“秀色可餐”的花類藥材(三)

文/北京中醫藥大學研究生 高毅潔 中日醫院中醫心腎科主任醫師 杜金行 攝影/郝 麗

七、解表類

1.辛夷花

又稱木筆花、望春花，為木蘭科落葉灌木木蘭的花蕾，主產于河南、安徽等地。辛夷花性溫，味辛，入肺、胃二經，具有祛風、通竅的功效，善于散肺部風邪而通鼻竅，入胃經而能引胃中清陽之氣上達頭腦以上而止頭痛。辛夷花臨床上用來治療急性或慢性鼻炎、過敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻竇炎、副鼻竇炎等病時，多入湯劑或被制成軟膏和滴鼻劑外用?，F代藥理研究顯示，辛夷花的提取物可使鼻黏膜形成一層凝固物，使其分泌和滲出減少，并改善局部血液循環，促進分泌物的吸收，從而緩解鼻塞、流涕等癥狀。但需注意的是，辛夷花入煎劑時，因其花蕾帶毛刺，宜用紗布包裹，以避免服藥時對咽喉及食管的刺激。為方便服用，市場上已有鼻炎風、鼻炎片等類似含有辛夷花的中成藥問世，受到人們的歡迎。

辛夷花

2.菊花

菊花

為菊科植物菊的干燥頭狀花序，在我國種植廣泛，藥用歷史悠久，是藥食兼優的代表性植物。菊花按產地和加工方法不同，主要分為杭菊、亳菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、濟菊、黃菊八大主流品種。目前，《中國藥典》只收載了杭菊、亳菊、貢菊、滁菊4個藥用品種。中醫認為，菊花具有散風清熱、平肝明目之功效，多用于治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等癥。經現代藥理研究證實，菊花的化學成分主要為揮發油、黃酮類化合物、氨基酸、綠原酸及多種微量元素，使其具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒張血管、降血脂、抗腫瘤、驅鉛等多種藥理作用。其中，尤以黃酮類化合物(治療心血管疾病的有效成分)、綠原酸(抗菌的有效成分)和揮發油組分和含量(決定其作為茶飲品質的重要因素之一)更為重要。通常以這三者含量的多少作為評價菊花質量優劣的參考指標。經研究發現，不同藥用品種菊花化學成分的含量存在較大差異，所以功效及應用也有所不同。如產于安徽黃山的貢菊中總黃酮、綠原酸的含量較高，故貢菊在保護心血管、抗菌活性上的效果更優，且口感清涼、淡雅，較其他三種藥菊來說，不僅更適合藥用，同時也適于作為茶飲。主產于浙江桐鄉的杭菊，分為黃菊與白菊兩種，為茶藥兼用之品，其中白菊多用于茶飲。產于安徽滁州的滁菊及亳州的亳菊，因其揮發油含量較高，故有強烈的中藥氣味，多以藥用為主，是藥菊中的佳品。臨床上菊花的應用很廣泛，菊花作為茶飲可清暑生津、祛風、潤喉、養目解酒，多適用于頭昏腦漲、目赤腫痛、肝火旺盛以及高血壓人群。此外，菊花作為主要成分出現在多類中成藥里，如桑菊飲顆粒、杞菊地黃丸及菊花茶調散等；還被制成大量的保健品供人們使用，如菊花藥枕、菊花床墊等。

3.厚樸花

厚樸花

又稱川樸花，為木蘭科植物落葉喬木厚樸或凹葉厚樸的干燥花蕾，以身干、花蕾完整、色棕紅、香氣濃郁者為佳。其味辛、微苦，性溫，入脾、胃、肺經，具有行氣寬中、開郁化濕的功效，主治肝胃氣滯、胸脘脹悶、食欲不振、納谷不香等癥。厚樸和厚樸花雖是同一種植物的不同部位，但兩者的功效還是略有區別的。厚樸花理氣化濕破氣之力較厚樸弱；有輕微濕滯和氣滯時，嫌厚樸藥力太強者，可改用厚樸花。在用法上，厚樸花除可入煎劑外，還可代茶飲，氣味芳香，適用于多種濕滯和氣滯所致的病癥。現代藥理研究表明，厚樸花中厚樸酚的含量較多，可降低炎癥區毛細血管通透性、抑制白細胞游出、抑制纖維組織增生，具有調節腸功能、抗潰瘍、提高免疫力、抗過敏、抗肝損害的作用。

