土著菌田間擴繁技術對煙葉質量的影響

王永立 陳建軍 竇寶云

摘要 [目的]研究土著菌田間擴繁技術對煙葉質量的影響，探討進一步降低化肥施用量的可行性。[方法]于2016年在費縣試驗田以NC102為研究材料，設置T1、T2、CK（對照）3個處理，研究不同處理對農藝性狀、經濟性狀、煙葉外觀質量和感官質量的影響。[結果]施用土著菌處理的煙株長勢良好，在農藝性狀方面，有效葉數較多，抗病性能較高，葉面積較大，組織結構好，田間整齊度較高；在經濟性狀方面，T2處理最優，產量、均價、產值等各項經濟指標均最高，其次是T1處理，CK組各項指標均最低；原煙外觀質量方面，2個土著菌處理煙株烤后煙呈橘黃色，煙葉油分有，組織結構疏松，優于CK組；在感官質量方面，2個土著菌處理香氣質稍提升、雜氣減輕、刺激性降低，余味有所改善，整體感官質量提升，優于CK組。[結論]土著菌田間擴繁技術對于提高煙葉質量具有顯著的影響。

關鍵詞 土著菌；煙草；外觀質量；感觀質量

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）29-0026-03

Effect of Field Propagation Technology of Indigenous Bacteria on the Quality of Tobacco Leaf

WANG Yongli1，CHEN Jianjun2，DOU Baoyun3

（1.Shandong Linyi Tobacco Co.，Ltd.， Linyi，Shandong 276000；2. Jiangsu Tobacco Industry Co.，Ltd.， Nanjing，Jiangsu 210000；3.Feixian County Agriculture Bureau，Feixian，Shandong 273400 ）

Abstract [Objective]To study the effect of field propagation technology of indigenous bacteria on the quality of tobacco leaf，we discussed the feasibility of further reducing the amount of chemical fertilizers.[Method]NC102 were used as the research material in the trial field of Feixian in 2016，we set three different processes T1、T2 and CK （control） to study the effects of different treatments on the agronomic traits，economic traits，appearance quality and sensory quality of tobacco leaves.[Result]The tobacco plants treated with indigenous bacteria grew well. In the agronomic traits，the effective leaf number was more，the disease resistance was higher，the leaf area was bigger，the organization structure was good，the field uniformity was higher. In the economic traits，T2 was the best，yield，average price，output value of area yield and other economic indicators were the highest，the followed was T1，yield，average price and output value were the lowest in the control group. In the aspects of the original smoke appearance quality，two processing groups of tobacco plants were roasted in orange，tobacco leaves had the oil content and the structure was loose，which was superior to the control group. In terms of sensory quality，the two treatments were slightly improved，the miscellaneous gas was reduced，the irritation was reduced，the aftertaste was improved，and the overall sensory quality was improved，which was superior to the control group.[Conclusion]The field propagation technology of indigenous bacteria has a significant effect on improving the quality of tobacco leaves.

Key words Indigenous bacteria；Tobacco；Appearance quality；Sensory quality

基金項目 山東煙草主要病蟲草綠色防控技術集成示范與推廣項目（魯煙科﹝2016﹞7號）。

作者簡介 王永立（1977—），男，山東費縣人，農藝師，從事煙葉生產技術、收購管理工作。

收稿日期 2017-07-31

在烤煙生產中，施肥是影響煙株生長和煙葉產質的重要因素之一 [1-2]。但是，大量化學肥料的施用造成微生物種群數量越來越少，比例嚴重失調，土著菌就是其中之一[3]。土著菌是指生活在自然環境中多種有益微生物的生物種群[4]。土著菌能改善土壤結構，提高煙草的肥料利用率，特別是改善作物對有機肥料的利用率，從而達到改善煙葉質量的目的[5-6]。通過比較田間土著菌擴繁與對照處理，研究不同處理對煙葉經濟性狀及質量的影響，對臨沂地區土壤的土著菌研究具有十分重要的意義和價值。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地設在費縣費城街道西官莊烤煙

試驗農場，位于西官莊村村南，占地面積9.33 hm2，試驗田地勢平坦、土層深厚、保水保肥性能良好，且背風向陽，靠近穩定、潔凈水源（井水），排灌方便，交通便利，遠離菜園、蔬菜大棚等毒源區，土壤類型為淋溶褐土，土壤肥力均勻一致，煙葉品種為NC102。

1.2 試驗設計

試驗于2016年進行，采用小區隨機區組設計，每個處理為4壟，每壟長10.0 m，行間距1.2 m，小區面積為48.0 m2，株間距0.5 m。試驗共設3個處理（表1），3次重復。

