陰山優麥 燕麥行家

敏之

距離首都北京390公里的西北方向，有一個總面積4190.2平方公里、人口約23萬的“天堂草原”，有著“度假圣地”的美譽。它就是位于內蒙古自治區中部陰山北麓的察右中旗。

紅色革命圣地里飛出的“金鳳凰”

在抗戰時期，察右中旗作為大青山抗日根據地的重要組成部分，為抗戰勝利提供了有利的自然條件。如今，察右中旗由于自然氣候和地理位置的原因，多年以來仍未摘掉貧困的帽子，旗內貧困人口有1.7萬余人，其中8千多人急需通過地方產業化發展脫貧。

陰山北麓一帶自古就是中國燕麥的主要產區，也是我國有機燕麥種植地區。2015年，內蒙古陰山優麥食品有限公司在“扶貧龍頭”——總公司民豐種業的帶領下，依托當地燕麥資源的優勢，結合烏蘭察布市打造“中國燕麥之鄉“的計劃，以察右中旗以中心，投資建成了內蒙古陰山優麥食品有限公司燕麥產業園。

世界黃金燕麥產區成就燕麥行家

燕麥的生長環境與一般谷物不同，喜愛高寒、干燥的氣候，所以陰山北麓被譽為世界黃金燕麥的主要產區，這里海拔約2000米，年日照時間超過3000小時，晝夜溫差大，平均3米/秒的季風常年吹過。陰山優麥在陰山北麓腳下自有10萬余畝有機燕麥種植基地。這里的燕麥呼吸著清新、冷涼、沒有霧霾的空氣；生長在平坦、純凈的高原土壤中。從種植到收獲，不用灑藥施肥，只靠自然降雨，完全原生態生長。

陰山優麥“深耕”燕麥產業打造燕麥“花園工廠”

燕麥產業園緊靠5A級旅游景區——輝騰錫勒大草原，被譽為“花園工廠“的園區占地面積460余畝，總投資約6億元，重點建設燕麥香米、燕麥粥米、燕麥片、燕麥餐、莜面、燕麥保健品等燕麥產品系列以及配套的倉儲、包裝、物流等服務業體系。目前已完成總投資2.4億元，一期3萬噸燕麥原糧倉儲庫，二期年產2萬噸燕麥香米生產線和項目配套的廠房、辦公樓、食堂、宿舍已建成并投入使用。此外，年產3萬噸燕麥片、6000噸燕麥粉生產線即將完工，于今年6月底試運行。三期年產3萬噸燕麥粥、4000噸燕麥糊、2000噸膳食纖維咀嚼片、 10萬噸燕麥乳加工生產線及相配套的農用物資、農機交易市場及物流運輸服務中心也將于2018年底全部完工。

燕麥香米—— 更適合中國人烹煮食用的燕麥產品

2016年9月，陰山優麥燕麥香米上市。在燕麥原糧經過去殼、去皮、去芒刺等多道碾磨程序后，燕麥香米出成率僅38.5%，力求每一粒都釋放出最大的營養價值。此外，陰山優麥還聯合設備制造商，大力研發和改進生產設備，極大提高了工藝水平及燕麥香米的品質。讓燕麥以米粒的形式存在，其營養易被人體消化和吸收，也更適合我國大眾的烹調和飲食習慣。

燕麥香米不但含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等，還富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質微量元素，可以控制血糖、調理血脂，對心腦血管疾病、“三高”、肥胖癥等具有良好的預防和改善作用。食用時，煮粥、燜飯、煲湯，可搭配任意谷物，也能同大米同煮同熟，是適合全家人食用的健康谷物。

“燕麥行家，膳食專家”這是陰山優麥得之無愧的稱號。

燕麥粥米—— 精碾小粒燕麥米 營養釋放更充分

燕麥粥米是在燕麥香米的工藝基礎上增加幾道碾磨程序，將完整的米粒碾磨成更小的顆粒。燕麥粥米與燕麥香米相比雖個頭小，但含有的蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素等營養成份一樣不少，保健功效不容小覷。煮粥食用，只需15分鐘，更加快捷。優質的燕麥粥米，在煮開后5分鐘內便可看到乳白色黏稠、柔滑的湯汁，這就是膳食纖維釋放出來的效果。燕麥粥米入口后，香滑軟糯，Q彈有嚼勁。由于它粒小、易煮、易熟，易消化吸收，燕麥粥米尤其適合老人和兒童。

燕麥片—— 低卡飽腹 輕煮即食

2017年7月，陰山優麥燕麥片即將面市。燕麥片的食用在初期是由西方傳入國內的，因此很多人認為國外的燕麥才是最好的，孰不知，我國內蒙古陰山北麓就是世界黃金燕麥產地之一。陰山優麥燕麥片秉承了原產地的“黃金”品質，經過低溫烘焙、熟化壓制而成。燕麥片經過煮食或沖調，可以與牛奶搭檔做早餐，與水果、酸奶一起做甜點等。常吃燕麥片即能補充蛋白質和膳食纖維，又能低卡飽腹，促進腸胃健康。

燕麥餐—— 活力盡享 營養均衡 熱沖即食

陰山優麥為上班族、快節奏生活人群，尤其是為時尚活力的年輕人開發的一款健康燕麥產品，是由即食燕麥片、牛奶、水果、堅果等融合而成的杯裝燕麥餐，只需熱水沖調，攪拌即食。它食用方便，非常適合作為人們的健康早餐。在外出、旅游、加班、加餐時，能補充營養，健康飽腹，又便于攜帶。

莜面—— 傳統手工炒制零添加有機純莜面

陰山優麥莜面，是由陰山優麥在陰山北麓的武川自有的有機種植基地的燕麥加工而成。我國的燕麥品種大多都是裸燕麥，裸燕麥成熟后不帶殼，俗稱油麥，即莜麥。莜面是莜麥磨制而成的面粉，內蒙古、山西、陜西、河北部分地區都有吃莜面的習慣。陰山優麥莜面是遵循“三生三熟”傳統加工工藝和食用方法的要求，手工炒制而成，不含增筋劑、玉米淀粉、小麥粉等，零添加的有機純莜面。如今吃莜面不再是我國西北部地區的專利，越來越多的人認識到莜面與燕麥一脈相承的特點，選擇莜面做主食。它能夠預防和改善糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜面中特有的亞油酸，也是促進人體新陳代謝的好幫手。

一碗扶貧粥 一條致富路

陰山優麥在發展燕麥產業時，不忘帶領當地農戶種植燕麥來脫貧致富。主要采取“公司+農場（合作社）+農戶”的模式，實現燕麥的規模化種植和集約化經營。通過“反租倒包”、“承包經營”、“訂單種植”、“擔保貸款”、“統一農資供應、收購”、“聘民為工”、“免費培訓指導”等幫扶模式，2016年，陰山優麥在11個鄉鎮燕麥訂單簽約45000余畝，畝均產量達230斤，畝均收入280元，涉及農戶4500戶。

陰山優麥以可喜的精準扶貧成績得到自治區領導的高度認可。2017年春節剛過，內蒙古自治區黨委書記李紀恒一行領導來到陰山優麥視察調研扶貧工作，李紀恒書記參觀了解了企業建設和生產的情況，聽取了燕麥產業扶貧成果的匯報，并贊賞陰山優麥燕麥香米是“扶貧米”、“致富粥”。

一直專注好品質，健康每一天，這就是陰山優麥，它一手農民、一手市民，在未來的發展中，“陰山優麥”將繼續深耕燕麥產業，讓燕麥滋養生活，健康每一天。