承德市農產品冷鏈物流產業園建設意義的研究

胡明媛　黃玲

摘 要：河北省承德市建立的農產品冷鏈物流產業園，作為“環京津一小時鮮活農產品流通圈”規劃的重點項目，不僅對承德農業轉型升級起到巨大的推動作用，而且將有力促進全國農產品流通骨干網絡建設和京津冀的協同發展。本文分析了園區項目的基本建設情況，并對園區建設成功后將對承德以及京津地區農業轉型升級及農產品市場產生的深遠意義做出研究。

關鍵詞：農產品；冷鏈物流；物流產業園；市場流通

一、項目建設背景及概況

民以食為天，自古以來，人類就把農產品的生產和供應看作是生命延續和發展的根本所在。為了加快推和完善進承德地區農產品市場體系的建設，立足于承德“一市連五省”這一特殊的區位優勢，承德農產品冷鏈物流產業園項目建設，于2015年7月份開工，預計工程于2017年下半年投入使用。

二、項目建設進展及與其展望

承德市農產品冷鏈物流產業園自2015年7月建設以來，截至到2016年12月份，項目已完工建筑面積26850平方米，在建建筑面積28059平方米，未開工建筑面積225805平方米，并計劃2017年全面開工建設，下半年實現園區部分試運營。

承德市農產品冷鏈物流產業園項目28萬平方米設施全部建成達產運營后，可實現年交易量100萬噸，年交易額50億元，稅收1.5億元，吸納進場經營戶1500戶，提供社會就業崗位5000個。按照2014年國務院辦公廳印發《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》提出的到2020年，全國人均全年口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產品、蔬菜、水果消費指標估算，可滿足300萬人肉蛋奶、魚菜果、糧油豆的全部日常消費需求。

三、園區基本情況介紹

承德市農產品冷鏈物流產業園項目已落實建設用地483畝（規劃用地面積434畝），規劃建筑面積28萬平方米。其中：

展示展銷設施7.2萬平方米。主要功能是展示農產品特色和進行商戶交易。包括展廳、交易場所和臨時倉儲設施。可容納進場經營商戶1500戶；

普通倉庫6.7萬平方米。主要功能是供經營商戶儲存不需要冷藏的各類農產品，可儲存各類農產品9萬噸；

氣調庫、冷藏庫5.8萬平方米，庫容量33萬立方米，可儲存菜果魚、肉蛋奶6萬噸；

分裝配送車間3.3萬平方米。農產品初加工、分揀包裝、配送的區域，供應消費終端客戶、超市的農產品在此進行凈化、分包、配送；

辦公設施2萬平方米。該區域為信息中心、園區商戶和采購、銷售、金融單位和電商、經紀人提供辦公的場所，可容納2000人辦公；

生活服務設施3萬平方米。該區域設有住宿、餐飲和商戶公寓，可容納1500人生活需要。

四、項目建設意義研究

（一）通過園區引領，加快推進農業產業化進程

供銷社具有點多面廣的經營網絡優勢，通過組織大型農產品訂貨會、推介會等多種形式，實現產銷對接，打通農產品流通渠道。利用此方式把農民引進市場，直接參與到農產品流通和市場建設中來。通過園區引領，建立與農村更加緊密的產業鏈，加快推進農業產業化的進程。

（二）充分發揮承德“一市連五省（市區）”的區域樞紐功能

承德具有“一市連五省”的特殊的區位優勢，因此，把園區打造成南菜南果北運，地產農產品外運的中轉站，是具有操作意義的。

園區將建設冷藏庫、氣調庫和普通庫房12.5萬平方米，總庫容量達15萬噸，這些倉儲設施的蓄水池作用，不僅為實現農產品南北互通，季節生產長年銷售提供了設施保障，而且能有效解決承德地產蔬菜季節性生產、應季銷售，時令性強的問題，延長了地產蔬菜的供應期。與此同時，園區為冬春季節承德對南菜南果需求量提供了儲存條件，園區的冷鏈設施能交替得到利用，并且可以減少商品損耗、保證產品品質、降低運營成本。

（三）充分發揮電商在市場流通中的作用，建立農產品信息服務中心，為區域農產品生產、經營提供指導

園區的建設和運營，融入了“互聯網+”概念，擬實現電商平臺和線下實體店雙軌運行模式，從而更好的服務于各層面的消費者，幫助廣大中小生產者，特別是偏遠地區的生產者，實現足不出戶直接參與到大市場、大流通體系的可能。

長期以來，農產品市場存在著生產供應和需求消費不對稱的問題。因此，在物流園區中建立農產品信息服務中心，定期發布農產品價格變動趨勢及區域性農產品價格指數，將為農民們的生產經營提供了可靠的數據信息來源，極大的解決了農民們不知道種什么、種什么賺錢、種了東西如何銷出去、市場預期怎樣的問題。

（四）助力推進承德農業、農產品品牌建設

第一，培育區域品牌，通過展示、展銷、推介把品牌做活。打造優質農產品基地、綠色農產品基地、有機農產品基地；打造培育特色農產品品牌；做大做強區域農產品品牌。第二，培育園區品牌，建立優質、安全的品牌形象，建立檢驗檢測體系。著力推廣、全面落實農產品檢驗檢測和質量追溯制度。從而打造園區品牌形象，創建有影響力的承德農業、農產品品牌。

（五）發揮承德比鄰京津的區位優勢，成為京津“菜籃子”、“果盤子”、“肉案子”的供應基地

抓住北京市區內農產品批發市場年底前全部外遷的機遇，適應北京市區農產品供應全面由初級產品向凈化、分裝的加工產品轉型需求，與京津對接，解決北京農產品批發市場疏解后的供應問題。發揮冷鏈作用，采用先進的管理理念，發揮承德農產品冷鏈物流產業園的蓄水池作用，改變承德蔬菜季節性生產、供應的舊格局，把承德建成北京、天津的農產品外阜生產、加工、配送、儲存基地。全市供京蔬菜達到260萬噸，肉雞1億只、生豬200萬頭。承德的菌類、胡蘿卜、洋白菜分別占北京新發地市場當期上市70%左右的份額。