120例學齡前兒童單純性肥胖的調查及影響因素分析

王珊琳　邵啟民　蔣茂瑩

[摘要] 目的 對學齡前兒童單純性肥胖情況進行調查，并對單純性肥胖的影響因素進行分析。 方法 選擇2015年1月～2016年1月幼兒園在讀學齡前兒童（3～6歲）確診為單純性肥胖兒童120例作為觀察對象，設為肥胖組，另選同期120例正常兒童按 1∶1 配對的方法作為對照組。對肥胖組的性別及肥胖程度進行比較，并比較肥胖組與對照組兒童喜歡吃零食、甜食、喜歡吃肉、進食速度快、食欲好、家族史、運動過少及母乳喂養、父母文化程度的差異。結果 120例單純性肥胖兒中男72例，占60%，女48例，占40%，男童肥胖的發生率顯著高于女童，差異有顯著性（P<0.05）。肥胖程度：輕度肥胖92例，占76.7%、中度肥胖22例，占18.3%，重度肥胖6例，占5.0%。肥胖組兒童喜歡吃零食、甜食、喜歡吃肉、進食速度快、食欲好、家族史、運動過少的比率明顯高于正常對照組，差異有顯著性（P<0.05）。肥胖組兒童母乳喂養的比率明顯低于對照組，差異有顯著性（P<0.05）。肥胖組與對照組兩組父母大專以上學歷比率比較未見明顯差異。 結論 不合理飲食結構及生活習慣與遺傳因素是影響兒童單純性肥胖的主要因素；應改變不良飲食結構，制定合理的運動計劃，多參加各種體育活動，才有利于降低兒童單純性肥胖的發生率。

[關鍵詞] 學齡前兒童；單純性肥胖；影響因素；母乳喂養

[中圖分類號] R723.14 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673-9701（2016）36-0010-04

[Abstract] Objective To investigate the simple obesity of preschool children and analyze the influencing factors of simple obesity. Methods 120 children who were diagnosed as simple obesity in kindergarten from January 2015 to January 2016 were enrolled as obesity group and another 120 normal children in the same period were chosen as the control group by 1：1 matching method. The sex and obesity were compared among the obesity group， and the difference in liking to eat snacks， sweets and meat， eating fast， good appetite， family history， exercising too little and breastfeeding， and the parent education level between the obesity group and the control group were compared. Results 72 cases of 120 simple obesity were males， accounting for 60%， and 48 cases were females， accounting for 40%. The incidence of obesity in boys was significantly higher than that in girls（P<0.05）. The degree of obesity： 92 cases of mild obesity（76.7%）， 22 cases of moderately obese， accounting for 18.3%， 6 cases of severe obesity， accounting for 5.0%. The rates of liking to eat snacks， sweets and meat， eating fast， good appetite， family history， exercising too little in obese children were significantly higher than those of the normal control group（P<0.05）. The rate of breastfeeding in the obesity group was significantly lower than that in the control group（P<0.05）， there was no significant difference in the educational level of the parents of the two groups. Conclusion Unreasonable diet，lifestyle and genetic factors are the main factors affecting children's simple obesity. The bad diet should be changed. To develop a reasonable exercise plan and take part in a variety of sports activities will help to reduce the incidence of simple obesity in children.

[Key words] Preschool children；Simple obesity；Influencing factors；Breast feeding

兒童單純性肥胖是以行為異常、運動缺乏、營養過剩為特征的全身脂肪增生過度的一種慢性疾病[1]，近年來隨著人們生活水平的提高，其發病率逐年升高，嚴重影響兒童身心健康。且研究發現，1/3的肥胖患兒成年后會發展為成年期肥胖，導致日后易患糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等危險因素明顯增高。因此，對于兒童單純性肥胖也應引起家長、醫務工作者和全社會的重視與關注。本研究通過對2015年1月～2016年1月幼兒園在讀確診為兒童單純性肥胖患兒120例的臨床資料進行回顧性調查，并對單純性肥胖發生的影響因素進行分析，旨在為學齡前兒童單純性肥胖的干預提供參考依據。現報道如下。

1 資料與方法

1.1 調查資料

選擇2015年1月～2016年1月幼兒園在讀學齡前兒童（3～6歲）確診為單純性肥胖兒童120例作為觀察對象，設為肥胖組，男72例，占60%，女48例，占40%，排除病理性肥胖兒童，排除心、肝、腎等重要臟器病變、內分泌失常和代謝性疾病，排除服用糖皮質激素等繼發因素導致的肥胖。其中3歲組22例，4歲組28例，5歲組31例，6歲組39例，另選同期120例正常兒童按1∶1配對的方法作為對照組，男62例，占51.7%，女58例，占48.3%，其中3歲組21例，4歲組29例，5歲組32例，6歲組38例，兩組入選兒童的性別、年齡等資料比較，差異無統計學意義（P>0.05）。

