腐熟小麥秸稈復合育苗基質對辣椒穴盤育苗的影響

任蘭天 劉慶 唐飛 梅艷艷 宋長剛 張從軍

摘要[目的]探索小麥秸稈資源化利用效果。[方法]將腐熟的小麥秸稈、珍珠巖和蛭石按不同比例混配成小麥秸稈育苗基質，研究其在辣椒穴盤育苗上的效果。[結果]將60%～90%的小麥秸稈和珍珠巖、蛭石進行復配，基質的容重、總孔隙度、持水孔隙度、電導率及pH均滿足基質行業要求。70%小麥秸稈+15%蛭石+15%珍珠巖處理容重為0.227 g/cm3，總孔隙度為93.7%，顯著優于其他處理，壯苗指數為0.132，根冠比為0.493，葉綠素含量為2.85 mg/g，效果顯著優于商業基質，根系活力分別較純秸稈和對照高28.87%和4.16%。[結論]70%小麥秸稈復合育苗基質更適合于辣椒幼苗生長發育，育苗可以達到壯苗標準，其可作為辣椒育苗基質使用。

關鍵詞小麥秸稈；育苗基質；辣椒；苗期

中圖分類號S641.3文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2017）23-0037-03

Effect of Fermented Wheat Straw Matrix on Growth of Pepper Seedling

REN Lantian1，2，LIU Qing2，TANG Fei2 et al

（1.College of Agronomy，Anhui Science and Technology University，Fengyang，Anhui 233100；2.Anhui Laimujia Biological Technology Co.，Ltd./Key Laboratory of Bioorganic Fertilizer Creation，Ministry of Agriculture，Bengbu， Anhui 233000）

Abstract[Objective]To explore the effect of resourceful utilization of wheat straw.[Method]To study the effects of the wheat straw matrix which was composed by different proportions of decayed wheat straw，perlite and vermiculite on pepper plug seedling.[Result] With the complex of 60%～90% wheat straw，perlite and vermiculite，the matrix density，total porosity，waterholding porosity，conductivity and pH satisfied the requirements of the matrix industry.Bulk density and total porosity of 70% wheat straw + 15% vermiculite + 15% perlite were 0.227 g/cm3 and 93.7%，the treatment was significantly better than other treatments.Under the treatment，the strong seedling index was 0.132，the rootcanopy ratio was 0.493，the chlorophyll content was 2.85 mg/g，which were significantly higher than the commercial substrate.The root vigor was 28.87% and 4.16% higher than pure straw and control，respectively.[Conclusion] 70% wheat straw seedling substrate is more suitable for the growth and development of pepper seedlings，nursery seedlings can meet the standard， which can be used as pepper seedling substrate.

Key wordsWheat straw；Nursery substrate；Pepper；Seedling stage

基金項目安徽省科技重大專項“農作物秸稈快速堆腐肥料化及還田綜合利用技術集成研究與應用”（15czz0312）。

作者簡介任蘭天（1981—），男，山東鄆城人，副教授，博士（后），從事有機廢棄物資源化利用研究。

收稿日期2017-06-14

穴盤育苗由于種苗質量高、生產效率高、操作簡單，可一次性成苗，迎合工廠化和規模化生產的需求，已經成為目前常用的育苗方式之一，該類育苗基質多采用草炭、蛭石、珍珠巖等混合配制而成[1-2]。隨著草炭等育苗資源需求量的不斷加大，草炭等資源的開采嚴重破壞了生態環境[3-4]，甚至一些國家已經開始限制草炭的開采，進而引起草炭價格不斷上漲[5-6]。尋找可再生、來源廣泛、價格低廉且便于規模化生產的草炭替代物一直是該領域的研究熱點之一。研究表明，醋糟、稻殼、椰糠、菇渣、秸稈等均可通過微生物發酵處理后用于基質育苗并且有較好的育苗效果[7-12]。

我國是秸稈產出大國，每年產出秸稈7億多t，占全球秸稈產出量的20%～30%，其中，小麥、水稻、玉米、大豆、薯類等糧食作物秸稈約5.8億t[13]。但目前我國的秸稈利用效率依然較低，每年產出的大部分秸稈被棄置農田或肆意焚燒，造成嚴重的資源浪費與環境污染[14]。因此，如何對作物秸稈進行有效的資源化利用是我國發展生態農業與可持續農業的關鍵。辣椒穴盤育苗是安徽省蔬菜工廠化育苗的一個典型代表，該試驗以腐熟的小麥秸稈、珍珠巖和蛭石為主要原料，按不同比例進行混配，研究小麥秸稈基質對辣椒幼苗生長質量的影響，旨在為小麥秸稈基質應用于辣椒工廠化育苗提供理論支撐。

