張仲景與蜜煎導

胡獻國

張仲景（150～219），名機，東漢南陽郡涅陽人（今河南省鄧縣穰東鎮），東漢醫學家。

張仲景從小跟隨名醫張伯祖學醫，白天隨伯父給老百姓治病，晚上在燈下刻苦攻讀醫書，醫術長進很快。一天，來了一位老年病人，精神萎靡，唇干舌燥，額頭燒得燙手。張伯祖看了后說：“病邪已入胃腸，熱盛傷津，大便干枯不下，只有用瀉藥才能使大便通暢”。可是病人年紀大了，身子又虛，吃瀉藥能受得了嗎？猶豫再三，張伯祖拿不定主意。

站在一旁的張仲景，見伯父束手無策，想了一會兒，對伯父說：“侄兒有個法兒”。得到張伯祖的首肯后，張仲景拿來一勺蜂蜜，放在一只銅鍋罩，用文火慢熬，并不時用筷子攪拌。約摸過了刻把鐘，蜂蜜熬成了黏稠的糊狀。張仲景趁熱把蜂蜜捏成細長條，輕輕地塞進病人的肛門里。過了一頓飯工夫，病人的肚子里發出了咕嚕嚕的響聲，不一會，就拉出了一大堆糞便，病情減輕了大半。經過幾天的調養，老人病全好了。

張伯祖看到侄兒用這種前所未聞的的方法醫好了病人，高興地說：“侄兒如此大膽創新，我的醫術后繼有人了”。據考證，這是最早的直腸栓劑，開創了中藥直腸給藥新途徑。

蜂蜜，又名石蜜、食蜜、白蜜、蜜糖、蜂糖，為蜜蜂科，是蜜蜂在蜂巢中釀成的糖類物質，我國各地均產，通常是加水稀釋煮沸，濾去雜質，再濃縮后備用。因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成，故又稱其為“百花之精”；因其易消化，有宜于老年人，故又有“老人牛奶”之美譽。中醫認為，蜂蜜性味甘、平，入肺、脾、大腸經，有補中益氣、緩急止痛、潤肺止咳，潤腸通便、解毒療瘡之功。《神農本草經》言其“益氣補中，止痛、解毒，除眾病，和百藥，久服強志”。《飲食別錄》言其“養脾氣，除心煩”。《本草納目》對其藥用功效概括最為明了，認為其“和營衛，澗臟腑，通三焦，調脾胃……入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功”。藥理研究表明：蜂蜜主要含果糖和葡萄糖（兩者約占70%），是牛奶的17倍，氨基酸的含量是牛肉、雞肉的4～6倍，此外，還含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹膠及含氮化合物、有機酸、揮發油、色素、酵母、酶類、無機鹽、維生素和微量元素等，有愈瘡、防癌、保肝、護牙、供能、減肥之功，對多種疾病顯示了良好的治療作用。現介紹幾則治療方，供選用。

1. 豬油蜜膏：豬油、蜂蜜各100 g。將上述二味分別用文火煎煮至沸，停火，候溫，共混合調勻即成，每次1湯匙，每日2次。可潤腫止咳，適用于肺虛咳嗽。

2. 白果蜂蜜：白果20 g，蜂蜜適量。將白果炒熟去殼，加水煮熟后，取出放碗內，加蜂蜜調勻服食，每日1劑。可益腫固腎，滋陰潤燥，適用于支氣管哮喘，老人體虛咳喘及肺結核咳嗽等癥。

3. 五汁核桃蜜膏：白果汁、秋梨汁、鮮藕汁、甘蔗汁、山藥汁、霜柿餅、生核桃仁，蜂蜜各120 g。先將五汁同柿餅搗為膏；蜂蜜與核桃仁搗為泥，稍加熱，再同柿餅膏攪拌，然后貯存罐內，每次服1～2湯匙，每日2～3次。可潤肺、止咳、化痰，適用于肺結核咯痰氣喘、咯血、咽干、口渴等。

4. 姜汁蜂蜜：生姜、蜂蜜各適量。將生姜去皮，洗凈，切絲，榨汁，按蜂蜜2湯匙配姜汁1湯匙的比例混勻，蒸熱服食，每日數次。可和胃止嘔，適用于噎膈反胃、妊娠嘔吐等。

5. 大海蜜飲：通大海3 g，蜂蜜30 g。將大海洗凈，沖入沸水泡發后，納入蜂蜜拌勻，頻頻飲服。可清熱利咽，瀉熱通腑，適用于肺熱咳嗽，咽癢不適，秋燥干咳，大便秘結，小便短少等。

6. 蜜餞百合：百合100 g，蜂蜜150 g。將百合洗凈，放入大搪瓷碗內，加蜂蜜上籠武火蒸約1 h，取出，趁熱調勻，候冷裝瓶，每日早晚各服食1湯匙。可潤肺止咳，適用于肺癆久咳、咯吐膿痰、低熱、胸悶等。endprint