五種食物保護甲狀腺

林文藝

和其他器官相比，甲狀腺似乎一直不太受重視，但其甲狀腺機能減退（甲減）會導致目光呆滯和食欲減退等癥狀，影響生活質量。近日，美國MSN生活網載文，總結出可改善甲狀腺健康的食物。

蘋果。蘋果等水果中富含的果膠具有排毒功效，可使血液中的汞等有毒化合物通過尿液排出體外。不過，由于大多數果膠存在于果皮中，所以吃蘋果最好洗凈后連皮吃。

牡蠣。牡蠣是鋅的重要食物來源。人體需要足夠的鋅以激活甲狀腺素的產生。健康的甲狀腺離不開充足的鋅。與此同時，人體也需要足夠的甲狀腺激素以吸收鋅。

雞肉。雞肉富含氨基酸，特別是產生甲狀腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。飲食中缺乏酪氨酸可能會導致甲減，缺少多巴胺則會導致暴飲暴食和身體肥胖。雞肉還富含維生素B12，甲減患者同樣需要補充這種營養素。

酸奶。酸奶含有天然的維生素D。《國際健康科學雜志》刊登一項新研究發現，維生素D缺乏更容易導致肥胖和甲狀腺疾病。超過90%的慢性淋巴細性甲狀腺炎（一種自體免疫性疾病）患者體內缺乏維生素D。

三文魚。三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含Ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。《營養生物化學雜志》刊登一項新研究表明，常吃三文魚，有助減少腺體炎癥，有益甲狀腺健康。endprint