青州從事與平原督郵

路英

典出《世說新語·術解》：“桓公（桓溫）有主簿，善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事，惡者謂‘平原督郵，青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍（肚臍）；督郵，言在鬲（即膈，胸腹腔間的膈腹）上住。”從事、督郵，都是官名。桓溫的主簿，善于辨別酒的優劣，但不直接說是好是壞，而是用隱語把美酒比喻為“青州從事”，把劣酒比喻為“平原督郵”。后遂用“青州從事”“從事青州”等稱好酒，或形容酒味佳美；用“平原督郵”“薄酒督郵”等稱劣酒，或形容酒味淡薄。蘇軾《真一酒》詩：“人間真一東坡老，與作青州從事名。”《次韻周開祖長官見寄》：“從今便踏青州曲，薄酒知君笑督郵。”黃庭堅《送酒與畢大夫》詩：“甕邊吏部應歡喜，殊勝平原老督郵。”《醇道得蛤蜊》詩：“商略督郵風味惡，不堪持到蛤蜊前。”