國際會議定出6種保健品，你得注意了！

齊伯力

國際會議上定出了6種保健品：第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿；第四酸奶；第五骨頭湯；第六蘑菇湯。

現在很多人喝茶，但年輕人不喝。綠茶為什么有保健作用呢？原來綠茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。還有人喝茉莉花茶，我問他為什么喝茉莉花茶？他的答復很簡單：它很香。我說你要是為了香，我建議你喝香油。為什么有人得癌癥，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。

第二請注意，綠茶里含有氟。這個氟有什么作用呢？古代人很早就知道，曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用。現在搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。

第三個，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。很多人腦血管意外來北京治療，醫院每死4個人就有1個是腦出血，這很危險。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，干嘛不喝呀。

飲料中第二個是紅葡萄酒。紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。逆轉醇是抗衰老的，它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什么情況下心臟可以停搏？第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。什么食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。

紅葡萄酒有以上幾大作用，所以在國外賣得很好。有人跟我抬杠：我沒錢怎么辦？有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的“吃葡萄不吐葡萄皮”一樣保健。我告訴大家，全世界的長壽地區都在無錢地區，第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是阿塞拜疆，還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是無錢地區。你說奇怪不，有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。我調查了，這樣的人極少活過65歲的。

為什么提蘑菇湯？因為蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。那為什么提骨頭湯呢？骨頭湯里含琬膠，琬膠是延年益壽的，所以現在世界各國都有骨頭湯街。所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。為什么提酸奶？因為酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。在歐洲酸奶非常廣泛，而中國酸奶銷量是很低的，牛奶銷量很大。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。

人體需要弱堿。什么是弱堿？蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健，就會點菜，沒用。有人開玩笑，這些貪污犯不用槍斃，吃就把他吃死了，我看一點也不夸大。大家都知道錢和權都重要，有人跟我提到“有權才成”。我們知道，最有權的是中國皇帝，遠的不說，就說清朝，有13個皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了89歲，他特別會保健，皇帝里他是冠軍。我們查了他的檔案，第一，他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。和尚有什么權？飲食值得我們注意呀！所以，錢、權都不是主要的，主要是保健。如果你不會保健，有錢有權都沒有保證，所以聯合國才說，千萬不要死于無知。

再說飲食的第二個問題，“食”的問題。大家知道，亞洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷類、豆類、菜類。這谷、豆、菜非常好，在舊金山開會時好多外國醫生提出來了，說，不對呀，中國人已經不吃谷、豆、菜了，已經吃起我們的漢堡包來了。我回國后去了趟麥當勞，硬把我擠出來了。據我掌握的情況，漢堡包是一種偏激食品，后果是身體上下一般粗，跟行李卷一樣，不符合我們的飲食習慣。

“谷”，人家在國際會議上從來不提大米、白面，也不提麥當勞。谷類里第一提的是老玉米，說是“黃金作物”。老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。后來發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以后，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花錢。我在美國調查了一下，一個老玉米2.5美元，而在中國一個老玉米1塊錢，相差16倍。但是我們很多人不知道，也不吃。這次普查以后，我馬上改正了，在美國我堅持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱們看誰活得長。

“谷”的第二是蕎麥。為什么提蕎麥？現在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。蕎麥是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。我問北大學生，什么叫蕎麥？說不知道，就知道漢堡包。蕎麥里含有18%的纖維素，吃蕎麥的人不得胃腸道癌癥，直腸癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。

“谷”的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。這類東西是在國際會議上提出來的。為什么？原來它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。吸收水分，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發生胃腸道炎癥。我在美國也調查了，美國吃薯類是把它做成各種糕點，也不少吃的。希望大家多吃薯類，主食中搭配薯類。

“谷”里面還有燕麥，國外早就知道，中國很多人不知道。你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。

“谷”最后一個是小米！我回國后就問：“為什么咱們不吃小米了呢？”很多人跟我說什么：“那玩意不是坐月子吃的嗎？”你說糟糕不糟糕。實際上《本草綱目》已經說明白了，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠，有這么大好處你不吃？現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑郁癥、神經官能癥，吃安定2片、4片、6片，已經有人吃8片還睡不著。我勸大家別吃了，吃點小米粥吧。我在農村普查過，那些老頭老太太們不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。我仔細觀察了，人家是喝小米粥喝的。所以現在我已經改了，早上一碗玉米粥，精神煥發，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你說多好呀！你要明白，食療重于藥療，這是李時珍說的，所有李時珍寫的《本草綱目》全部都是食物。我們為什么不拿食物解決問題，非得吃藥！十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，你也辦不到。但是我要聲明：我不是反對吃藥，我反對亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”，短時間吃藥，吃平安。