生長調節劑在葡萄生產上的應用

摘要：近年來，唐河縣桐寨鋪鎮迅速發展葡萄種植、采摘、觀光農業。在生產實踐中，隨著對植物激素的研究發現，植物激素含量很少，但對植物的生長發育影響顯著。葡萄是較早且較為廣泛應用植物生長調節劑的作物，在葡萄的生根、無核化、保花保果、提高品質、提高貯運性、打破休眠、控制生長、提高抗性、組織培養及除草等方面都發揮著重要作用。

關鍵詞：生長調節劑；葡萄；應用

中圖分類號： S482.8 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.12.043

1植物生長調節劑概述

植物生長調節劑是人工合成或提取的，與植物內源激素具有相似作用的生理活性物質。能夠通過調節植物體內源激素，而達到改變作物生長發育的過程，達到高產、優質、高效的目的。

20世紀40年代，我國開始植物生長調節劑的研究，并逐漸推廣使用，50年代開始生產和應用植物生長調節劑。近三十年來，植物生長調節劑的研究、生產及推廣應用得到了迅速的發展，在農業應用上有9類、近200個品種，取得了顯著效果。

植物生長調節劑通過調控植物體內核糖核酸、蛋白質和酶的合成，從而調節和控制植物的不同階段生長發育過程，如生根、發芽、開花、結果、花芽分化、落葉、休眠等，提高植物的蛋白質、糖等含量，改變植物形態、增強植物抗寒、抗旱、抗鹽堿和抗病蟲害的能力。

植物生長調節劑的開發應用是發展現代高效農業的一項重要措施，與光合作用、固氮作用和生物技術具有同等的重要性，應用前景廣闊。隨著現代農業的迅速發展，植物生長調節劑在農業上的應用將更為廣泛，并發揮重要作用。

2生長調節劑在葡萄生產上的應用

目前，生長調節劑在葡萄生產上的應用極為廣泛，尤其在育苗、抑制新梢生長、增加產量、保花保果、拉長果穗、著色催熟、調節成熟期等方面發揮著重要作用。但在生產應用中，常因地區、氣候、品種、樹勢、生育期、應用技術等不同，其效果表現出很大的差異。

2.1扦插

葡萄繁殖主要方法有扦插、嫁接、壓條，其中扦插是葡萄的主要繁殖方式。葡萄扦插分硬枝扦插和綠枝扦插兩種。硬枝扦插，在冬季修剪時，選擇成熟良好的一年生枝條進行沙藏，次年在15cm深、地溫達到10℃以上時選取芽體飽滿、兩個芽以上的枝條作插條，在節位下端1厘米處斜剪，上部平剪。把插條基部在吲哚丁酸、萘乙酸500～800mg/L的溶液中浸泡3～5s，或在150～300mg/L的溶液中浸泡12～24h，能明顯提高插條的生根率；在6～8月，用當年生半木質化枝條作為插條，剪成長15～20cm，去掉下部葉片，留上部1片或半片葉，用50～150mg/L的吲哚丁酸、萘乙酸液中浸泡1h，浸泡深度3～4cm，生根率可達到97%。

2.2嫁接

葡萄硬枝嫁接時，接穗與砧木間產生的愈傷組織少，速度慢，接口愈合不良。嫁接前，首先把砧木在清水中浸泡24～48h，其次倒置在10mg/L的萘乙酸溶液中48～72h，然后嫁接，成活率可提高10%～20%。

2.3壓條

有些葡萄品種扦插不易成活，常用壓條方法。壓條前可在嫩梢基部涂上800～1000mg/L的引哚丁酸或萘乙酸，生根率明顯提高，且生根快。

2.4 抑制新梢生長，增加產量

葡萄生長過旺，會導致坐果率低。想使營養生長轉化為生殖生長，可適當抑制新梢生長，增加葉綠素，提高葉色厚度，可縮短葡萄的節間，從而提高坐果率。

普遍利用的有矮壯素、丁酰肼、多效唑等，根據葡萄的品種及不同生長期確定不同的濃度，以防發生藥害。

葡萄夏剪的人工勞動力很大，應用生長調節劑可解決費時費力的過程，如噴施1%的NAA，3年內有效抑制葡萄的萌芽率，對產量、果穗、果粒均無影響；用500～1000mg/kg矮壯素CCC噴施，抑制玫瑰香葡萄主副梢生長，提高產量；用500～1000ppmPP333噴灑葡萄新梢，5～8天后對葡萄新梢表現抑制，維持10～15天；pp333土壤15～45g/株，有效期長達5個月，整個植株受到抑制，在新梢出現之前選擇使用，減少夏剪的工作量，提高漿果的產量和品質。