1.2 調查內容與方法

按整群抽樣的方法對入選學齡前兒童的體格發育資料進行調查分析。采用符合標準的統一測量尺及體重計，使用前進行校正，同時按標準測量方法進行操作。測量兒童身高、體重，分別精確至0.1 cm和0.1 kg。肥胖診斷標準采用 WHO 推薦的身高標準體重法，超過身高標準體重20%的兒童確定為肥胖兒童。設計《兒童營養健康調查表》，列出與兒童肥胖有關的因素。對肥胖組和對照組家長進行問卷調查，內容包括兒童的年齡、性別、身高、體重及飲食情況（喜歡吃零食、甜食、喜歡吃肉、進食速度快、食欲好）、運動情況，遺傳情況、母乳喂養、父母文化程度等。父母雙方肥胖或一方肥胖者均為有遺傳因素。父母文化程度以母親的文化程度進行高低統計。運動適量：適當的運動量為每周3～5 次，每次運動30 min 左右，運動后身體有微微出汗。達不到者即視為運動過少[2]。兩組共發放調查問卷240份。發放調查問卷前，告知家長調查的意義及要求。對收回的調查問卷進行缺項、漏項及邏輯錯誤檢查。

1.3 診斷標準

同體重、同身高參照人群均值超過20%～29%為輕度肥胖，超過30%～49%為中度肥胖，超過50%為重度肥胖，健康體檢均排除各類疾病[3]。

1.4 統計學分析

采用 Excel 軟件錄入和整理數據，建立數據庫。本研究數據均采用SPSS 20.0 軟件進行處理，計數資料采用χ2檢驗，P<0.05表示差異有統計學意義。

2 結果

2.1 不同年齡組肥胖程度比較

此次共調查的120例單純性肥胖兒中男72例，占60%，女48例，占40%，男童肥胖的發生率顯著高于女童，差異有顯著性（χ2=6.32，P<0.05）。肥胖程度：輕度肥胖92例，占76.7%、中度肥胖22例，占18.3%，重度肥胖6例，占5.0%，不同年齡組肥胖程度比較，見表1。

2.2 120例單純性肥胖兒童的影響因素分析

通過表2數據分析可知，肥胖組兒童喜歡吃零食、甜食、喜歡吃肉、進食速度快、食欲好、家族史、運動過少的比率明顯高于正常對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。肥胖組兒童母乳喂養的比率明顯低于對照組，差異有統計學意義（P<0.05）。肥胖組與對照組兩組父母大專以上學歷比率比較未見明顯差異。見表2。

3討論

單純性肥胖癥是指無明顯的內分泌和代謝性疾病的病因引起的肥胖，是屬于非病理性肥胖[4]。近年來，由于人們生活水平的不斷提高，膳食結構發生了改變，兒童單純性肥胖呈逐年上升的趨勢。兒童單純性肥胖若不及早預防，常會延伸為成人肥胖癥，導致成年易發生糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病。因此，對學齡前兒童進行單純性肥胖及影響因素進行調查、分析勢在必行，從而也為兒童單純性肥胖的預防與控制提供有價值的參考依據。本次入選的120例單純性肥胖兒童中，男72例，占60%，女48例，占40%，男童肥胖的發生率顯著高于女童，差異有顯著性，與國內的一些研究結果[5-9]基本一致。分析其原因考慮可能與肥胖兒童父母認為男童應長得高大健壯，因而要多吃食物，而女童要身材苗條，飲食應適當控制，從而導致對男童的過度喂養有關[10]。另外，本調查還顯示，120例單純性肥胖兒童，以輕度肥胖為主，占76.7%，中度肥胖次之，重度肥胖最少。與張宇紅等[11]報道的觀點是一致的，說明預防兒童單純性肥胖的重點應放在學齡前期。且學齡前兒童的肥胖檢出率隨著年齡的增長而增加，并在 6 歲達到高峰。

學齡前兒童單純性肥胖與先天因素（出生體重）和遺傳因素及后天因素（生活環境、行為習慣）密切相關[12]。其中遺傳因素在兒童生長發育過程中起著重要的作用，不僅影響兒童的生長發育，而且還控制著身體的能量消耗，決定著從脂肪中運用多少熱量。因此，父母雙方肥胖或一方肥胖或以往肥胖者是子女發生單純性肥胖的危險因素，子女發生肥胖的可能性很大[13]。本研究對肥胖組與對照組兒童的肥胖家族史進行調查，結果顯示，肥胖組兒童肥胖家族史的比率明顯高于對照組，差異有顯著性（60.00% vs 8.30%，P<0.05）。與東輝英等[14]報道的觀點是一致的。