1材料與方法

1.1供試材料

供試辣椒品種為“杭椒一號”，由杭州李芳蔬菜種苗有限公司生產；草炭由淮安鴻揚農業科技發展有限公司生產；珍珠巖由信陽市中森珍珠巖應用有限公司生產；蛭石由靈壽縣瑞達礦業有限公司生產； 72穴育苗盤由蘭溪市恒琨塑料制品廠生產，規格為660 mm×340 mm×50 mm；小麥秸稈由懷遠縣古城鎮水海村農戶提供；尿素由山東魯西化工集團有限責任公司生產，含氮46%；微生物菌劑由安徽飛天農用生物科技有限公司生產（CFU≥108/g，纖維素酶≥30 U/g，淀粉酶 ≥10 U/g）。

1.2試驗方法

該試驗于2016年9—11月在安徽萊姆佳生物科技股份有限公司智能溫室中進行。小麥秸稈自然風干后粉碎至5～7 cm，堆成8 m×3 m×2 m的條垛狀，將秸稈堆體水分控制在55%～60%，添加尿素調節C/N至30∶1，添加微生物菌劑后混合均勻進行高溫好氧堆腐，堆腐過程中通過機械翻堆補充氧氣，腐熟完全后粉碎備用。該試驗設5組處理，將小麥秸稈與珍珠巖、蛭石按一定比例進行混配，并以不加秸稈的草炭為主要原料的育苗基質作為CK，詳細配比見表1。試驗前首先選取籽粒飽滿、整齊的種子，浸種、催芽后進行播種。播種后連續統計15 d出苗率，育苗盤采用72孔穴盤，每穴播 2粒種子，定苗1棵，每盤重復 3 次，隨機區組排列。整個試驗階段，各處理不增施肥料，僅澆清水。

1.3測定項目及方法

1.3.1基質理化性狀。

1.3.1.1容重、孔隙度。取風干后的基質加滿體積為300 mL（8 cm×6 cm）的鋁盒（重40 g），稱重（W1）；然后浸泡水中24 h，稱重（W2）；燒杯中的水分自由瀝干后再稱重（W3）。按下式計算：容重（g/cm3）=（W1-40）/ 300；總孔隙度（%）=（W2-W1）/300×100%；通氣孔隙度（%）=（W2-W3）/300×100%；持水孔隙度（%）=總孔隙度-通氣孔隙度。

1.3.1.2EC、pH。按四分法取一定量的基質，以去離子水飽和浸提，減壓抽濾得到澄清飽和液，浸提液用便攜式電導儀（DDBJ-350）測定EC，pH計（Sartorius，PB-10）測定pH。

1.3.2幼苗生長指標。

待幼苗生長60 d后，從每個處理中隨機抽取12株進行測定。首先用直尺測定辣椒幼苗株高（根基部到最上部莖生長點的距離），游標卡尺測定莖粗并記錄葉片數，電子天平測定植株地上部分和地下部分鮮重。然后將植株裝入信封袋，在105 ℃下殺青15 min，75 ℃烘干至恒重，稱量地上部分和地下部分干重，計算全株干重。根冠比=根部干重/地上部分干重；壯苗指數=（莖粗/株高+根干質量/地上部干質量）×全株干質量。采用乙醇、丙酮、水混合液浸提法測葉綠素含量[15]，根系活力采用TTC法測定[16]。

1.4數據處理

數據采用Microsoft Excel 和DPS 7.05 進行處理和統計分析。

2結果與分析

2.1小麥秸稈混配基質理化性狀分析

郭世榮[17]、周靜等[18]研究認為育苗基質的容重一般在0.1～0.8 g/cm3，總孔隙度應在54%～96%較為理想。由表2可知，5組處理及CK組的容重均滿足育苗基質行業標準，符合上述育苗基質的理論適用范圍，在添加蛭石、珍珠巖后A1～A5組容重呈下降趨勢，除

A2與A3兩組差異不顯著外，其他各組間均存在顯著差異。通

常認為總孔隙度偏高影響根系對水肥的固定，不利于作物生長，各處理組的總孔隙度在92.7%～95.6%，均滿足郭世榮等[17]提出的總孔隙度理論范圍，其中添加蛭石

和珍珠巖后總孔隙度顯著降低。辣椒能正常生長的通氣孔隙度為15%～20%，各處理組（除A1組）及對照組均在此范圍。A1～A5組的持水孔隙度呈現下降趨勢并有顯著差異。理論認為EC過高不利于種子萌發與生長，甚至會損傷根和根毛以及灼傷葉片，試驗中5組處理及對照組EC大小順序為A1>CK>A2>A3>A4>A5，均在植物生長適宜的EC范圍。

