滇西南少數民族村寨糧食生產效益研究

摘要 選取滇西南西盟佤族自治縣勐梭鎮勐梭村、里拉村、他朗村3個民族村寨對比分析糧食生產產出指標和主要投入指標，以此剖析滇西南少數民族農戶糧食生產效益形成機理，提出提高糧食生產效益要有強烈的“觀念”意識、要保證一定數量和質量的勞動力投入、要有一定資金積累和支持以及發揮族際間生產技術的“涓滴效應”。

關鍵詞 滇西南少數民族；糧食生產；效益

中圖分類號 S-9 文獻標識碼

A 文章編號 0517-6611（2017）29-0239-04

Research on Benefit of Food Production of Minority Village in Southwest Yunnan ——Base on the Investigation on the Minority Village of Va，Lahu，Dai in Ximeng County of Yunnan Province

TAO Hongmei

（Pu′er University，Pu′er，Yunnan 665000）

Abstract Base on the investigation on the minority village of Va，Lahu，Dai in Ximeng County of Yunnan Province， grain production output index and the main input index were analyzed， formation mechanism of grain production benefit was explored .The measures for improving grain production benefit were put forward ：having a strong sense of ideas to increase benefit of grain production，ensuring certain quantity and quality of labor input，supplying financial support and accumulation，playing trickledown effect of ethnic production technology.

Key words Minorityin southwest part of Yunnan Province； Food production； Benefit

基金項目 云南省教育廳科學研究資金重點項目“中國佤族農戶經濟行為研究”（2015Z192）。

作者簡介 陶紅梅（1971—），女，云南墨江人，副教授，碩士，從事農戶經濟研究。

收稿日期 2017-07-26

國內外眾多學者從理論與實踐角度對農戶糧食生產效益進行了大量的研究。結果表明影響農戶糧食生產效益的主要因素有：勞動力因素、基礎設施、生產規模、農業技術。早在1964年，美國經濟學家西奧多·W·舒爾茨指出：“一個像祖輩那樣耕作的人，無論土地多么肥沃或他們如何辛勤的勞動，也無法生產出大量食物。一個得到并精通運用有關土壤、植物、動物和機械的科學知識的農民，即使在貧瘠的土地上，也能生產出豐富的糧食[1]。舒爾茨的這段論述強調勞動力素質的重要性。學者曾福生等[2]關于農業基礎設施對糧食生產的成本節約效應估算結果表明，在規模效應方面，農業基礎設施存量增加1%，玉米、稻谷和小麥平均生產成本分別減少0.102%、0.069%和0.029%，此結論強調了基礎設施的重要性。王玉珂等[3]從農業技術投入的角度研究認為，2009年農業科技貢獻率達51.0%，2011年增至53.5%，2012年提高到54.5%。張宏凱[4]研究認為， 糧食播種面積每增加1%，吉林省農戶戶均的糧食收入增加0.554%；每增加1%的資本投入，吉林省農戶就會增加0.227%的糧食收入；勞動力的產出彈性為0.021。說明決定收入水平的主要因素是土地，其次才是資本。王靜等[5]的研究表明，受社會地理空間結構影響，在與農業技術供給主體的交互中，農戶技術選擇行為不僅對本區域農戶生產經營收入產生影響，而且會對鄰近區域農戶生產經營收入產生影響。農業技術的選擇行為對其生產經營收入在地理空間上存在著明顯的集群傾向。

該研究借鑒已有成果，通過西盟縣3個少數民族村寨的實地調研，擬對滇西南少數民族村寨糧食生產效益進行分析，并提出相應對策，打破“一方水土養活不了一方人”的窘境，助力滇西南少數民族農戶脫貧致富奔小康。

1 分析工具及數據來源

1.1 分析工具 研究投入和產出的基礎模型是Cobb-Douglas（柯布-道格拉斯）生產函數。

其一般形式為：

Y=ALαKβ （1）

式中，Y為產出，L為勞動力投入量，K為資本投入量，A代表常數項，是一個效率參數，包括除勞動力、資本以外的其他要素的綜合，通常代表技術要素，α、β為分配參數，α是勞動力投入對產出的彈性，β為資本對產出的彈性。

在此基礎上，不同的學者對這一公式進行擴展，并借用統計學工具得出結論。盡管函數的科學性存在許多爭議，但仍然被眾多的經濟學家應用于各種經濟活動的分析中，借此方法對滇西南少數民族農戶糧食生產效益綜合分析是適用的。該研究結合滇西南西盟縣3個民族村寨的糧食生產投入產出情況，將影響糧食生產效益的投入因素預設為勞動力因素、化肥及其他物耗投入因素、農業機械化投入因素和固定資產投入因素，將柯布-道格拉斯生產函數模型擴展為：

