現代農業科技，2015（23）：345-346.