2.5無核化處理

赤霉素的主要作用是促進細胞分裂和細胞延伸生長，在葡萄開花前用赤霉素處理，可使有核葡萄變為無核葡萄，提高品質，增加經濟效益。

如玫瑰露葡萄花前用赤霉素浸漬法處理，濃度100mg/L，花后用噴霧器對花穗進行噴霧，注意陰天效果不好；巨峰系品種，在盛花期用濃度25～50mg/kg的赤霉素蘸花序，可使葡萄無核。注意葡萄無核后，果粒均會變小，一般需要在幼果期再次用赤霉素處理，促使果粒膨大。不同品種，用赤霉素進行無核處理時在濃度、處理時間上有差異。

2.6保花保果，疏花疏果

適宜濃度的矮壯素，蕓苔素內脂，細胞分裂素等防止采前落果，提高葡萄的產量，提高含糖量。

葡萄在花后6天，可用0.01mg/L溶液蕓苔素內脂浸漬果穗，提高坐果率。初花到盛花期，使用濃度5～10mg/L處理花穗，防止落花，保證葡萄的產量。

吡效隆和赤霉素作為葡萄膨大劑的混合使用，常用濃度為赤霉素25mg/kg、吡效隆5mg/kg。可使有核品種果粒增大10%～40%，無核品種增大1～3倍。

產量過高會影響品質，果粒相互擠壓，影響通風透光，容易患病。因此需要蔬果，增加養分的積累，在盛花期使用乙烯利，降低坐果率9%。

2.7拉長花序

某品種的果穗緊密后導致上色不均，果粒間相互擠壓，造成裂果、爛果的癥狀，影響外觀。有些歐美品種，進行保果處理后，坐果量大，疏果麻煩。因此在開花前進行果穗處理，減少疏果的工作量，減少病蟲害，提高產量。

1g兌水40kg美國奇寶優于赤霉素，在新梢6～8葉一般萌芽后20～25天就可以用。花序拉長與使用時期有關，越早越長，晚期濃度要高。坐果率差的、新梢生長旺盛的植株，不宜拉長花序。使用方法浸蘸或噴霧，注意葉片不能噴到。注意濃度的用量，濃度過大，出現拉的過長。拉序后注意修穗，抗病力下降，掌握好預防灰霉病。

2.8催熟與著色

利用調節劑處理的葡萄，可以提前一個月上市，提高經濟效益。

乙烯利是常用的催熟劑，濃度與時期隨品種而宜，一般使用100～500mg/L。使用乙烯利以后，果粒與果柄間產生分層而落粒，因此要掌握濃度，分期噴藥，分期采摘與銷售。不同品種的催熟適宜不同的濃度，生產上要經過實驗來確定濃度與方法。

在謝花到幼果期用GA3處理，促進葡萄快速生長，提早成熟。如巨峰葡萄落花后7天用300mg/kgGA3浸蘸果穗3～5秒，促進果粒增大，漿果色提前9～10天。采收期提前3～5天，可溶性固體物和總糖含量提高，總酸度降低。如7年生巨峰葡萄在盛花期，盛花末期，謝花期，幼果期噴施2.5～40mg/kgGA3，不僅能增大果粒，還能促進著色，提早成熟。

3合理使用調節劑

植物生長調節劑通過調節植物內源激素的平衡，從而調節植物的生長發育，使其達到高產、優質、高效益的目的。但目前對植物生長調節劑的應用以經驗據多，應用效果也常因地區、氣候、品種、樹勢、生長期、應用技術等的不同而差異很大，甚至產生相反的結果。因此葡萄使用植物生長調節劑，應先小面積試驗，然后再大面積推廣應用。

4應用效果

4.1育苗

葡萄硬枝扦插速蘸法使用吲哚丁酸、萘乙酸500～800mg/L中浸3～5秒，慢浸法在150～300mg/L的溶液中浸泡12～24小時，綠枝扦插用50～150mg/L的吲哚丁酸、萘乙酸液中浸泡1小時生根效果好；葡萄嫁接用10mg/L的萘乙酸溶液中處理48～72小時，嫁接成活率可提高10%～20%。

4.2抑制新梢生長，增加產量

用500～1000pp333噴灑葡萄新梢，5～8天后對葡萄新梢表現抑制，減少夏剪的工作量，提高漿果的產量和品質。

4.3無核化處理

盛花期用濃度100mg/kg的赤霉素浸蘸花序可使葡萄無核，但不同品種，用赤霉素進行無核處理時在濃度、處理時間有所差異。

4.4保花保果，疏花疏果

葡萄在花后6d，可用0.01mg/L溶液蕓苔素內酯浸漬果穗，提高坐果率，在盛花期使用乙烯利，降低坐果率9%，減少疏果工作量，提高品質。

4.5 拉長花序

在新梢6～8葉一般萌芽后20～25天用5mg/kg赤霉素噴施或浸蘸花穗，來拉長花序，減少蔬果工作。

4.6 催熟與著色

在謝花到幼果期用300mg/kgGA3處理，促進葡萄快速生長，提早成熟，盛花末期、謝花期、幼果期噴施2.5～40mg/kgGA3，不僅能增大果粒，還能促進著色，提早成熟。

參考文獻

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作者簡介：吳豐霞，大專學歷，中級農業經濟師，研究方向：農業、農村。