食療幫您調肥胖

夏樂敏

隨著保暖的富足時代的到來，人們攝取的熱量增多，而消耗的熱量卻減少了。多余的熱量在人體內積蓄起來，就形成了慢性肥胖。預防肥胖癥，重要的是做到合理飲食。減少熱量的攝取。在飲食方面，適當選擇具有補氣健脾、化痰除濕功效的食品藥物，具有一定減肥作用。如白術、黨參、茯苓、黃芪、鴨肉、鯉魚、鱔魚、陳皮、苡仁等。要少吃鹽、辛辣食物及甜食，多吃含纖維素豐富的食物。推薦食療方如下。

黃豆粥黃豆50克，大米100克。將黃豆去殼，與米同煮至爛熟，調味食用。

山楂茶鮮山楂（或干山楂）10粒，白糖10克。將鮮山楂搗爛加糖，加水適量，煮沸l0分鐘，取汁代茶，經常飲服。

青豆粥青豆50克，大米100克。在洗凈的鍋內，加水適量，煮爛熟，調味食用。

赤豆粥赤豆、紅糖、糯米各100克，桂花糖、玫瑰糖各6克。先將赤豆、糯米水浸過夜，洗凈，放鍋內，加水適量煮至爛熟，再加入紅糖、桂花糖、玫瑰糖調勻，分次食用。

冬瓜粥新鮮冬瓜150克，大米100克，油鹽少許。將冬瓜洗凈，削皮后切成小塊，與米入鍋內，加水適量，煮成稀粥，加入油鹽調味，分早晚食用。