甘肅地區(qū)紅棗種植的優(yōu)劣勢(shì)分析

柴兆霞+廖斌泰

摘要：甘肅地處黃土高原、青藏高原和蒙新高原過(guò)渡地帶，自然條件嚴(yán)酷，生態(tài)環(huán)境脆弱，是氣象災(zāi)害多發(fā)的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)省份。該文主要結(jié)合實(shí)際情況，就甘肅地區(qū)紅棗種植的優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行分析，希望通過(guò)本次研究對(duì)同行有所助益。

關(guān)鍵詞：紅棗；種植；優(yōu)劣勢(shì)；甘肅

一、甘肅紅棗種植優(yōu)勢(shì)分析

1、獨(dú)特的自然條件優(yōu)勢(shì)

首先，當(dāng)?shù)販囟冗m宜優(yōu)質(zhì)紅棗生長(zhǎng)。棗樹(shù)是喜溫暖的核果類植物，晝夜溫差大，果實(shí)膨大期要求25℃-30℃生長(zhǎng)最佳，在不同發(fā)育階段對(duì)降水和空氣相對(duì)濕度要求不同，需日照時(shí)數(shù)≥9 h晴朗無(wú)霧的天氣。甘肅省年日照時(shí)數(shù)充足，紅棗個(gè)大色美。

其次，日照適宜優(yōu)質(zhì)紅棗生長(zhǎng)。棗樹(shù)是喜強(qiáng)光照的植物樹(shù)種，降水偏少，紅棗從座果到成熟要求≥18℃的天數(shù)100-120天，而甘肅省各時(shí)期的溫度條件完全符合優(yōu)質(zhì)紅棗生長(zhǎng)發(fā)育成熟的要求，有利于棗花傳粉授精[1]。紅棗在年降水量200-800 mm的地方都能生長(zhǎng)，光照強(qiáng)度大小和日照時(shí)數(shù)的長(zhǎng)短直接影響光合作用[2]。

最后，降水與濕度適宜優(yōu)質(zhì)紅棗生長(zhǎng)。紅棗是喜半濕潤(rùn)且耐旱的樹(shù)種，甘肅地區(qū)8-9月份晴好天氣偏多。各方面氣候條件適宜優(yōu)質(zhì)紅棗生長(zhǎng)，晝夜溫差大。甘肅省屬半干旱大陸性季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足。

2、悠久的種植歷史優(yōu)勢(shì)

甘肅種植棗樹(shù)歷史悠久，位于河西走廊中部的梁州臨澤，房前屋后、路旁田埂，曠野荒灘種的都是棗樹(shù)。臨澤棗雖然不大，但以其色澤、肉細(xì)、含糖量高、無(wú)蟲(chóng)蛀而聞名遐爾。據(jù)史料記載，臨澤縣的紅棗樹(shù)栽植已有1400多年的歷史，是一種生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益兼?zhèn)涞膬?yōu)良樹(shù)種。臨澤紅棗曾被評(píng)為甘肅省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，榮獲全國(guó)名優(yōu)特新林產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，被命名為“中華老字號(hào)”產(chǎn)品。

此外，酒泉棗樹(shù)栽培歷史悠久，早在公元300年的《西京雜記》中，就有玉門(mén)棗的記載。敦煌大棗及其芽變品種鳴山大棗是酒泉市特有的地方名優(yōu)品種，多年來(lái)，在酒泉市棗樹(shù)栽培上一直被廣大農(nóng)民群眾所推崇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市紅棗的栽培面積為1.8萬(wàn)畝，其中敦煌1萬(wàn)畝、瓜州0.11萬(wàn)畝、金塔0.63萬(wàn)畝，肅州和玉門(mén)不足0.1萬(wàn)畝。

3、種植棗樹(shù)改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)

上世紀(jì)六、七十年代，在西北的甘肅、寧夏等地，鋪壓了大面積旱砂田，隨著時(shí)間推移，因產(chǎn)量下降，大部分旱砂田棄種荒蕪，僅在甘肅的蘭州、白銀等地，目前這樣的旱砂田還有上百萬(wàn)畝，成了黃土地上的“人造戈壁”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)發(fā)展也受到影響。