Y=AX1β1X2β2X3β3X4β4 （2）

式中，Y為糧食總產出，X1為勞動力投入；X2為化肥及其他物耗投入；X3為主要農業機械化投入；X4為農田、水利等固定資產的投入；β1、β2、β3、β4為參數。

1.2 數據來源

為更深入地了解滇西南少數民族農戶的糧食生產效益的最新動態，獲取研究的第一手資料，筆者于2015年7月至2016年7月3次歷時1個多月深入滇西南西盟縣勐梭、里拉、他郎3個民族村寨實地調查。勐梭村地處勐梭鎮南邊，距鎮政府所在地0.50 km，距縣城2 km。全村國土面積28.29 km2，耕地面積476 hm2，其中水田153 hm2，地323 hm2。2014年，該村人均可支配收入8 451元；里拉村地處勐梭鎮北邊，距鎮政府所在地18 km，距縣城29 km。全村國土面積4 564 hm2，耕地面積911 hm2，其中水田166 hm2，地745 hm2。2014年，該村人均可支配收入5 834元；他郎村地處勐梭鎮西北部 ，距鎮政府所在地28 km，距縣城26 km。全村國土面積4 564 hm2，耕地面積264 hm2，其中水田20 hm2，地244 hm2。2014年，該村人均可支配收入5392元。

通過對3個民族村寨的觀察、入戶訪談以及到縣、鄉統計局進行文字數字資料的收集、整理、分析，以尋求、印證、補充論據和論點。調查點選樣依據為：一是3個村寨同屬一鎮，有較強的對比性。二是3個村寨各自具有典型的代表性，勐梭村傣族人口2 628人，占總人口2 661人的98.76%，是典型的傣族村寨；里拉村拉祜族人口2 146人，占總人口 2 628人的81.66%，是典型的拉祜族村寨；他郎村佤族人口1 465人，占總人口1 473人的99.46%，是典型的佤族村寨。三是村寨均能較好地保存本民族的傳統文化習俗。四是3個村寨皆以種植業為主。佤族、拉祜族、傣族作為滇西南世居民族，該研究對滇西南類似民族具有代表性和典型意義。

2 3個民族村寨的糧食生產效益

2.1 3個民族村寨的產出指標

從糧食生產的效益這個角度審視產出指標，可以用表1所列指標來說明。

由表1可以看出，勐梭村、里拉村、他郎村3個村寨從常用耕地、水田看，最多為里拉村，其次為勐梭村，最后為他郎村，他郎村水田20 hm2只占里拉村的12%；從糧食總產量、人均所得糧食、農村經濟總收入和人均可支配收入等指標看，最高均為勐梭村，里拉村次之，他郎村最低。具體從糧食總產量看，勐梭村是里拉村的1.40倍，是他郎村的3.13倍；從人均 所得糧食看，勐梭村人均所得糧食是里拉村的1.35倍，是他郎村的1.45倍；從農村經濟總收入看，勐梭村農村經濟總收入是里拉村的1.34倍，是他郎村的2.99倍；從人均可支配收入看，勐梭村人均可支配收入是里拉村的1.45倍，是他郎村的1.57倍。勐梭村雖然耕地面積、水田面積不是最大的，但各項產出指標均高出其他2個村寨1倍以上，常用耕地面積及水田面積的優勢未能顯現。

2.2 3個民族村寨的投入指標

調查表明，勐梭傣族村寨上述指標均明顯高于里拉拉祜族村寨和他郎佤族村寨。究其原因有以下幾方面：一是地理因素，如勐梭村距縣城只有2 km且大多為平壩，適合較豐產的水田開墾，而里拉拉祜族村寨和他郎佤族村寨則地處山區和半山區，坡地較多，不適合水田開墾；二是佤族、拉祜族屬直過民族，社會制度從原始公社制度直接過渡到社會主義社會形態，幾乎“一夜之間”跨越了其他民族上千年的歷程，社會發育程度低。而傣族歷經了原始社會、封建社會，社會發育程度相對較高。除上述原因外，從現實情況看，還存在著投入上的差距。

2.2.1 3個村寨的勞動力投入指標。

勞動力指糧食生產中活勞動耗費。3個村寨農業人口中勞動力占比接近，最高勐梭村為60%，最低里拉村占比為54%。從勞動力的投入看，勐梭傣族村農林牧漁業從業人員為43.2%，不足總勞動力的一半，其余從事第二、三產業；里拉拉祜族村農林牧漁業從業人員為99.0%，從事第二、三產業的農戶極少；他郎佤族村農林牧漁業從業人員為97.6%，從事第二、三產業的農戶和里拉村大體相近（表2）。究其原因：一是缺少從事第二、三產業的技能；二是缺少從事第二、三產業的資金；三是缺少從事第二、三產業的區域環境。

