一帶一路 中餐繁榮

為貫徹落實中央民族工作會議精神、踐行國家“一帶一路”戰略，世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會籌備會于2017年4月8日至9日在西安市圓滿召開。世界中餐業聯合會會長楊柳，世界中餐業聯合會常務理事、世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會籌備組組長、北京烹飪協會會長云程，中國伊斯蘭教協會副會長、南京伊斯蘭教協會會長米壽江，世界中餐業聯合會常務副秘書長牟棟梁，世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會籌備組副組長、西部馬華餐飲有限公司總裁馬華，世界中餐業聯合會會刊《餐飲世界》雜志社執行理事長、天士力集團總裁吳迺峰，陜西省餐飲業商會常務副會長兼秘書長梁國義等領導和嘉賓出席會議。

世界中餐業聯合會會長楊柳在講話中指出，黨的十八大以來，以習近平同志為總書記的黨中央高度重視民族工作，提出了一系列新思想新觀點新要求，明確了新形勢下民族工作的大政方針和戰略任務，特別是習近平總書記在中央民族工作會議上的重要講話，提出了一系列具有鮮明時代特征的重要論斷，為我國民族工作破浪前行、創新發展提供了根本遵循。清真餐飲（食品）產業委員會是世界中餐業聯合會為弘揚民族餐飲文化、提高清真餐飲（食品）產業整體水平而設立的分支機構，在今后開展工作中，要切實貫徹習近平總書記關于民族工作的重要論述精神，發揮清真餐飲在民族特色餐飲中的引領作用，為服務“一帶一路”國家戰略做出新的貢獻。會上，楊柳會長還就專委會如何做好會員服務、規范運作、加強組織建設、打造和培育自主品牌活動等方面提出了具體要求。

世界中餐業聯合會常務理事、世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會籌備組組長、北京烹飪協會會長云程就清真餐飲（食品）產業委員會的成立背景、工作內容和未來工作方向進行了詳細的介紹。云程會長指出，要學好用好中央民族工作會議精神，統一思想、凝心具力、開拓創新、齊心協力，把世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會辦成政府信任、行業依靠、會員依賴的國際性行業組織。希望各位會員勇于擔當、樂于奉獻，為專委會的發展建言獻策，為中餐的國際化和清真餐飲（食品）產業的發展貢獻力量。

本次會議以“一帶一路、中餐繁榮”為主題，來自俄羅斯、北京、天津、河北、陜西、山東、新疆、寧夏、青海、內蒙古、云南、浙江、江蘇、甘肅、重慶、廣東等國家和地區的民族餐飲企業、食品企業的企業家代表齊聚一堂、集思廣益，為世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會成立大會和民族餐飲工作獻計獻策、謀劃未來。會上確定，世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會成立大會定于2017年6月下旬在北京舉辦第二屆世界廚師藝術節期間召開。

本次籌備工作會由世界中餐業聯合會清真餐飲（食品）產業委員會籌備辦公室主辦，得到了西部馬華餐飲有限公司、益海嘉里餐飲發展有限公司、天津帝泊洱有限公司、金華味海食品有限公司、甘肅中天羊業股份有限公司、寧夏鹽池多司得灘羊股份有限公司、坊上人清真飯店、新大湖新疆味道、龍王時代（北京）商業有限公司、北京許戰海品牌咨詢有限公司等單位的贊助支持。