八、平喘類

1.洋金花

又名鬧洋花、曼陀羅花，為茄科植物白花曼陀羅的干燥花，主產于江蘇、浙江等地。早在三國時期，華佗就用它加烏頭等藥配制成著名的“麻沸散”，施行全身麻醉，進行外科手術。中醫認為，洋金花性溫，味辛，有毒，歸心、肺、肝經。因其有定喘之功效，常用于治療老年哮喘等病癥；同時也有麻醉、止痛之功效，可用于治療胃痛、風濕痹痛等疾病，或者用于外科麻醉。經現代藥理進一步研究發現，洋金花中含東莨菪堿、莨菪堿以及少許阿托品，小劑量使用時可以通過抑制中樞神經系統和解除支氣管痙攣而發揮其鎮靜、催眠、抗休克、抑制腺體分泌以及抗炎、抗過敏的作用；但過量使用時，則會出現中毒癥狀。中毒癥狀一般在使用后半小時至3小時出現，主要表現為口渴、皮膚及顏面潮紅，繼而出現心跳加速、呼吸加深、血壓升高、躁動不安、步態不穩、體溫升高、瞳孔散大、視力模糊等癥狀，嚴重者甚至會陷入昏迷，出現血壓下降、呼吸減弱等癥狀，最后死于呼吸循環衰竭。所以在使用洋金花時，用量要格外注意，一般用水煎服時只需0.3克，外用也應適量。因洋金花毒性較大，必須在醫生的指導下應用。

洋金花

2.旋覆花

又稱金錢花，為菊科植物旋覆花或歐亞旋覆花的干燥頭狀花序，主要分布于我國、日本和韓國等。旋覆花性微溫，味苦、辛、咸，入肺、肝、胃經。其具有降氣化痰、降逆止嘔的功用，適用于氣逆痰阻所致的咳嗽、哮喘、噫氣、呃逆、惡心嘔吐、反胃、肝著、脅痛等病癥，尤其對病性屬實屬寒者更為適宜，如表現為呼吸氣粗、脘腹脹滿、痰稠難咳、大便不通、脈實有力者；而中氣下陷、陰虛火旺、遺滑泄瀉則不宜用?，F代藥理研究表明，旋覆花具有明顯的鎮咳、祛痰、抗腫瘤、降血糖、抗菌、抗炎和保肝等作用。在臨床上含旋覆花的復方多用于止咳、化痰，治療惡心、嘔吐及肝火上亢，單方多用于治療腮腺炎、咽炎和帶狀皰疹。

旋覆花

九、溫里類

丁香花

丁香花

又名公丁香，為桃金娘科蒲桃屬植物的干燥花蕾，主產于東南亞各國及我國華南一帶。其性溫，味辛，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中降逆、補腎助陽的功效，常用于治療脾胃虛寒、呃逆吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿、跌打損傷、帶下等癥。中醫稱其為治呃逆之要藥，尤其對寒邪內侵、陽氣受困而見的嘔逆泄瀉、脘腹疼痛等脾胃虛寒證更為有效。現代藥理實驗也證實，丁香能促進胃酸和胃蛋白酶分泌，可抗潰瘍、解除痙攣、增加膽汁分泌，從而緩解腹部氣脹、增強消化功能，減輕惡心嘔吐，并且其鎮痛抗炎作用對緩解脘腹疼痛能起一定的作用，是消化系統疾病的常用藥。另外有關研究發現，丁香散發的香氣中含有丁香酚，具有較強的抗菌、驅蟲作用，所以古代人們就有用丁香等鮮花做成香袋懸掛室內，用以治療肺癆、吐瀉等疾患的風俗習慣；或用丁香煎液或酒精浸液涂擦，治療頭癬、股癬、體癬、手癬等皮膚疾患。此外，丁香還具有抗缺氧、抗凝、抗血小板聚集和抗血栓形成等藥理作用。目前市場上的丁香有公、母之分，母丁香即雞舌香，為丁香的成熟干燥果實，因藥性、功能、主治證與公丁香相似而藥力略遜故入藥多以公丁香為佳。在入藥時應注意，丁香花不要與郁金同用，以防產生毒副作用。

因花類藥材往往含有起重要治療作用的揮發性成分，所以在貯存中易受環境中多種因素的影響而發生變質、霉變、散氣等改變，使有效成分減少而降低或失去療效。所以，對于花類藥材的貯存、保管比一般藥材困難。在此過程中需注意：花類藥材若受潮、發熱，會導致霉變，消耗較多的養分等，直接影響花類藥材的藥效，故應注意控制貯存環境中的溫度和濕度的變化；藥材最好放在水泥缸、瓷罐中貯藏，并放在通風的環境中，可起到防鼠、防蟲的作用；為減少和控制其揮發性，保證其療效，保管時應低溫、低濕、陰涼、避光。(全文完)