調查中還發現，3個村寨勞動力呈遞減的趨勢。首先，從數量看，他郎佤族村遞減的幅度更大，其原因：一是外出打工效益更高，由于趨利性勞動力自然外溢。二是由于性別存在差異（圖1）。女孩大多成年之后往內地城市打工，成年男子為了找個媳婦，也大多外出務工。三是部分勞動力有向第二、三產業轉移的趨勢。從質量看，村民普遍厭學、棄學，2014年，高中毛學率不足50%，當地教育部門為鼓勵學生刻苦學習，還推出了一系列激勵政策，如考取高中，獎勵10 000元。從調查情況看，作用還是有限。由于受勞動者素質影響，佤族農戶在糧食生產中很難走內涵式發展道路。

2.2.2 3個村寨的農用化肥使用情況及物耗投入指標。

農用化肥及其他物耗投入一定程度上反映糧食生產過程中的資金投入。表3對3個村寨使用農用化肥、農家肥、地膜、柴油、農藥的投入情況進行了比較。從農用化肥施肥量看，施

用量由高到低依次是勐梭村、里拉村、他郎村；從當年農家肥使用看，勐梭村最多，他郎村次之，里拉村最低。化肥、農家

肥是糧食的“糧食”。2013年，水稻的全國平均化肥產出率

為21.9 kg，

小麥的全國平均化肥產出率為14.7 kg，玉米的全國平均化肥產出率為20.9 kg。他郎佤族村人均所得糧食低于勐梭傣族村，其中原因之一就是有效施肥量不足。塑料薄膜和地膜有利于提高糧食生產各個階段的生產量、生長速度，起到保溫、保濕、保肥、防除雜草、改善光照等作用，農用塑料薄膜、地膜覆蓋只有勐梭村使用；農用柴油使用量勐梭村較高，在一定程度上說明勐梭村農業機械應用較廣；從農藥使用量看，勐梭村較里拉村、他郎村偏低，說明勐梭村開始注重有機生產。

2.2.3 3個村寨主要農業機械化投入指標。

農業機械化是農業現代化的主要標志。從表4可以看出，勐梭村農業機械總動力遠遠高于里拉村、他郎村，是里拉村的2.35倍，是他郎村的24.29倍。通過橫向對比，說明他郎佤族村農業機械化發展水平不足，未來的發展空間仍然很大。在調查中也發現，他郎村佤族農戶糧食生產中較少使用機械化，究其原因：一是對農業機械認識程度普遍偏低。他郎佤族村寨由于受地理、歷史、經濟等因素影響，受教育程度很低，2014年他郎村受教育程度低于西盟縣全縣6.83年的平均水平，接受新技術的愿望不足，且在很大程度上帶有不穩定性和盲目性。二是土地經營規模小，土地零碎且多為陡坡地，農戶在進行機械化作業時，地塊轉移，掉頭轉彎的空行時間增多，往往導致油耗高，機械作業效率低。三是資金投入不足，到2014年末，他郎傣族村寨人均可支配收入不足6 000元。絕大多數佤族農戶家庭不具有獨立購買機具的能力，農業生產力低，進一步造成了農業生產力低。

2.2.4 3個村寨農田、水利等投入指標。

表5對3個村寨固定資產投資情況進行比較。從2014年3個村寨固定資產投資情況看，綜合投資最多的是里拉村，他郎村次之，勐梭村最少。但從具體指標看，農田方面2014年投入最多的是他郎佤族村，投入463.0萬元，是勐梭村的1.78倍，是里拉村的近32.61倍，說明國家在逐步加大他郎村的農田建設投資；水利方面，投資最大的是勐梭村，里拉村和他郎村幾乎沒有投入，水利是農業的命脈，重視和優化水利建設利在千秋；在公路方面，里拉村投入最大，投入了178.0萬元，在一定程度上縮短了農戶致富的路徑；在當年購買生產性固定資產方面，僅里拉村投入56.5萬元。

3 結論與建議

3.1 結論 以柯布-道格拉斯生產函數Y=ALαKβ作為研究滇西南少數民族農戶投入和產出的基礎模型，即產出主要受勞動力、資本的限制。用糧食總產量、人均所得糧食以及延伸指標農村經濟總收入、人均可支配收入為產出投入指標對3個村進行比較分析，其結果表明：勐梭村雖然2014年度投入的基礎設施最少，但其余3個指標即勞動力、化肥、農藥等物耗、農業機械總動力最多，糧食總產量、人均所得糧食、農村經濟總收入、人均可支配收入也最多；他郎村投入的勞動力、化肥、農藥等物耗、農業機械總動力最少，糧食總產量、人均所得糧食、農村經濟總收入、人均可支配收入也最少。可見，勞動力、資本、土地的投入和產出成正比[1]。

