大豆優質高產栽培技術要點

陳學峰

摘要：培養優質的大豆是非常必要的，可以通過適當的改進大豆栽培技術來實現優質大豆高產的目的。該文分析了大豆種植過程中的優缺點，結合大豆種植實際情況來提升大豆品質和產量。

關鍵詞：大豆；優質高產；栽培技術

為了提升大豆質量品質和產量，就需要適當的改進大豆栽培技術，對大豆選種和前期處理播種處理以及大豆種植期間的管理進行適當的改變，進而培育出高營養價值高產量的大豆。

一、大豆種植歷史及其營養價值

大豆發源于中國，在古代時候慢慢傳入其他國家，先后傳入朝鮮美洲歐洲等地區，現在大豆種植在全世界范圍內都已經很普遍了。雖然大豆在中國種植有著悠遠歷史，同時大豆種植技術也很好，但是在具體的種植過程中還存在問題，不能夠滿足人們對高質量高產量大豆的需要，因此需要通過科學的栽培技術來進行改善。

中國大豆有很多品種，營養價值比價高種植又比較廣泛、產量高的是黃豆和黑豆。黃豆主要能夠為人體提供優質的蛋白質，還富含多種礦物質和維生素少量淀粉，其必需氨基酸含量也遠遠比小麥大米高，因此其營養價值相對較高。黑豆營養價值比黃豆高，但是黃豆種植要遠遠比黑豆種植面積大。隨著近些年來中國食品工業的發展，對于大豆的加工和處理技術和方式都在不斷的改進和提升，對大豆的營養價值進行充分的開發和利用，制成種類繁多的高品質、高營養價值、口味豐富的食物，大豆是素食主義者補充優質蛋白質必不可少的[1]。

二、大豆優質高產栽培技術要點

1、選擇優質土地資源

大豆種植最為基礎的資源就是土地資源，土壤肥沃與否對于大豆營養價值和產量的影響是非常大的。為了提升大豆營養價值和產量，要盡可能的選擇黑土地，因此在東北地區大豆種植的產量比較高，其大豆營養價值也很高。如果某地區沒有黑土地資源就需要對土地資源進行合理的規劃和安排，并且適當施肥來提高土壤的肥力。

大豆種植時要盡可能的選擇地勢比較平坦的地方，這樣有助于大豆更好的生長進而提升大豆產量。大豆種植過程中要合理控制間距，避免間距過近或過遠而導致大豆植株矮小或者土地利用率低的情況。如果土地的肥力不足應該在種植期間適當的進行施肥處理以提升土地肥力，但是不能過多要保證不污染環境。

此外還要根據大豆生長狀況做好深耕細耙工作，以確保大豆根部有足夠的氧氣，避免出現由于缺氧而導致的爛根現象產生。大豆種植期間要適當的做好澆灌工作，為大豆提供必需的水資源，水分對于大豆良好快速的生長是非常重要的。

2、適合的肥料

大豆種植過程為了提高土地肥力進行科學適當施肥是必不可少的，肥料為大豆生長提供了必要的氮磷等元素，有助于大豆產量更高和品質更優秀。比較好的肥料是生物肥料，但是生物肥料不能夠滿足需要就需要化學肥料。在選擇化學肥料時要根據大豆生長狀況選擇合適的肥料，嚴格控制肥料氮磷鉀的比例有助于提升大豆營養價值。大豆在不同的生長期間對氮磷鉀的需要量不同，因此在進行施肥和選擇肥料時要嚴格結合有效的科學數據來選擇有恰當氮磷鉀比例的肥料，來滿足不同生長時期大豆對營養元素的需要。適當科學的使用化學肥料可以很好的改善土壤肥力，進而促進大豆營養價值的提升和產量的提升。

3、大豆種植前的選種和前期處理方式的改進

大豆種子的質量對于大豆后期的生長和大豆的營養價值有非常大影響，要選擇優質的大豆種子來提升大豆的品質和產量。優質的大豆種子能夠普遍的提升大豆產量，因此要通過科學的方式選擇優質的大豆種子，要能夠適應該地區環境狀況，這種大豆種子是最好的。大豆種子選好后就要進行前期處理了，其主要目的是篩選出顆粒飽滿健康的大豆種子而去除掉損壞發霉的種子，這樣能夠保證大豆的產量。通常用鹽水浸泡法來進行大豆篩選，為了提高篩選質量和效率也可以采用其他高科技方式，比如適當的利用電磁波能夠很好地提升篩選效率。

4、為了提升大豆產量要選擇合適的種植時間和種植密度

大豆的種植時間和種植密度對于大豆質量和產量的影響是非常大的，因此要盡可能的選擇合適的種植時間和種植密度。大豆種植時間要由大豆種植地區的自然條件所決定，比如在中國東北地區進行大豆的種植要選擇溫度7-8℃的時候，往往在每年的四月末進行種植最好，東北地區冬季寒冷且冬季時間長，選擇合適的時間進行大豆種植是非常有必要的。為了確保大豆長勢良好需要控制好大豆種植時的株距，如果距離過近大豆會出現對營養成分競爭的現象，進而導致大豆整體的長勢都不好，植株矮小葉片發黃，出現明顯的營養不良的癥狀，這將會對大豆質量和產量產生非常大的影響。如果種植間距過大就會造成土地資源的浪費，單位面積產量就會下降。因此為了確保大豆對營養和陽光的需求又不至于浪費土地資源確保單位面積大豆產量就需要選擇合適的種植間距[2]。

三、結語

大豆產量和質量的提升對于提升中國大豆種植的經濟效益和滿足人們對營養的需求是非常重要的，因此要進行適當的方法對大豆種植方式進行改觀，進而實現生產高營養價值高產量大豆的目標。

參考文獻

[1] 楊 杰，苗青松，陳多潤，等. 皖麥50成為皖北地區主栽品種的原因剖析[J]. 安徽農學通報（下半月刊），2015（18） ：147-149.

[2] 謝佳貴，王立春，尹彩俠，等. 平衡施肥對優質大豆產量和品質的影響[J]. 吉林農業科學，2015（02） ：221-224.