兒童單純性肥胖的影響因素中，環境因素也具有重要作用，環境因素中生活方式和個人行為習慣是兒童單純性肥胖發生主要的危險因素。研究發現，運動量小、愛看電視、愛吃飽食、愛吃肉食、愛吃甜食、愛吃油炸食均是導致幼兒單純性肥胖的主要影響因素，也是最重要的危險因素[15]。由于社會經濟的發展，人們生活質量的改善，飲食結構也在改變，膳食結構明顯地出現不合理，目前在餐桌上看到的大多是高脂、高蛋白飲食，而很少看到蔬菜、水果等能提供人們所需營養的食物[16]。本研究表2調查結果顯示，肥胖組兒童喜歡吃零食、甜食、喜歡吃肉、進食速度快、食欲好、家族史、運動過少的比率明顯高于正常對照組，差異具有顯著性。肥胖組兒童喜食零食、甜食、肉食等，且食欲好，進食速度快，從而使熱量轉變為脂肪儲積至機體最終導致肥胖癥。兒童的天性大多愛吃甜食、漢堡包，愛吃奶油、炸薯條等食物以及愛喝可樂等高熱量的飲料，長期喜愛吃喝這些飲食的兒童，體內糖和脂肪的含量很高[17]。

研究表明，肥胖兒童食欲普遍較好且進食速度快，是兒童單純性肥胖的危險因素。此外有研究表明，吃飯速度過快、食欲好、每日食量過多都是肥胖發生的危險因素。肥胖兒童往往有飲食增多史。食量較大引起能量過剩，同時伴有基礎代謝率相對較低，造成能量消耗少，脂肪積累多，長此以往，則導致兒童肥胖。另外，有研究發現，部分肥胖患兒飽腹感閾值較正常兒童高，極易產生饑餓感，過量進食才能產生飽腹感[18]。本研究對肥胖組與對照組兒童的進食速度情況進行調查，結果顯示，肥胖組兒童進食速度快的比率明顯高于對照組，差異有統計學意義（74.17% vs 25.83%，P<0.05）。與薛紹兵等[19]報道的觀點是一致的，分析其原因考慮可能是由于肥胖組兒童進食時咀嚼次數少，短時間咀嚼會使迷走神經處于過度興奮狀態，從而引起食欲亢進。

母乳喂養對于兒童超重肥胖的發生是保護因素。研究發現母乳中含有瘦素，通過傳遞信號給中樞神經系統來抑制攝食，減少能量的攝入、降低超重或肥胖的發生。另外，母乳喂養過程中嬰兒可以自己控制喝奶的次數和每次攝入的量，而人工喂養、混合喂養中嬰兒喝奶的次數和攝入的量由家長控制，易造成過度喂養，導致日后肥胖的發生[20]。本研究調查結果顯示，肥胖組兒童母乳喂養的比率明顯低于對照組，差異有統計學意義（33.33% vs 63.33%，P<0.05）。

學齡前兒童每日的運動量較低，這也會增加學齡前兒童肥胖的危險。肥胖兒童普遍都存在著久坐行為，不喜歡運動，且喜歡看電視、玩游戲。電視（電腦、ipad）對兒童肥胖具有雙重影響，減少了兒童的運動量，更有一些數據顯示，平均每天看電視 3 h 的兒童肥胖的危險性是每天看 0～1 h電視的 1.4 倍。學齡前兒童戶外活動少，尤其是城市兒童居住在高層住宅，戶外活動場地小，大多數時間花在看電視或玩電子游戲上，甚至或邊看電視邊吃零食，還受電視中食品廣告的影響，導致能量消耗少，多余的能量轉化為脂肪儲存于體內，導致肥胖[21]。許多研究證實，父母的文化程度也是導致肥胖的重要響因素之一，但本研究調查數據顯示，肥胖組與對照組兩組父母大專以上學歷比率比較未見明顯差異，考慮可能與樣本量過少有關[22]。

根據以上調查分析，本文認為，不合理飲食結構及生活習慣與遺傳因素是影響兒童單純性肥胖的主要影響因素；應改變不良飲食結構，制定合理的運動計劃，多參加各種體育活動，才有利于降低兒童單純性肥胖的發生率。防治學齡前兒童肥胖癥應強調從小養成良好的生活習慣、進食習慣，不要偏食高糖、高脂、高熱食物，嚴格控制看電視、玩電子游戲的時間。針對家庭、社會、肥胖兒童強化健康教育，促進觀念轉變，利用社會各種渠道宣傳，對超重兒童應重點預防，才能避免發展為肥胖[23]。

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（收稿日期：2016-06-20）