在調查中進一步發現，影響產出的一個不容忽視的因素就是農戶的觀念。譬如，使用地膜， 有的農戶是沒有錢而不用，有的農戶是有錢也不用，他們固守著傳統耕作模式。從這個角度分析，柯布-道格拉斯生產函數還可以繼續擴展為：

Y=AX1β1X2β2X3β3X4β4 Hβ5 （3）

式中，H（Horizoud 的縮寫）為觀念、視野，β5為參數，代表觀念的產出彈性，β1+β2+β3+β4+β5=1，其他指標的表示方法同式（2）。

整體來看，要增大收益只有3條路徑：一是增大投入，增大產出；二是投入不變就要增加產出；三是產出不變就要減少投入。很多時候，人們總是在“要不要投入、投入多少、如何投入”等投入配置上權衡。對滇西南少數民族農戶而言，由于受區域環境、技術條件、資金狀況及選擇能力等影響，這種“權衡”其實很有限，要決定投入多少取決于農戶的觀念。

3.2 建議

3.2.1 要有強烈的“觀念”意識。

滇西南少數民族生存的自然條件相對富裕，生存壓力不大，加之受特定的社會環境、社會結構和文化機制的影響，大多數農戶存在著依賴和安于現狀的心態和思想觀念，生產、生活目標普遍指向獲得倫理目標而不是提升生產效益的目標。市場經濟的原則是競爭，競爭的最終目標是利潤最大化，這就要求滇西南農戶要轉變觀念，向“投入要素”要效益。因此，滇西南少數民族農戶不僅要注重勞動力、資金、技術等的投入，更要轉變“先顧眼前，再說長遠”“及時共食”“同則安、同則存、同則順”等落后固定的思維模式，學會用市場經濟的思想構建自我脫貧的思想意識和效益觀念。

3.2.2 要保證一定數量和質量的勞動力投入。人是生產力的決定因素，糧食生產效益的提高主要取決于農戶素質的提高。一是通過各種激勵措施，用環境留人、事業留人、感情留人，確保糧食生產順利開展。二是培養有文化、新理念、懂技術、會經營、守紀律的新型農民。培育新型農民，可選擇各種路徑培養，如通過發展各種職業教育，舉辦各種短期培訓，專家現場指導，農戶通過電腦、廣播、電視、科普書自主學習等。培養一定質量的農民，對提高農民綜合素質、促進科技成果轉化、增強農戶自我發展能力等意義重大。

3.2.3 要有一定的資金積累和支持。

把資本積累作為經濟增長的發動機，是自亞當·斯密以來經濟學家的一個堅固的傳統[6]。在滇西南農戶糧食生產活動整個過程中，貫穿其中最活躍、最稀缺的資源就是資金。有了資金，就有能力使用化肥、農藥、地膜等生產資料；有能力加強農田水利設施的建設、實現農業機械化。因此，一是鼓勵農戶儲蓄；二是政府可通過加大對種糧大戶的直接補貼比例等方式提供財力直接支持；三是獲得金融部門的低息貸款支持或類似“糧食基金會”行業組織支持；四是出臺鼓勵政策，引導社會資金投入；五是對農村集體經濟組織、農民專業合作社等組織進行的農業基礎設施建設，給予適當的政策補貼。

3.2.4 要發揮族際間生產技術的“涓滴效應”。

由于生產生活的地理位置、風俗習慣、傳統教育等的差異，糧食生產的方法方式上各具特色。上述分析反映了滇西南少數民族村寨糧食生產效益不均衡。因此，要重視鄰近民族村寨間的涓滴效應。赫希曼的涓滴效應主要是指發達地區涓滴到欠發達地區，實際上，這種涓滴無處不在，也可以推廣至較發達民族向欠發達民族的涓滴。就滇西南少數民族而言，這種涓滴效應是現實的、時時刻刻的甚至是潤物無聲的[7]。

參考文獻

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舒爾茨.改造傳統農業[M].梁小民，譯.北京：商務印書館，1999.

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[3] 王玉珂，門玉英，向軍，等.我國農業高新技術產業鏈特征及其發展現狀研究[J].科技管理研究，2014，34（9）：81-85.

[4] 張宏凱.吉林省不同規模農戶糧食生產效益的比較分析[J].產業與科教論壇，2015（19）：90-91.

[5] 王靜，霍學喜.農戶技術選擇對其生產經營收入影響的空間溢出效應分析：基于全國七個蘋果主產省的調查數據[J].中國農村經濟，2015（1）：31-43.

[6] 速水佑次郎.發展經濟學：從貧困到富裕[M].李周，譯.北京：社會科學文獻出版社，2009.

[7] 李小建.經濟地理學[M].北京：高等教育出版社，2006.