“蘿卜糖”緩解咽喉腫痛

王文詠

前幾天我咽喉腫痛，苦不堪言。房東大媽知道后，特意做了“蘿卜糖”給我，叮囑我每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，疼痛就會得到一定的緩解。我半信半疑，又不忍辜負(fù)房東的一片心意。配合著藥物堅(jiān)持吃了幾天，沒想到還真起了作用。

“蘿卜糖”的做法不復(fù)雜：把蘿卜洗干凈，切成小塊，加入適量的蜂蜜進(jìn)行腌制，等到蘿卜在蜂蜜中浮起之后，把蘿卜撈出來隨時(shí)食用。

我在微信上和一位從醫(yī)的高中同學(xué)聊起這件事時(shí)，她告訴我，蘿卜中含有芥辣素，加上蘿卜本身就有消炎功能，因感冒引起嗓子疼、鼻塞，就可以用蘿卜來解決問題。她還講了用蘿卜給兒子治感冒鼻塞的舊事。用一塊干凈的紗布，把白蘿卜切絲榨成汁，把蘿卜汁涂抹在紗布上，然后塞在孩子的鼻孔中。用這種方法反復(fù)2～3次，每次5分鐘左右，兒子的鼻塞癥狀就得到了緩解。

老同學(xué)說，蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，能夠增強(qiáng)人的機(jī)體免疫力，蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌也有著重要意義。

“當(dāng)然，”老同學(xué)最后補(bǔ)充道，“感冒應(yīng)以預(yù)防為主，堅(jiān)持體育鍛煉，保證充足的睡眠，勞逸結(jié)合，都非常重要。”

用“蘿卜糖治療咽喉腫痛”有一定效果，實(shí)際上這是很多邊遠(yuǎn)山區(qū)流傳的治療感冒引起咽喉腫痛的一種偏方。

白蘿卜亦名萊菔，其味甘、辛，性平，無毒，入脾、肺經(jīng)。其主要功效是下氣消食、除痰潤肺、生津止渴、和中止咳、清熱解毒、消炎鎮(zhèn)痛，既是食療佳品，也是治療和輔助治療多種疾病的的食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，白蘿卜營養(yǎng)非常豐富，含維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵等，維生素C比很多水果都高；其所含的氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸等物質(zhì)對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎雙球菌、大腸桿菌有很好的作用。《本草綱目》把蘿卜稱為“蔬中最有利者”，所以用于治療咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音、咳嗽、口腔潰瘍都有很好作用。特別是治療咽喉腫痛，民間還流傳白蘿卜加青果泡開水，當(dāng)茶飲，效果顯著。

此方中除了蘿卜，還有重要的一味是蜂蜜。蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、大腸經(jīng)。《本草綱目》稱，蜂蜜“其入藥之功有五，清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤燥也，止痛也”，高度概括了它的功效和作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，蜂蜜營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有果糖、葡萄糖、酵母、酶類、無機(jī)鹽和維生素A、C、D、B2、B、K，以及尼克酸、葉酸和鉀、鈉、鈣、硫、磷、鐵、錳、銅等十多種礦物元素。蜂蜜亦稱為白蜜、蜜糖、沙蜜等，有抗菌消炎，促進(jìn)組織再生，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用。所以用蘿卜加蜂蜜治療咽喉腫痛確有效果，是不容置疑的。

脾胃虛寒者應(yīng)戒食此方。正在服用一些補(bǔ)益藥物的體質(zhì)虛弱者也不宜食用。也有報(bào)道稱，食用此方時(shí)也要避開與水果同食，因水果中含有植物色素，它可以與蘿卜中硫氰酸誘發(fā)甲狀腺腫瘤。

制作“蘿卜糖”除了用蜂蜜之外，還可以用白糖、冰糖和紅糖，其效果相似。《藥性論》一書還介紹了用蜂蜜浸泡大青葉治療咽喉腫痛、口舌生瘡等，也有非常好的效果。

用紗布蘸蘿卜汁塞鼻治療鼻塞，因蘿卜還有擴(kuò)張血管的作用，所以治療鼻塞也有一定效果；但小孩一般不宜用，因?yàn)樘}卜辛辣，對小孩稚嫩的鼻黏膜有刺激作用，可能會造成黏膜損傷。

湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師吳金蓮