巧用飲食解春困

張遠翔

天氣逐漸轉暖，不少人感到困倦、疲乏、昏昏欲睡，這就是所謂的“春困”。這是因為，氣候轉暖后，體表的毛細血管因舒展而需要增加血流量，腦組織的血流量相應減少，腦組織供氧不足，就會出現上述現象。如果能在飲食上加以調理，就能解除“春困”，使你精力充沛。下面介紹巧用飲食解春困的方法：

一、早餐要攝取較多的熱量

養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，以便供給人體充足的熱量，理想的飲食安排是：早餐的攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少；

二、飲食要清淡

油膩的菜肴可使人飯后產生疲憊現象，表現為體溫，血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季易清淡適口；

三、攝取足夠的蛋白質

蛋白質是由各種氨基酸構成的，其中酪氨酸是大腦產生警覺的化學物質的主要成分，所以從瘦肉、雞、魚和低脂奶制品中攝取的蛋白，有助于提高人的精力；

四、常吃水果和飲果汁

水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄干、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。