西北地區(qū)光熱和土地資源豐富，具有發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。皋蘭縣水阜鄉(xiāng)、白銀區(qū)武川鄉(xiāng)在旱砂田栽植棗樹(shù)的成功實(shí)踐表明，旱砂地在種棗建園、發(fā)展生態(tài)棗業(yè)方面條件優(yōu)越，可以變砂害為砂利，發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富。

隨著生活水平的提高和人們對(duì)健康的重視，發(fā)展棗業(yè)的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)空間很大。栽植棗樹(shù)后，這些旱砂田不光能帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，而且既節(jié)水又能形成林帶，成為黃土地上的綠色屏障，克服了過(guò)去“林跟水走，樹(shù)跟渠走”的傳統(tǒng)林業(yè)限制。由灌溉林業(yè)轉(zhuǎn)向旱作林業(yè)，為植樹(shù)造林帶來(lái)一項(xiàng)技術(shù)突破。

二、甘肅地區(qū)紅棗種植的劣勢(shì)分析

1、栽培技術(shù)落后

甘肅省紅棗栽培品種嚴(yán)重老化，大部分地方紅棗品種缺乏提純和復(fù)壯，老化現(xiàn)象十分嚴(yán)重。導(dǎo)致紅棗產(chǎn)量一時(shí)難以提升，產(chǎn)品品質(zhì)下降十分嚴(yán)重，嚴(yán)重影響到經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。管理技術(shù)落后，多數(shù)棗農(nóng)都是采用栽培而不管理的辦法，任由棗樹(shù)自生自滅。棗樹(shù)增產(chǎn)技術(shù)在甘肅地區(qū)推廣應(yīng)用不足，導(dǎo)致果樹(shù)座果率嚴(yán)重下降，棗樹(shù)產(chǎn)量極不穩(wěn)定，果實(shí)商品性能較差。

此外，在棗樹(shù)栽植初期，農(nóng)戶都會(huì)在棗園間作農(nóng)作物，但是存在間作農(nóng)作物選擇存在不合理的情況，多數(shù)農(nóng)作物都是高桿的秋禾作物，嚴(yán)重影響到棗樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。棗樹(shù)收獲后沿用土法晾曬，隨意包裝，爛棗率十分高，嚴(yán)重影響到棗樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益。

2、產(chǎn)業(yè)體系不健全

在甘肅地區(qū)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，缺少真正的龍頭企業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分不均衡，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制有待進(jìn)一步完善。生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)組織之間缺少聯(lián)系性，處于各自發(fā)展的狀態(tài)下。地區(qū)大部分紅棗都是以干棗的形式外銷，外觀質(zhì)量、商品性能較低，嚴(yán)重影響到紅棗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。由于效益低下，損害了農(nóng)民群眾的種植紅棗的積極性，同時(shí)還制約紅棗基地的穩(wěn)定發(fā)展。紅棗主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)不突出，沒(méi)有形成農(nóng)民+基地+合作組織+企業(yè)產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)模式，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力變差，缺少特色產(chǎn)品，帶動(dòng)性不足。

3、紅棗苗木繁育體系不健全

近些年，甘肅地區(qū)紅棗種植面積呈現(xiàn)擴(kuò)大趨勢(shì)，對(duì)優(yōu)質(zhì)苗木的需求量進(jìn)一步擴(kuò)大，但是甘肅省僅有的幾個(gè)苗木繁育基地和生產(chǎn)企業(yè)難以滿足市場(chǎng)需求，供需矛盾突出，同時(shí)，外調(diào)苗木存在質(zhì)量地下，品種混雜，良種率低的問(wèn)題。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略不斷推進(jìn)實(shí)施，甘肅紅棗產(chǎn)業(yè)有其自身發(fā)展的空間，但我們也應(yīng)該清楚的認(rèn)識(shí)到甘肅地區(qū)發(fā)展紅棗種植產(chǎn)業(yè)既存在優(yōu)勢(shì)也存在劣勢(shì)，需要我們綜合突出優(yōu)勢(shì)，解決劣勢(shì)，這樣才能促進(jìn)甘肅地區(qū)紅棗種植產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提高地區(qū)農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收。

參考文獻(xiàn)

[1] 王田利. 影響我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)效益的主要因素及提高途徑[J]. 北方果樹(shù)，2011（05）.

[2] 曹 芳，賈維蘭，劉 艷. 紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展要走多元及良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展之路[J]. 陜西林業(yè)，2011（05）.