一般認為適宜植物生長的 pH在5.5～6.5，

各處理組的pH均呈偏弱堿性，表現為CK>A1>A2>A3>A4>A5。總的來說，隨著秸稈量的減少，基質的容重、總孔隙度、持水孔隙度、EC及pH均呈下降趨勢，而通氣孔隙度呈上升趨勢。EC反映了基質含鹽濃度，可溶性鹽含量（EC）過高，可能會形成反滲透壓，將根系中的水分置換出來，使根尖變褐或者干枯。

2.2小麥秸稈混配基質對辣椒出苗的影響

由圖1 可知，各處理組及對照組的辣椒在播種后第6～8天開始出苗，其中A5與A3組在第6天開始出苗，A1組在第8天開始出苗，其他組均在播種的第7天開始出苗；在整個出苗過程中A4組與其他組有顯著差異并且出苗數一直保持各組中的最高位，而其他各組與A1組比較均存在顯著差異，可見腐熟后的麥秸在不添加珍珠巖、蛭石等原料的情況下不利于辣椒種子的萌發。

由圖2可知，在播種后的第15天A4組的出苗率基本達100%，顯著高于其他各組，而A1組出苗率不到70%。各組出苗率大小順序依次為A4>A5>A3>CK>A2>A1。在出苗率方面， A3、A4、A5組均大于市售育苗基質CK，而A2組與CK基本持平。

2.3小麥秸稈混配基質對辣椒幼苗生長的影響由表3可知，隨著秸稈添加量的減少辣椒長勢呈現逐漸上升的趨勢。A4組的株高和根冠比較CK高 9.93%和11.04%，在地上部鮮質量及壯苗指數等方面，A4組均顯著優于其他處理。株高表現為A4>A5>A3>CK>A2>A1，A1與A2組株高較矮，與其他各組呈現顯著差異，而 A1與A2及A3與A5間無顯著差異。莖粗方面A4與A5組差異較小，但A4組與CK有顯著差異，而A3、A5、CK間無顯著差異。根冠比各組表現為A4>CK>A5>A3>A2>A1，各組均有顯著差異，且隨著秸稈配比的減少而增大。A1～A5組在地下/上鮮質量和地下/上干質量方面總的趨勢是隨著秸稈配比的減少而先增加后減少，且部分組間有顯著差異。壯苗指數在A3、A5、CK間及A1、A2組間無顯著差異。

2.4小麥秸稈混配基質對辣椒幼苗葉綠素含量及根系活力的影響

葉綠素是最重要的光合色素，是葉綠體內光能傳遞轉化的主要物質，作物通過葉綠素進行光合作用合成碳水化合物，葉綠素含量高低在一定程度上反映著植物光合作用的潛力并直接影響著作物能量的積累。試驗中對辣椒葉片中葉綠素進行測定，結果如表4所示，A4組的葉綠素總量與其他各組相比均存在顯著差異，葉綠素總量順序為A4>CK>A5>A3>A2>A1。另一方面，根系活力是根系吸收水肥活躍程度的重要指標，其可在一定程度上反映植物的生長能力，A4根系活力最大，達1.25 mg/（g·h），分別比CK和A1組高4.16%和28.87%，與其他各組均呈現顯著差異。這說明小麥秸稈腐熟后在沒有草炭添加的情況下依舊適于辣椒幼苗生長。

3討論與結論

當前，我國作物秸稈資源化利用率過低，每年大量的秸稈作為廢棄物被燒掉，既污染環境又浪費資源。將麥秸進行堆腐處理后作為育苗基質進行蔬菜育苗，不僅可有效降低環境污染、減少草炭開發對環境的破壞，同時也可為蔬菜育苗提供可再生、廉價的育苗基質。

該試驗利用堆腐完全的小麥秸稈復配珍珠巖與蛭石進行辣椒育苗，試驗目的在于最大化利用小麥秸稈資源并替代草炭，通過試驗數據統計分析，結果表明A4組配比下辣椒苗期的株高、莖粗、地上/下部質量、根冠比、壯苗指數、葉綠素、根系活力等方面均最為突出，與其他各處理組均存在顯著差異，這也表明小麥秸稈在完全腐熟后是可以取代草炭進行辣椒育苗的。試驗表明，和商業基質比例一樣的60%腐熟小麥秸稈+20%珍珠巖+20%蛭石表現不如70%腐熟小麥秸稈+15%珍珠巖+15%蛭石，究其原因可能是腐熟的小麥秸稈和草炭在孔隙度、pH、電導率等方面還存在較大差異。雖然該研究表明腐熟的小麥秸稈可以替代草炭進行育苗，但是該試驗中的育苗基質只是散裝基質，今后應進一步改進秸稈基質的制備方法，以達到更好的育苗效果。

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