1.3 調查內容及方法

調查各處理的生育期、植物學性狀、

農藝性狀、病蟲害、經濟性狀、原煙外觀質量、原煙感官質量等。其中，大田生育期、植物學性狀、農藝性狀和病蟲害按煙草品種調查記載標準調查統計，經濟性狀、原煙外觀質量按煙草國家標準《烤煙》規定，原煙感官質量由江蘇中煙工業有限責任公司技術中心進行評價檢驗。

1.4 數據統計分析

使用Microsoft Excel 2013處理數據，用SPSS 19.0軟件進行數據方差分析，用Duncan's法檢驗平均數間差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表2可知，施用土著菌擴繁劑處理的T1、T2生育期較CK組長，T1處理為131 d，T2處理為130 d，CK組為128 d。

2.2 植物學性狀

由表3可知，各處理的煙株株形均為筒形，葉形均為橢圓，葉色、莖葉角度無較大差別，T1處理主脈較其他2個處理粗，成熟特性也更好，田間整齊度3個處理均為整齊。

2.3 農藝性狀

由表4可知，T1和T2處理株高顯著高于CK組；節距和葉寬以T2處理最大，高于T1處理，顯著高于CK組，T1處理大于CK組，但差異未達到顯著水平；各處理間葉數、莖圍和葉長差異不顯著。

2.4 病蟲害情況

由表5可知，在氣候和栽培條件一致的前提下，病害以煙草病毒病（TMV、PVY和復合侵染）、氣候斑點病為主。2種病害均表現出T1、T2處理發病率及病情指數較低，且2個處理間差異不明顯，但均低于CK組。可見，土著菌田間擴繁劑處理較對照能降低病毒病和氣候斑點病發病率及病情指數。

2.5 經濟性狀

由表6可知，T2處理各項經濟指標均最高，產量2 313 kg/hm2、均價26.33元/kg、產值60 901.29元/hm2，其次是T1處理，CK組最低。

2.6 原煙外觀質量評價 由表7可知，各試驗品種都能夠正常成熟，其中，T1、T2處理烤后原煙外觀質量好，原煙成熟度好，顏色橘黃，身份適中，油分有，色度強，原煙葉片組織結構疏松，各項指標比較協調一致。

2.7 原煙感官質量評價

由表8可知，T1、T2處理原煙感官質量均優于CK組，其中以T1處理感官質量最好，主要體現在香氣質稍提升、雜氣減輕、刺激性降低，余味有所改善，整體感官質量提升。

3 結論與討論

3.1 土著菌擴繁對煙葉生長發育的影響

在移栽期，氣候和各項栽培管理措施一致的前提下，土著菌田間擴繁劑能促進煙株前期早生快發，提前進入團棵期和旺長期，提高煙株抗性，葉片舒展，在平頂期煙株莖圍粗壯，有效葉數較多，葉面積較大，組織結構好，田間整齊度較高，其中T1處理株高120.3 cm，有效葉數20.4片，葉長62.7 cm，葉寬31.3 cm；T2株高120.4 cm，有效葉數20.6片，葉長62.2 cm，葉寬31.8 cm。

3.2 土著菌擴繁對煙株抗病性的影響

土著菌田間擴繁劑處理較對照能降低病毒病和氣候斑點病發病率及病情指數，分析原因：土著菌田間擴繁劑能促進煙株早生快發，提高自身抗病性，從而降低病毒病和氣候斑點病發病率。

3.3 土著菌擴繁對煙葉經濟性狀和外觀質量的影響

土著菌田間擴繁劑處理過的煙株經濟性狀比較高，烤后原煙外觀質量好，原煙成熟度好，顏色橘黃，身份適中，油分有，色度較強，原煙葉片組織結構疏松，感官評吸優于對照，各項指標比較協調一致。

綜上，在降低化肥施用的前提下，采用土著菌田間擴繁技術，增加土壤中的土著菌，可促進煙株早生快發，增強煙株的抗病性，提高煙葉產量和烤后煙葉外觀質量，從而提高煙葉產值。同時，煙葉感官質量得到改善。

參考文獻

[1] 韓小斌.減量施肥對重慶烤煙生長及產量品質的影響[D].重慶：西南大學，2014.

[2] 張翼.不同施肥措施對植煙土壤生化活性及烤煙產量品質的影響[D].武漢：華中農業大學，2013.

[3] 馮國勝.活化有機肥對煙草根系生長和根際土壤微生物數量的影響[J].河南農業科學，2009（11）：69-72.

[4] 焦有宙，高贊，李剛，等.不同土著菌及其復合菌對玉米秸稈降解的影響[J].農業工程學報，2015，31（23）：201-207.

[5] 林毅，梁頒捷，朱其清，等.煙草專用肥對烤煙產質量的影響[J].福建農業科技，2001（3）：14-15.

[6] 李相國，李軍，劉磊，等.“太陽島”牌煙草專用肥不同施用量效果研究[J].現代農業科技，2014（5）：37-38.