威海：海參價格有所上漲

徐春暉

從沿海到內地，從北方到南方，近年來，海參成為食療養生的熱寵。據調查，受需求、氣候以及成本因素的共同影響，尤其是氣候因素影響，去年北方多地持續高溫，嚴重破壞了海參的生長環境，導致不少地區海參大量減產，今年春季海參價格同比普遍偏高。

目前，市場大棚養殖活海參每公斤價格在92元左右，比前期上漲2.2%，同比上漲8.2%；本地池養活海參每公斤價格在108元，比前期上漲1.9%，同比上漲達20%。由于目前本地池養海參出皮率還不是太高，所以各大海參加工企業處于觀望狀態；而對于后期市場海參的價格走勢，市場經銷商分析認為，五一過后，隨著天氣轉暖，南方等外地海參銷售接近尾聲，高品質的本地海參將大量上市，屆時本地海參出皮率較高，所以市場鮮海參的價格還是會呈現緩慢上揚的一個態勢。而對于海參市場的行情走勢，消費者則普遍認為，今年鮮活成品海參的價格恐怕很難再低于以往的價格。

近些年，干海參在線上線下的交易也是如火如荼，干海參主要可分為鹽干海參、淡干海參、糖干海參。在這里也提醒消費者在互聯網上購買干海參時一定要擦亮自己的眼睛。面對當前的市場現狀，建議養殖戶和經銷商要拉長產業鏈，以此來進一步提高其附加值。