一位美國富翁的長壽攻略

◎吳舟橋

一位美國富翁的長壽攻略

◎吳舟橋

活到125歲，是美國億萬富翁大衛·默多克給自己定下的目標。已經87歲高齡的默多克，對這個目標十分有信心。他不僅擁有良好的生活習慣，還大量資助與長壽有關的科學研究，甚至花5億美元建了一座研究院，專門研究食物和長壽之間的關系。他致力于通過自身的榜樣作用，以及現代科學研究的成果，向人們展示一份真正的“長壽攻略”。欠佳，無法分享他的成果。

人生旅途中的很多突發事件，都可能改變我們的生活軌跡，甚至終止我們的生命。盡管這聽起來有些令人灰心，但無可否認，在長壽這個問題上，我們還真是需要一些“運氣”。

運氣處于第一位

將運氣置于第一位很可能會讓大家覺得有失偏頗。事實上，“運氣”二字確實是長壽的關鍵要素。

默多克有三個兒子，其中兩個英年早逝。長子尤金在游泳時撞到頭部，不治身亡，年僅23歲；二兒子戴維在車禍中去世，年僅36歲。此外，他妻子也因為癌癥過早地去世。盡管默多克熱衷于尋找長壽秘訣，但他的親人們還是因為“運氣”

環境無須金錢堆砌

作為位列美國福布斯排行榜第130位的富豪，默多克所擁有的外界環境，以及對周圍環境的改造能力顯然是非常優異的。他住在遠離城市喧囂的小鎮上，呼吸著新鮮的空氣，遠離各種污染。與此同時，他還擁有自己的莊園，可以獲得各種新鮮天然的有機水果蔬菜……這樣的環境著實讓人望塵莫及。

但是，良好的外部環境并不一定要靠金錢堆砌。中國有許多百歲老人云集的“長壽村”，這些村落沒有一個條件比得上默多克的莊園，這些百歲老人也大多生活清貧，卻一樣能高壽。

想要長壽，環境確實重要，但切莫錯誤地把大房子、大車子作為環境的標桿。平日里和家人一起去樓下散步，周末多帶著孩子去野外踏青，把有限的節假日充分利用起來，去感受自然的美好，用大自然的靜謐去洗滌自己浮躁的心靈，這才是真正的好環境。

肉食貴在適量

在默多克的長壽攻略中，飲食是非常重要的部分。他每天要吃多達20種的水果和蔬菜，以保證充足的維生素攝入；蛋白質則依靠大量的海鮮、豆制品等來補充。他拒絕食用奶制品、家禽及牛羊肉，他認為動物脂肪是健康長壽的死敵，并把牛奶和黃油之類的東西稱為“死神”。此外，在默多克的禁食菜單上，還包括酒、糖和鹽。

多吃新鮮水果蔬菜，低鹽低糖，限制飲酒，是老生常談的健康法則了，這方面默多克無疑做得很好。但是否應當徹底拒絕奶制品、家禽和牛羊肉呢？似乎也沒必要那么極端。素食可以減少高血脂等系統代謝疾病的發病率，但素食主義者患高血脂的病例并不罕見，寺廟里的胖和尚不也是常有的嘛！

適當吃肉同樣有益健康。對于肉類，重要的是“控制”二字。

運動講究堅持與適度

默多克通過運動鍛煉一直保持著良好的身材，172厘米的身高，體重大約63公斤。對于一名87歲的老人而言，這樣的身材是無可挑剔的了。

運動對于健康的益處是有目共睹的，絕大多數百歲老人都保持著每日運動（勞動）的習慣，生命不息，運動不止。但這并不意味著可以肆意運動。對于老年人來說，單次大消耗量的劇烈運動并不能給健康帶來明顯的益處，反倒可能由于運動負荷過重導致心腦血管意外或者運動損傷（骨折、肌肉韌帶拉傷等）的發生。

如果不是要勇奪世界冠軍，而只是想擁有健康的身體，運動更要講究“堅持”與“適量”。每天堅持鍛煉，效果遠好于“偶爾為之”的運動。而適量

（保持適當的運動負荷量并持續適當的時間）的運動，效果也要比超負荷的運動安全得多。

平和心態的生理意義

國人一直崇尚平和，認為想要長壽務必保持平和灑脫的心態。但是默多克在發表他的“長壽宣言”時，似乎并沒有那么灑脫。《紐約時報》記者在采訪后認為，默多克更多的是出于好勝心理。別人不能做到的事情他能做到，這會使默多克很高興。

默多克在事業上無疑是成功的，這很可能與他的好勝及樂于挑戰的性格有關。這種性格于長壽是利是弊，我們暫不得而知。但我們也有比較清楚的——通過對諸多長壽老人的調查，心理學家們發現，長壽老人的性格多具有說話、行動緩慢，心平氣和，自制力強等特點。而心胸狹窄、性情暴躁或抑郁的人往往和長壽無緣。

俗話說，江山易改，本性難移。性格在一定程度上是由“基因”決定的，似乎我們無法對此加以改變。但也有一句話叫“近朱者赤，近墨者黑”，最新的遺傳學研究告訴我們，外部環境可以通過對基因的表觀遺傳學進行修飾而調控基因的表達，因此改變心態并非不可能實現。

默多克對于長壽的探索與投入，絕不僅僅是為了延長自己的壽命，他更希望通過自己的實際行動去影響更多的人，讓他們也能夠擁有健康的生活態度和生活習慣。

摘自《給時光以生命：醫生想跟你聊的健康微話題》電子工業出版社