辦公室零食回憶錄

謝川

相信每間辦公室都會有一兩個引領吃喝風潮的女生，每次網紅零食出現，她們都會第一時間報告，并想方設法讓這個“網紅”出現在辦公桌上。我們公司也不例外。

最近我們辦公室最愛的是咸奶油蛋糕和豆乳盒子。

作為一個資深的民間烘焙高手，我對這兩者都保持了理智的熱愛程度。吃多了甜膩膩的蛋糕，這兩者無疑是一股清流，吃起來不膩，但實際上熱量并不低。咸奶油的做法就是普通戚風蛋糕體，切片，加上調和了加鹽黃油的鮮奶油，表面撒點烤杏仁片即可。因為黃油的存在，奶油吃起來會硬硬的咸咸的，而且特別香，別有一番滋味，雖然少糖，但是黃油本身的熱量不可小覷。豆乳盒子也是切片的戚風蛋糕體，一層動物淡奶油，加一層調和了豆漿的乳酪蛋黃醬，撒上足夠多的熟黃豆粉，就變成了“低脂”豆乳盒子，實際上也是高熱量的，只靠一點豆漿，似乎抵擋不住奶油和奶酪的進攻。

低脂、低熱量又美味，一直是女白領對零食的不懈追求，這也理所當然地成為網紅零食的賣點。

再早幾個月，我們熱衷吃的是各類宇治抹茶甜品。西湖邊新開了一家專營抹茶蛋糕的店，幾乎天天排隊，據說同事排了個把小時才買到了抹茶千層和抹茶卷，小心翼翼帶回公司與大家分享。還有日本“人肉”帶回的宇治久小山園的抹茶糖，大家都覺得加了抹茶似乎可以削減一點糖分的熱量，吃起來略心安理得一點。當然，還有從去年一直大熱的抹茶生巧、抹茶餅干……只要有抹茶，就自認為是健康的、不會胖的零食。

混入“不會胖零食隊伍”的還有黑巧克力甜品。

女生天生熱愛巧克力，我的意大利同事也常常會帶回他們認為的，比費列羅好吃100倍的某意大利牌酒心軟餡巧克力作為伴手禮。可惜歐洲的甜品都是扎扎實實的甜，所以我們辦公室的女生們一邊吃一邊會覺得太罪惡，這個巧克力也就一直沒有成為我們的最愛。韓國人就會抓心理多了，推出一個低糖低熱的布朗尼，說是黑巧克力為主，吃了不胖，一時間我們都叫人代購這款布朗尼，下午茶時間伴著黑咖啡大口大口把卡路里咽下肚……還有“Awfully Chocolate”在上海大熱后，在西湖銀泰開出分店，也是大打黑巧克力牌。記得她家剛剛登陸杭城的時候，巧克力千層一塊難求，每天早上都是排隊，然后被告知缺貨。住吳山附近的一個同事曾“搶”到過一塊，配了很多勺子帶來辦公室，我們四五個人圍著一塊小蛋糕吃得津津有味。

再往前，醋泡鳳爪、麻辣小龍蝦也曾是最愛。只是這些吃起來動靜太大，作為外企，老外實在見不得我們吃這些，會做出很惡心的表情。本著和諧共處的原則，我們也就短暫吃了幾次而放棄。

下午茶時間，到茶水間喝杯咖啡或者奶茶，吃點各人帶來的小零食，似乎是最好的放松工作壓力的方式。原諒我們這些矯情的女白領們，一邊說著“要命呢，又吃那么多要胖的”，一邊歡愉地用廣告般幸福的表情說“超愛吃超好吃……”也是每一間辦公室都有的風景吧！